[薄荷]环境：就在巷子里面，有指示牌进去，定位也很准确。[米饭]口味：味道不错，有红烧肉，尖椒鸡，肉丝家常便饭。比外面快餐好吃一点。[服务铃]服务：服务没的说，进去直接验劵开吃。[糖果]性价比：性价比很高，名字都叫社区食堂了。里面还有小面这些卖的也便宜。

这段时间正在研究八十年代的老重庆红烧牛肉面，昨晚便看到疯狂掌门人龚师兄就在做董老师的勒碗十五元老重庆饭店的牛肉面。所以一大早就赶过来尝尝鲜。作为社会食堂，这里的价格确实便宜，利润很薄。作为重庆好人的龚师兄，却有太多的苦只能自己吞。社区食堂主要是老年人居多，很多老年人不讲道理，觉得便宜是应该、甚至应该免费……这碗底色醇厚的红烧原汤牛肉面，是很多老重庆人的回忆，醇厚的牛油香，牛肉炖得恰到好处，轻轻一咬就分开，但嚼起来又能感受到肉质的纤维感。红烧底料的香味又恰到好处的散发在舌尖！谁说重庆除了麻辣小面就没有让全世界各地域接受口味的面食。这是一碗向大师致敬的牛肉面，真心希望这碗八十年代的原汤红烧面能够代表重庆、代表董大师打到全世界！作为董门的弟子们，作为面邦重庆小面创业者联盟，都责无旁贷，一起加油！一起努力！

今日中午，行至山城，闻香而至“疯狂掌门人”。未及饭点，然店内已是高朋满座，食客络绎不绝，热气蒸腾，麻香扑鼻。苏东坡有言：“人间有味是清欢。”在此间，一碗热汤，一口麻辣，便是最质朴的欢愉。环境此地虽无雕梁画栋，然四方食客皆聚于此，锅勺交响，汤面翻滚，皆是人间烟火。窗外车马喧嚣，店内热气腾腾，宛如苏子笔下“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”的盛景。人生百味，唯此最暖。食物1.巴骨牛肉面一碗端上，汤色浓郁，泛着诱人的红油光泽，牛肉软烂，筋肉交错，入口酥烂，汤汁裹挟着牛骨熬制的醇厚，鲜香四溢。面条筋道，裹满红汤，一口入喉，先是椒香微麻，继而辣意渐生，让人直呼过瘾。此味，正是东坡所云：“细嚼肥肠嫩，回味古今长。”2.清汤抄手抄手漂浮于汤面之上，皮薄如蝉翼，馅料饱满，汤色清透，微泛金光。尝之一口，汤清而不寡，抄手柔嫩滑润，入口即化，恰如苏东坡笔下的“雪白浮沫细如尘，酥软鲜香堪入梦。”一碗清汤，洗尽世间浮华，唯余口中鲜美绵长。总结此间之味，或浓烈，或清雅，皆是山城美食的精髓。正如苏东坡所言：“此心安处是吾乡。”在“疯狂掌门人”，一碗牛肉面，一碗清汤抄手，便足以慰藉游人，温暖凡尘。若你钟情麻辣鲜香，不妨来此一试。此处，定不负期待。——点评人：川原居士敬上