大士院往里面走点，就在大士院的马路边，招牌好醒目，外面摆放几张桌子，服务一般，里面不大，水煮品种繁多，卤菜各种各样，还有好多水煮品种，油炸品种繁多，点单后等个5分钟，老板娘动作挺快的，方便面味道还行，香肠味道一般，八宝还行，价格比其他水煮贵点

对于水煮油炸我是毫无抵抗力的。逛到大士院正好美团团购了他家的油炸套装。说实话也没指望多干净，但挨着水煮桌面菜品放个垃圾桶实在是受不了。服务也不好，刚开始去了一店，店员说老板娘不在，验不了券，让去二店。无语了。油炸就是靠蘸酱，但是真的不好吃

朋友带来吃的水煮店，进门闻到那锅汤的味道，就知道味道差不了。店内的品种很多，还有油炸的东西，招牌的藕丸、脚板不错，但是他家的内脏感觉更优秀，洗得很干净且新鲜，提前卤好，很够味，下次去要加点。现场有个阿姨就在那边现串串，老板娘也很逗还是无情铁手，要的微辣老板娘下了一大瓢辣椒，说我家的辣椒只是香，不会很辣。的确和别的比起来没有很辣了～

花多眼乱，食材选择写满一黑板，可以煮可以炸~水煮≠麻辣烫喔，部分东西先卤后煮。水煮个人觉得牛肚块，藕丸，脚板，卤水鸡爪好吃，凡吸汁的豆皮都可以试下~炸的强推脚板[得意]嘎本脆，薯片口感。炸香蕉也挺特别的糖霜好吃😋

到南昌吃的第一顿水煮，点了几个菜尝尝，没有说要什么辣度，结果就是，辣到天堂痛，还有胃热乎辣痛，不怎么吃辣的一定要提前说微微辣，有点工业辣的感觉，南昌水煮遍地开花，可以多走多看，哈哈哈哈哈，上菜还是比较快的！

水煮真能体验到南昌美食的热辣灵魂，我感觉和麻辣烫差不多。汤底浓郁醇厚，食材丰富又新鲜，藕丸软糯、豆泡吸汁一绝。价格实惠，人均20左右就能吃饱。不过高峰期人多，排队时间长，用餐环境也稍显拥挤，网红店的效应吧

来南昌体会江西辣除了辣还是辣但水煮真的令我着迷除了食材多样一定要尝尝店家自制的藕丸藕夹都是心头好就坐在路边我们几个南方好朋友辣成一片一把鼻涕一把眼泪痛却快乐着坐路边的好处也是可以一同品尝周边店家瓦罐汤麻糍油条洪都大拇指同时享受南昌的生活烟火气

在南昌的最后一天，尝一下遍地都有的水煮。这条美食街里好几家，找了一个人多的店来尝尝。吃肉还是很贵的，我们这些东西400元。味道我吃着是一般，牛肉是真材实料，但是有点柴，是咸不香。鸡爪也是，不是很糯水煮的东西倒是还行。

逛了一圈发现叫梅太婆这家排队特别多人一店人很多晃到二店刚好和人拼桌可以做自己挑选喜欢的食材，猪皮加里面真的挺好吃像麻辣烫吧又不一样不知道怎么形容特地强调了几遍不吃辣就没舀辣汤鸡爪的辣度广东人还能接受感觉都可以试试，反正这家吃了没窜注意听号码牌叫号就是了

逛大士院街的时候看到这家店生意巨好，就忍不住进去了，结果事实证明：网红店真的不能信😂[米饭]口味：先说品种，真的琳琅满目，种类繁多，看着就很有食欲。水煮味道真的很一般，汤就是味精的鲜味，没有鲜香味，辣椒也很一般般。店员强烈推荐的卤鸡爪、牛腩牛肚也真的很一般，吃的都无语了。「炸香蕉」炸香蕉挺好吃的，炸过的香蕉表面撒上糖粉，很新奇。「炸皮蛋」非常一般，没有皮蛋香味，皮蛋不咋地。