刚在大丰收搓了一顿，必须来念叨念叨～冲着他们家的脆鱼煲来的，果然没让人失望！鱼块切得大小合适，裹了粉炸过再炖，外皮带着点韧劲，咬开里面的鱼肉嫩得滑溜溜，一点腥味都没有。金椒的辣度属于“越吃越香”那种，不会辣到上头，反倒是把鲜味都吊出来了。底下的配菜也得夸夸，黄瓜、魔芋结吸足了汤汁，脆生生的特别下饭，连平时不爱吃蔬菜的朋友都抢着夹。点了份酱香龙骨打底，骨头炖得够烂，肉轻轻一抿就下来，酱香浓郁，啃着特别过瘾，适合配冰饮解腻。小吃试了酸梅汁糍粑，外皮炸得酥酥的，里面糯叽叽，蘸着酸梅酱酸甜解辣，收尾刚好。店里挺热闹的，烟火气十足，服务员加汤、收空盘都很麻利，人均不算高，吃得饱饱的。下次想啃骨头、嗦鱼了，估计还会往这儿跑～

来青口玩了后福村，找地方吃饭。大型商场里，大丰收，醉得意，破店三家连着，脆鱼、茶油鸡和蹄髈三种肉，最终娃选择了吃鱼。买了大众的套餐，包含一份脆鱼，一碗虾仁炖蛋，一包摇摇脆鱼条，餐位和自助另算。性价比算一般，胜在连锁店质量有保障

大丰收脆鱼选用的是脆肉鲩，本质上是草鱼，在其体重达到三斤左右时开始用东北黄金大蚕豆喂养，经过150天左右的喂养，脆鱼细胞密度增大，肌肉里的胶原蛋白比普通草鱼增加了几十倍，肉质变得脆韧紧致。\\t•\\t制作工艺：采用独创的“炝香烹鱼”手法，将鱼切成0.15cm的通透鱼片，不上浆，保持鱼肉新鲜、润滑的口感，再加入24味香料以及花椒、灯笼椒等调料，用特制的大豆油，经极速高温淋油而成。\\t•\\t口味口感：招牌金椒脆鱼锅呈现出椒麻咸香的风味，鱼片入口鲜香无骨，Q弹与爽脆兼具，外表有调味的椒麻香，内里没有海鲜的腥味，反带淡淡的鲜香，配菜吸收了花椒的麻和灯笼椒的辣，也香得过瘾。