儿童节跟家里人来尝尝这家湘菜馆，点了一些招牌的剁椒鱼头、韶山一绝等。整体吃下来的感受就是感觉稍淡，感觉一般，没有挑出来惊艳的地方。[服务铃]服务：服务态度在线。

2025.5.9周五下班回家路上碰巧遇到姐姐两人约好去吃饭姐姐选了韶山湘菜馆[薄荷]环境：环境一般人多嘈杂[米饭]口味：「窝窝头下饭菜」「清炒笋丝」两道菜味道还可以吧笋丝脆脆的窝头搭配外婆菜主食副食都有了[糖果]性价比：两个人两到菜五六十左右价格还可以

以前住让胡路的时候经常来吃，最爱手撕包菜，韶山一绝和土家鱼头，搬到新村之后也偶尔来吃。重新装修之后来过几次，感觉鱼头味道不如以前好吃了呢，「韶山一绝」韶山一绝菜量变少了，78一份牛肉没多少，但味道还是爱的，就是没有以前实惠了，「手撕包菜」手撕包菜依然强推。[服务铃]服务：但最近几次来真的觉得服务有下降，以前老板娘在的时候不是这样的。现在点餐和结账的都不是很有耐心，搞得我们去吃饭找服务员问点比如菜味道区别，最后结账问代金券还是套餐券划算好像挺理亏被鄙视了似的，皱眉头的样子真的让人不适。

开了很多年的湘菜~韶山一绝基本桌桌必点吧~上来牛肉是熟的~蘑菇和笋需要再焖一会~~有点像烧烤的味道~必须来碗大米饭[愉快]手撕包菜和剁椒鱼头里的粉吃到最后很咸~真是腌入味了[笑哭]江虾是赠送的~但是味道很不错~虽然是赠菜~还是很用心的~

好久没吃韶山了，想念他家的稻花香米饭配牛肉和包菜，刚好朋友过生日加年前小聚就选了韶山提前定了包房十人桌「韶山一绝」没有以前好吃了呢感觉肉都有劲都挺有嚼劲的「剁椒鱼头」还不错鱼算比较嫩味道咸辣刚好「手撕包菜」超级下饭菜辣辣的越煮越入味韶山很多菜都用酒精锅，保温很好，吃的时候热乎。但是感觉蟹黄豆花辣仔鸡茄子菜的分量特别少，辣仔鸡点了两份都没了。二楼四五个包房就一个服务员，服务员忙的起飞。湘菜里还算比较喜欢的

重油重辣的湘菜馆子，这湖南味有点咸省流版本：菜品偏咸，韶山一绝可以点，臭鳜鱼还行，手撕包菜是吃油锅，家凉一般，小萝卜绝对特色，每道菜都有辣味，辣度不同，滋味还行，性价比一般，非必要不建议前往。「臭鳜鱼」138★★★☆湘菜虽以辣著称，但不止于辣，起码我今天吃到了不一样的臭。如果你也不喜欢吃鱼吐刺，也能接受闻着臭吃着臭香的口感，这真的是一个不错的选择，鱼是煎过再放到汤汁里煮的，如果你爱吃烤鱼，他就是和烤鱼一样的做法，但是不同的是他家的鱼每天都是定量的，吃饭的时候店员说今天臭鳜鱼是多少条，了解了才知道老板是据说韶山人，鱼也是冷库来的，鱼鲜则味美[爱吃]，煮久了味道自然而上来，即使鱼肉再活再紧实是块状的（类似鳕鱼）也架不住是好吃的，辣度是微辣，线椒和小米辣顶多是锦上添香的增味[强][强]。「韶山一绝」78★★★☆78一份的招牌菜，单论牛肉，这道菜只能说普通，油大，甚至分量有点少[心碎]。味道尝不出来滋味，像极了铁板烧烤，用烧烤料、黑椒料喂好的料，会比臭鳜鱼辣一点，烤到最后就会觉得腻。但是这道菜绝就绝在配菜，鲜蘑和冬笋，作为大中国的鱼米之乡，自然少不了鲜脆可口的冬笋，起初以为是面条（因为太长了），没成想比面条还好吃，冬笋脆爽，而且浸着肉香浸着油香滋滋烤起来嘎嘎下饭[呲牙][呲牙]，对比鲜蘑而言，冬笋会更加的嫩，鲜，自然也为这道菜增色不少。「家常凉菜」18★★★终于有道菜是接地气的价格了，不知道是不是每个湘菜馆子都得融入了本地特色，得有点东北菜，菜量配得上价格，味道也配得上价格，白菜丝切得挺细的，普通味道，调味够，一般期待。「腌萝卜」免费的★★★★★这菜都可以换，但是腌萝卜绝对不换，我的c位！脆，爽，辣，甜，每个滋味都沾了沾，真的是独一家的好吃，因为我很爱吃这种脆脆艮艮的东西，她真的打在我的心上，真想冲老板偷学秘方，绝！「干锅手撕包菜」28★★批评！严重批评！[弱][弱][弱]这好像是重点班里的差生同学，别叫干锅包菜了，叫油锅包菜吧，本来包菜就已经是用油焯过一遍的，再拿酱汁溜，本身已经味足油够，再用半锅油浸，和泡油缸里一样，那就不太合适吧，感觉这道菜浪费了半道在锅里，本来还挺好吃的，吃到最后真的很腻[快哭了][快哭了][快哭了]总结:这家店菜量不算大，作为这边老字号湘菜馆子价格不能说亲民，只能说不够平价，味是正的，一道菜单也能涵盖到大部分口味，希望量再多一点。[薄荷]环境:普通饭店[服务铃]服务:上菜很快

和姜姐，娜娜一起约饭，每次来这家吃饭，一定要点他家的米饭，配着菜吃就是嘎嘎香香的。比较推荐千叶豆腐，炒春笋，最好吃还是韶山一绝。有的餐馆吃着腻可能一段时间就不想来，这家就不会，吃到最后会有点腻但是第二天还会想来，很推荐。他家的腌萝卜特别好吃超级解腻。

在他家吃了十多年了前天打完球顺路去了一次要了六个菜刚刚够吃没喝酒花了370味道其实还行一直那样但是韶山一绝78吧现在牛肉这么便宜就给那么几片还有那个炒鸡好像也七八十都是手指头这么粗的小碎块好多都夹不起来水煮鱼量也不大我家就在附近所以这些年我总去吃现在钱不好挣目前这个菜码菜价我可能不会再去了要是请人吃饭的话菜价够了但是饭店档次不够不如去福阿婆一哥海川之类的随便吃一口还太贵以前也是挺火的饭店现在估计生意一般我猜的因为以前我总去现在身边的人也很少提这个地方了可能大家跟我感触一样性价比不太高

分量超级大，性价比很高，剁椒鱼头一定要加一份粉香香入味。但是二楼服务可能太忙了，有点被顾及不到。看菜单的时候感觉有点贵，怎么一上菜都这么老大一份，楼梯有点复杂

绝对是老店里的经典，至少10多年，很多年没吃了，已经重新装修了，这时装修后第一次去，米饭优先夸奖一下，米很好，粒粒分明那种，这次没点鱼头，牛肉也锅是特色，分量很大，配菜是鲜蘑和笋，可以单独加配菜，点了一份糕点也不错。松松软软的那种，有一点甜，那个茶树菇开始有点不入味，吃到最后特别入味