最近就特别想吃刀削面，打开DP，给我推荐了这家地道的刀削面馆~在大润发斜对面，拿到手略微有点失望，我印象中传统的刀削面都是砂锅装。好在味道没让人失望，汤头特别浓郁，面片有薄有厚，整个味道就是浓油赤酱的口感，很符合淮北本地人的口味，可冲~

淮北的刀削面已经自成一派。面条是师傅现削的，薄厚均匀，边缘带着波浪，嚼着特别筋道。汤底浓郁，撒上香菜和辣椒，香得人直咽口水。配上卤味小菜，豆干入味，分量超足，女生一碗管饱。老板很热情，出餐也快，十几块钱吃撑，性价比拉满，下次还来！

#吃遍100家面馆NO.4知名度很高的一家面馆，之前推车外摆售卖，因为口味比较好，食客络绎不绝，门店也越做越大。个人感觉面的口感算不错，卤菜更优秀一些，不是本地板面馆的卤法。鸡腿软烂，鸡爪胶质感满满，豆干也很美味。生意不用说，很好滴！喜欢刀削面的可以试试看