回老家必打包带回长沙的麻辣烫，从小吃到大，最爱黄糍粑，牛小肠和鸡爪，如果在店里吃，个人推荐现烫的红薯粉，好好吃！！！

[薄荷]环境：就是普通大排档环境，但是大年初三人爆多，四个麻辣烫锅都坐满。[服务铃]服务：服务比较好，除非是人实在太多老板忘记了，不然提的要求马上响应，点的红薯粉方便面老板及时跟进。「魔芋豆腐」很好吃，有小时候的味道「猪肺」超级好吃，我炫了10多串，「火腿肠」好吃「红薯粉」超级好吃。特别是他们家自制的辣酱，混在汤底里面很绝！

特意去吃的，没想到辣的那边味道都淡[撇嘴]我和同伴一致认为没有老地方、豆壳子好吃。。。

第一次吃益阳麻辣烫，几个人围着一个锅刚开始还不好意思，后来越吃越开心鸡爪爪我的最爱，软糯，入味，个大，胶质感十足，我一个人吃了8个。锅里肉不是很多，基本是素菜，你想吃肉的话老板可以给你烫点牛筋。可以烫方便面，红薯粉和米粉，一口气吃了两碗米粉。油条也很好吃，主要是汤底好，味道很醇厚。很多人单独点了猪肺，但是我不喜欢，所以没点。

朋友介绍来的特意开车总长沙到了沅江去尝试下传说麻辣烫本烫处于沅江的老城区里，跟着导航没有错口味就是砂锅里的肉类还不错比较入味也比较软烂但是大锅里的素菜和其他的麻辣烫也没多少差别整体还可以价格其实也不便宜了

早在2017年我去沅江做专访就打探过这家麻辣烫店，那时候店龚记麻辣烫是一家又做麻辣烫又卖生活用品的杂货店，一堆堆煤球随意地堆积在门口，老板惬意地躺在椅子上昏睡着，夏天的麻辣烫要到夜晚五点多后才会变得热闹起来。没有任何环境可言，但店里的生意一直很好，总是在断断续续地进客，都是当地人，并且这是一家在任何媒介上没有存在感的麻辣烫店，但它却在沅江麻辣烫里有着一定重要位子，沅江人都晓得的“老地方麻辣烫”和“豆壳子麻辣烫”已是名声在外，但很多人不知道的是这两家店的手艺都是龚记带出来的徒弟伢子，并且龚记麻辣烫还是沅江麻辣烫的创始人。品种丰富，荤素相搭，像店里的鸡爪、肠子、黄糍粑还有手工红薯粉都是招牌特色，；我个人真的是爱极了他们家的鸡爪和肠子，真的百吃不厌。每次回沅江一定要打卡的龚记麻辣烫，我觉得它好呷的原因有如下几点：第一他们家的汤底浓郁，不换汤的，都是源源不断地加料；第二鸡爪和肠子之所以这么的香浓软糯全靠那口黑漆漆的瓦罐锅和煤炉子慢慢细细地煨；第三就是老板娘做的黄辣椒酱，口感不是很辣，主要是香，伴任何串串吃真的韵味。

🍱沅江好吃的麻辣烫🌶🌶🌶很多年的老店了，吃不腻啊原来这个店才是最大的师傅，老地方和豆壳子都是他的徒弟呢，吃完其他的，再来这，觉得还是这里最经典。