密云水库边的地道农家乐餐厅姥家大锅台，周末与家人一起来用餐，真的太赞啦！4.5斤的鲟鱼，肉质鲜美，鲜活美味！现捞现做，真实的做生意！非常不错！接待的大姐非常热情，准备了地道的蘸酱菜给我，真的美味极了。配着卷子一起吃，赞赞赞！

来密云水库玩儿必来的店！味道真好挺入味但又不咸入嘴惊喜的那种！鱼是鱼塘里现捞现处理的我们三个人捞了一条三斤多的鲤鱼🐟又捞上一斤嘎鱼刚刚好够吃配菜也都菜量非常大[笑哭]剩了不少本着不浪费原则打包啦～哈哈[调皮]这家店的老板非常非常热情和实在！用餐期间一直来询问我们味道是否合适咸淡是否可以沟通下来是个很实在的良心老板[爱心]位置也很好找就在路边很醒目的招牌“姥家大灶台”院内有充足的停车场

很感谢《大众点评》让我知道了《姥家大锅台水库渔家》！昨天电话预约了今天中午来《姥家大锅台水库渔家》。《姥家大锅台水库渔家》位于密云水库南边，在环湖南路的马路北边，隔着马路就是《云佛山滑雪场》的西北门，即使不开车来，坐公交车也能到这里。开车过来最为方便，餐厅门前有自己的停车场，大约可以停三十辆车。餐厅位置非常优越！密云区早在秦朝时期就设置为渔阳郡、渔阳县。历史上就和鱼有着密不可分的关系。而且密云区90%以上面积被列为水源保护区，全境水源丰富，有潮河、安达木河等15条河流，其中12条河流注入密云水库。密云水库是华北地区最大的水库，也是首都北京最重要地表饮用水水源地，有“燕山明珠”之称。围绕水库还有一条110公里长的环湖公路，是北京旅游风景区之一。库区夏季平均气温低于市区3℃，是一处避暑胜地。密云水库特产是野生密云水库鱼，是北京著名的鱼乡，渔业产值1.1亿元。所以来密云哪有不吃鱼的道理！今天中午奔着吃鱼而来，刚停好车，店主人就热情的招呼进屋，落座后先端上来茶水，然后扫码验证，开始准备锅台水库鱼。这时环顾餐厅四周，墙上贴了大量的六七十年代的宣传画，置身其中，有点时空倒错的感觉。水库鲤鱼比较好辨认，它颜色比其它地方的鱼深一些，鱼鳞有特有的金色，因为水库水域宽阔，水库鱼肉相对要紧实些。端上来的鲤鱼个头不小，切成两段了嘴还在动。师傅浇上店里特制的酱汤开火炖煮。炖煮的功夫服务员端来豆腐，白菜，家乡肠，宽粉。豆腐是附近村民自己做的，在锅台水库鱼里久煮不烂，越煮越有味，所以有“千滚豆腐”之说。白菜是当地地产，炖煮后特别有味。家乡肠都是农家自己灌制的，来这里吃的就是这种农家味道！在和餐厅老板聊天的过程中知道了，他们家锅台水库鱼的汤料，必须用东北的黄豆酱，专门从东北采购而来，这种酱特别适合炖鱼。锅台水库鱼汤里放了一些干豆角，干豆角炖软了以后就吸满了鱼汤，味道不比鱼的味道差。落座时店主人问我：是不是回民？我说：不是。这时才知道，厨师为了锅台水库鱼更有味道，加入了猪五花肉，借助猪五花肉使鱼肉更香，口感更好，香而不柴！这时宽粉也可以吃了，软趴趴的宽粉借着鱼香很是美味！席间从隔壁传来热闹的欢笑声，可能他们人比较多，围着锅台，热气腾腾的吃着水库鱼格外有气氛，我都被感染到了。后来我有些吃不动了，因为量真的很足！拿千层饼蘸着鱼汤作为主食，不用说，味道可想而知！由于开车的缘故，只能饭饱了，不然真想佐着锅台水库鱼喝上几杯二锅头！我在密云有自己的住处，以后还有机会再来！

在滑雪场边上，老板特别热情，服务员服务也非常好，还赠送了饮料，我们点的贴饼子炖鱼，鱼肉非常鲜美，与饼子的糯香完美结合，每一口都能品尝到丰富的层次感。尤其是饼子，吸满了鮰鱼和各种食材的鲜美汤汁，让人回味无穷。虽然是农家院但是店特别干净，连卫生间都非常干净，以后还会来。

周末来密云踏青，午饭决定去尝尝久负盛名的水库鱼，来到这家店。门前车位很多，宽敞。店内都是包房，用很有年代感的物件和画装饰，店家大姐热情朴实，还送了我们一盘涮菜，大约用了二十分钟鱼就炖好了，咸香可口，值得一提的是这里的家常饼太好吃了，推荐

元宵节朋友聚餐还是不错的，主打一个原生态，鱼都是直接打上来现场宰杀，场面有些血腥，但是不影响品尝时候的心情，5个人要了5斤噶鱼，就是菜单上的黄辣丁，鲜鱼进锅40分钟左右就差不多了，放上土豆，宽粉，干豆角，还有豆腐，小火继续咕嘟，一会汤汁就粘糊了蒜瓣肉，刺很少，味道搭配的不错，吃之前沟通好辣度一定要。很喜欢他们这个刺芽拌核桃仁，吃起来很清口，春天吃芽菜，感受春天的力量了也算是前院可以停车，很方便，后院还有双人秋千

每次来密云都要到家吃饭环境好地方宽敞上菜速度很快＇老板娘态度很好热情的服务使我们很开心就像回到家里一样鱼炖的很入味味道鲜美好极3开车100多公里就为吃她家的鱼大锅鲟鱼没有刺越吃越入味加上白菜豆腐宽粉干豆角真是好吃小贴饼很软大饼泡鱼汤没谁了。过些日子春暖花开我还会再来吃鱼满意

周末密云自驾，在“云佛山滑雪场”对面的一家铁锅鱼，吃的倍儿饱，吃完浑身暖暖呼呼，得劲儿！全程客人不用动手，老板亲自从生到熟在面前做好，每道涮菜都有老板掐表加进去，都做完，立马开吃！每道菜参考下面详解：「柴锅炖水库鱼」买的2人餐，一条大鱼分量倍儿足，普通5人吃差不多，现杀新鲜大鱼，刺少，爱吃鱼头和爱吃鱼身的人都能满足😌味道鲜美。「家常饼」鱼头泡大饼，这个饼味道比较淡，是用来配鱼锅的，两种吃法，一是跟发米饭似的，一口饼一口菜，二是饼泡鱼锅里，吸满汤汁，涕哩突噜的一大口，一种酥脆一种软烂汁足。「肉炖豆角干」豆角干可以说和我想象的口感一模一样，吃起来入味，哏揪的，干巴嘎吱嘎吱的好吃，特别好吃，觉得必点，爱吃贡菜干的一定点豆角干啊！「宽粉」大宽粉没得说，爱吃就点上，糯叽叽，涕溜的吃。火锅宽粉党必点！「卤水豆腐」普通家常豆腐，选这家店，肯定也是爱吃家常菜的家人们，普普通通，地道农家味儿。「大白菜」大白菜怎么形容呢，爱吃猪肉炖粉条的，里面加点大白菜那个感觉，不点其他蔬菜，吃的就是大白菜，如图看大白菜的感觉，太是家里味了。「农家香肠」爷爷奶奶品鉴，评价肠就是过去吃的味，小时候去别人家吃席也有这个菜，味道不腻，口感挺弹的，放心点。以上是对菜品的评价，整体nice爱吃农家菜的，冬天对面滑雪就想整店热乎的，滑雪场出门就是，特方便，吃起，性价比高，分量足。[薄荷]环境：环境就是很农家院的感觉，店里装饰很老式，有个大院子，冬天院室内，夏天选室外。厕所环境ok。[服务铃]服务：老板娘一看就是特别朴实那种热人，实在，一直忙忙叨叨的，还很热情，小店就是有一种温馨的感觉，地板砖都像回家吃饭的感觉。提一点不足，餐具🍴一定加强，收拾干干净净得，感觉餐具给人一种不太干净的感觉，其他没啥不足！最后：吃起来整体味道就是干净，没科技的感觉！老少皆宜！

冶仙塔附近的店，民风淳朴，热情好客。活鱼现杀现炖，肉质鲜美，软烂入味。新鲜上市，品质保证。小朋友可以在院落中嬉戏玩耍，逗鸟观犬。听公鸡打鸣，看活鱼乱蹦，好不快活。孩子流连忘返，大人笑逐颜开。悠然自得的乡村生活尽在这一家[呲牙]

2024、3、22日：来密云水库玩，到密云吃大锅台鱼，上次带公公婆婆来吃过一次，他们吃的很开心，今天又来了，虽然只有两人，照样一条大鲤鱼。包间真不少，后院也很大，服务员大姐非常热情，跑前跑后，服务周到细致，让我们倍感亲切。一大锅鱼，味道鲜美，再加小酒＋拍黄瓜花生米，美！一大锅鱼，加北冰洋，小时候的味道，美！享受一顿美味午餐，开心！阳光明媚，蓝天白云，远离城市，在这里寻找属于自己的快乐！周末溜娃、全家聚餐好去处！