💁店里的老板和伙计都特别热情，脸上总是洋溢着真诚的笑容。进门就会热情地招呼你就座，递上菜单，还会细心地询问有没有忌口或者特殊要求。点单后，出餐速度非常快，不一会儿，热气腾腾的摊鸡蛋和家常饼就端到了面前。用餐过程中，他们也会不时过来询问是否还需要添加什么，让人感觉特别温暖，就像在自己家里吃饭一样自在。营造出一种质朴又亲切的氛围，让人一进门就感觉特别舒服。

姥家大灶台水库渔家——鲜到骨子里的水库鱼宴体验！作为资深“鱼鲜控”，这次专门从市区驱车一百多公里来密云赴约，果然没辜负老客户的期待！一进店门就被满墙的老照片和农家灶台的烟火气勾住了魂——原木桌椅、土灶铁锅、窗台上晒着的干辣椒，妥妥的怀旧渔家氛围，瞬间把人拉回小时候姥姥家的热乎劲儿～必夸主角：胖头鱼！亲眼看着老板从水库现捞的大鱼，活蹦乱跳的身段儿就知道不简单！选了条7斤多的胖头鱼，直接上灶台现杀现炖——热油爆香姜片葱段，加入秘制酱料炒出红亮汤汁，鱼块下锅滋啦作响，锅盖一焖，浓郁的鲜香立刻顺着缝隙往外钻，馋得人直咽口水！等待的功夫溜达到后厨，发现配菜筐里的豆角、土豆、贴饼子都是自家种的、现做的，这原生态的食材搭配，难怪敢叫“姥家味道”！开盖那一刻简直是“香氛暴击”！奶白的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡，鱼肉嫩得筷子一夹就颤巍巍的，蘸着汤汁入口，鲜、香、微辣在舌尖炸开，没有一丝土腥味，连鱼鳞边儿的胶质都炖得软糯入味。最绝的是贴在锅边的玉米饼子，底面煎得金黄焦脆，浸满了鱼汤的精华，一口饼子一口鱼，香到想把手指头嗦干净🤤配菜的豆腐吸饱了汤汁，咬开还会爆汁；豆角炖得软面，混着鱼肉的鲜香，连平时不爱吃菜的朋友都抢着夹。老板是地道的密云人，嗓门儿亮堂、待人实在，看我们是老客户，特意多送了盘水库小虾，说“尝尝咱湖里的小鲜货”。聊起鱼的来头才知道，他家鱼都是直接从密云水库打捞，每天凌晨三四点就去守着，确保食客吃到的每条鱼都带着水库的新鲜劲儿。这份对食材的较真儿，怪不得能让我们甘愿开百公里来当回头客！吃完在水库边遛弯消食，夕阳把水面染成金色，远处渔船缓缓划过，耳边还飘着店里飘来的炖鱼香，这烟火气里藏着的，是城里难寻的治愈感。如果你也爱这口鲜掉眉毛的渔家风味，听我的，认准“姥家大灶台”，带上家人朋友来感受一下——什么叫“吃一次，念一年”的地道水库鱼！划重点：✅胖头鱼现捞现炖，鲜嫩度直接拉满

[薄荷]环境：环境实话实说，还是确实不错的，外面看着人面一般，不要被外表所迷惑，但是进来后发现还真是别有洞天。外面停车位非常充足，停车也很方便，定位导航也比较好找后山的菜还真是有食欲。[服务铃]服务：这么偏僻的水库边还能做到这样很不错了，一块确实经过培训的这个，我们上次大姐一直笑呵呵的，让人很舒服。[米饭]口味：味道真是不错，鱼池里面新鲜挑选鱼，五分钟内到餐桌！进锅了还会动！太鲜活了，豆腐也不错！这个小葱，真是绝了！新鲜！仙灵硬气！蒿子杆，新鲜！[糖果]性价比：极高！推荐！「柴锅炖水库鱼」好吃！「小葱摊鸡蛋」好吃！「小葱蘸酱」必点！严重推荐！

密云必吃榜的馆子只有两家，这就是其中一家，而且连续上榜几年了！鱼是特色，现挑现捞，能看着自己选的鱼处理好入锅！货真价实，鱼很新鲜！点了几道家常菜，很入味！个人最喜欢炸小河虾，虾的个头真不小，外酥里嫩，调味刚好！家常饼很松软，口感不错！环境就是农家院的样子，很多年的老店了，有怀旧的元素！老板主动热情，非常大气！我感觉，这是密云吃过的店里，服务态度最好的一家！必须点个赞！

【🌟密云水库边的宝藏农家灶台鱼！一口鲜掉眉毛，吃完还想N刷！】✨推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️藏在山水间的味觉惊喜！周末去密云水库踏青，意外挖到这家神仙农家菜！进门就被柴火香勾住了魂，开放式灶台炊烟袅袅，满屋都是怀旧的烟火气，家庭聚餐or朋友小聚都超有氛围～🔥**镇店之宝——灶台鱼**活鱼现捞现杀！江团鱼在铁锅里咕嘟咕嘟炖到汤汁浓稠，酱香鱼肉嫩到筷子一夹就颤巍巍的，蘸着汤汁再啃块吸饱精华的豆腐，整个人都被治愈了～锅边现贴的玉米饼子❗️焦脆里软，掰一块泡鱼汤里……香到灵魂出窍！🌿**必点神仙搭配**✔️**凉拌茉莉芽**：第一次吃就被惊艳！嫩芽脆生生的，麻酱+蒜末的调味清爽中带一丝回甘，解腻一绝！✔️**柴火摊鸡蛋**：土鸡蛋用大铁锅煎得蓬松金黄，边缘微焦内里嫩滑，吃得出小时候的味道～✔️**家常主食王者**：贴饼子外脆内软，家常饼层层酥香，空口吃都停不下来，更别说配着鱼汤了……碳水脑袋狂喜！💁菜量实在到惊人！4个人点一锅鱼加三四个菜撑到扶墙～老板娘特别热情，会贴心推荐当季野菜。坐在院里看夕阳洒在鱼鳞上泛金光，这才是周末该有的样子啊！📌Tips：周末建议提前订位，吃完顺便水库散步消食，完美一日游安排！爱吃鱼爱农家菜的宝子们闭眼冲，不好吃你来打我！🐟💨

东北风格的灶台鱼。就他们家晚上人多。那就肯定没错。哪家人多去哪里。胖头鱼7斤多的套餐，结果多了1斤。老板直接大方送给我们了。简直无敌好。服务员很热情，杀鱼的大爷更是手起刀落，干净利索。墙上的年代感满满。推荐大家可以过来品尝一下。给大美密云增添一份好心情。解除一天的疲劳。

【密云水库鱼鲜记】这家藏在青山碧水间的农家菜馆真是宝藏！现捞的鱼，现杀，鱼肉细嫩得像豆腐，酱香汤汁浓郁到想拌三碗饭！饼子焦脆香甜，吸饱鱼汤的卤水豆腐一咬爆汁！老板热情，服务收到。坐在院里吃鱼，院里还有秋千，周末驱车一小时太值了！人均70吃出满满幸福感，绝对是京郊游必打卡的舌尖盛宴~（Tips：鱼现点现杀需等待，美味值得期待！）

来密云采摘西红柿，桂燕原味一号西红柿采摘园8号棚的西红柿味道太赞了。摘完老板给我们推荐了这家水库鱼。工作日人少很清静，坐在包间里有点阴冷，炖上鱼以后就暖和了。今天这个天气坐在院子里也是不错的选择[机智][机智]点了酱香锅底，酱味浓郁。想吃胖头鱼，但是一条鱼六斤多实在吃不下，就点了胖头鱼头（大概三分之二的鱼），也有个四斤多。配菜有豆角干、大白菜、豆腐，炖后入味，非常好吃。鱼肉鲜嫩，没有腥味。尤其推荐他家的卷子和贴饼子，现烤的两面焦黄，我觉得比锅边馍更好吃[强][强][强]服务更是没得说，太棒了[比心][比心]看我们人少，主动给我们换成小份菜，炖鱼的时候卡着时间炖不同的配菜，炖好后还多次询问汤咸不咸，用不用添水，真的是太周到了[爱心][爱心]以后还会再来[评友]

家人们谁懂啊！偶然间光顾这家店，直接被他家的铁锅炖鱼拿捏住了！鱼都是现杀现做，特别新鲜。服务员把处理好的鱼放进大铁锅里，加上秘制的酱料和各种配菜，然后开始炖煮。等待的过程中，香气就一个劲儿地往鼻子里钻，馋得人直咽口水。终于开锅了，那鱼肉炖得特别入味，鲜嫩无比，入口即化，一点腥味都没有。里面的配菜吸饱了鱼汤的鲜美，比肉还好吃！贴在锅边的玉米饼子也绝了，一面酥脆，一面软糯，蘸上鱼汤，我能炫好几个。店里的环境很有东北特色，热热闹闹的。服务也特别热情周到，让人感觉特别舒服。强烈推荐给喜欢吃炖鱼的朋友，真的太赞了！

家人们谁懂啊！为了吃这家【姥家大锅台水库渔家】，我开车足足两个半小时，但到地儿尝了第一口，就知道这一路的奔波绝对！绝对！绝对！值得！一进门，扑面而来的就是那种热热闹闹的烟火气🎇服务员热情得像自家亲戚，瞬间就让人放松下来。重点夸夸他们家的菜！花椒芽，咬下去那叫一个鲜嫩，带着独特的清香，花椒的麻味若有若无，在舌尖上轻轻跳舞💃蕨菜更是一绝，爽脆可口，处理得恰到好处，没有一丝苦涩。这两道野菜，让我这个平日里对蔬菜兴趣缺缺的人都赞不绝口！还有他家的招牌大锅台，现场炒制，食材新鲜看得到。各种食材在大锅里咕嘟咕嘟地炖煮，香味直往鼻子里钻。吃的时候，满满一大口，幸福感爆棚🥰对了，店里的环境也干净整洁，装修充满了渔家特色，门口停车位充足，错峰停车毫无压力！下次我还要来，排行应该再向上一名才对！