🌟晋江｜小怣面线糊🍜晋江第一顿☝🏻好几年前在福州吃过面线糊，但因为太清淡了不太喜欢，没想到这次尝试感觉十分不戳[薄荷]环境：店里座位还蛮多也蛮大的，食材全部都摆在面前可以自己看着挑选~[服务铃]服务：出餐很快，进店到出餐2分钟「面线糊」比想象中好吃很多，口感滑滑的丝毫没有吃主食的感觉🤣汤底也不是很寡淡「炸醋肉」⭐⭐⭐⭐一份里面没几块，但肉块超大！！本来以为会是酸酸的，但没有酸味，纯咸香口，和小酥肉差不多，泡在面线糊里越嚼越香「大肠」⭐⭐⭐处理的很干净无异味，淡淡卤香，就是稍微有点难嚼「油条」⭐⭐⭐⭐1+1>2的存在！超大一根，虽然是炸好很久后放着的，但泡到面线糊里油油的咸香真的太上头了整体味道比较清淡但又不寡淡，不会很占肚子又很舒服落胃，很适合早餐/夜宵来一份~

[米饭]口味：没有我想象中好吃，我第一次吃面线糊是去台湾玩的时候，吃的阿综面线，我好喜欢那个味道。然后来吃这家，一开始也是看了大表哥的视频来的，说实话，有点失望。优点是确实可以猛加料，我挺喜欢醋肉这个东西的，指甲贝也很大个，小生蚝也新鲜。但是！！！就是一般般，糊糊不够浓还是面条不够，反正水垮垮的。[薄荷]环境：没有环境啦，小店，但好在24小时营业。[服务铃]服务：老板娘和老板都没什么耐心～作为外地人第一次吃面线糊嘛，也不知道怎么搭配怎么选，我犹豫了一下下就不管我了，就开始接待后面的顾客。外地人的弱小和无力～[糖果]性价比：我加了一份醋肉、一份指甲贝、一份生蚝。23元。

哇哦，哇哦，今天终于吃到了心心念念的面线糊。特意搜了大众点评，找到这家必吃榜。一进门就蒙圈了，面对着将近半个屋子的配菜，真的不知道从何入手。跟老板娘弱弱的咨询了一下，原来这些配菜都是可以加进面线糊里面的，如果特别喜欢吃某一样，还可以单独做成小菜。最棒的是每样菜的分量都小小的，10元左右一份。价格非常亲民，我超爱这个醋肉呀。还有新鲜的隔离，真是到了福建这边才发现这里的鲜和北方的鲜完全不是一个层级。油条2元一根可以自取，虽然不是新炸，但是也好好吃。

小怣面线糊，“怣”字读成“you”，估计是闽南语，第二次来晋江，酒店正好住在附近，早餐又来这里打卡。食客还是像之前那么多，我们刚到时还好，吃的时候已经排起了长队第二次吃轻车熟路了，知道了点餐套路，直接跟老板说要什么配料，醋肉，牡蛎肯定是必加的，另外又选了几样想吃的，随后浇上一大勺面线糊，配上油条，油条一定要泡在面线糊里才好吃，我们两碗选了五六样，大概三四十块，就是感觉面线糊薄薄的，吃不太饱，只当垫垫肚子。

没想到凌晨一点多到店还是超多人，吃到觉得真的值得！到点直接点餐就可以，「面线糊」是稀稀的，但是鲜美十足，多种小配菜可以任加，选择了「炸醋肉」酸甜味里脊肉，泡在面线糊里表皮浸润汤汁，增添了多一股鲜香；「海蛎」一定要加，超级滑嫩，入口即化，吃得到的新鲜；「五香卷」腐竹紧裹肉糜，很Q弹的肉质，吸满汤汁，一口咬下丰腴鲜香溢满口腔，真的值得一试，这才是深夜食堂吧

飞机落地泉州晋江机场的第一餐，也是第一次吃面线糊，店名里“怣”这个字念you，机场打车2公里可达，非常有本地气息的一家店，「面线糊」的米线有点像细面煮软的口感，糊是薄芡，主要还是加的料丰富多彩，第一次吃，加的东西还比较收敛，后面几次就完全放开了，吃了很多奇奇怪怪的东西，这次加了大肠、海蛎、猪肝、五香卷，大肠卤的非常到位，海蛎那个咸腥味真的是爱的人超爱，队友对五香卷赞不绝口，再加了根「油条」（单纯面线糊有点吃不饱）撕成小块沾面线糊吃，非常好吃，单点了一份「炸醋肉」，酥脆香甜，真的好吃，吃的间隙，有位本地的大哥又给我们推荐了离店不远处的铭辉沙嗲面，晋江真是不仅东西好吃，人民真是心善又热情。

第一次来泉州，当地的朋友强烈推荐品尝的本地小食。开始在大众点评论看了一下，感觉不一定能吃习惯，想着来了一趟总归要尝试一下。刚好离酒店也不远，早上六点多打了个滴滴就过来了。他家24小时营业，这个点到店的人不多，三三两两有几桌。老板人很热情，可以选的食材很多，我选了醋肉和蛏子，还要了一份咸饭。这面线糊加入选的食材，味道特别鲜美，没有任何不习惯的口感。因为很烫，我慢慢的给吃完了。确实值得特意来品尝一下。宿醉之后来一份应该会特别舒服。推荐品尝，值得一试。平民化苍蝇店铺，如果对环境要求高就算了。

来泉州的第二天，到五店市转了一圈，有点类似上海的新天地。转了一圈，拍了几张美照，果断拿出手机找周围的美食。结果一看，必吃榜小怣面线糊就在附近2公里不到，立即打车过去。到了地方，有句说句，店是真破，无法想象这是必吃榜上榜老店。进门流水线操作，先拿油条，然后老板问你要哪些面线糊配料，我连忙拿出手机找推荐，老板一看就看出我新手，直接推荐来标准版：醋肉，海蛎，小管，卤蛋，鱼卷。我要了两份，加两根油条，一共51。说实话不知道单价，没有标价，也没问。奥对了。还要了一份当地的咸饭，有点类似猪油饭，有咸味。和老公两个人吃得非常饱。面线糊是鱼汤和骨汤熬的，面线已经断开，一口下去，直接入肚。不咸挺鲜。就是这家店靠近晋江机场，如果不是来附近玩，倒也没有必要特别打卡。

吃完姜母鸭后还意犹未尽，想吃点面线糊填填肚子，正好看到附近就有一家泉州必吃榜的面线糊，就来尝尝。别看晋江只是一个县级市，但是夜生活相当的热闹，不愧是经济强县，百度了一下才知道怣念you，在闽南话里是呆的意思，就这个店名就让人感受到浓浓的闽南特色，附近还有一家大怣面线糊，挺有意思的。来这里的本地人很多，老板也很热情，值得来尝尝。「面线糊」要了海蛎和一根油条，海蛎饱满，挺新鲜的，面线糊里有葱花和炸蒜片，还有一点辣椒，调出了一个咸鲜的底味，挺好吃的，油条不是现炸的，冷而且有点发软，但是泡着面线糊吃味道不错，毕竟这两个可是最佳搭档。

[薄荷]环境：就是那种很普通的早餐店。很多本地人也在吃，游客也有人，我们当时去的时候是8点左右。店里都没什么人，完全就没有排队，就点了东西。不知道为什么我们的碗是金色的，有些人的碗是银色的，可能有大小的区别，但是老板也没有问我们。[服务铃]服务：服务态度挺好的，听我们是外地人也没有嫌弃或者是不耐烦。直接告诉老板面线糊里要加什么就行了。「面线糊」好久好久没有吃油条了，油条配面线糊很好吃，里面有那种胡椒的味道。里面的这几种，不管是大肠还是海蛎都没有觉得有腥味。说明刚开始在处理的时候就已经处理的很干净了，排名前面的这几个加进去都很好吃。「炸醋肉」另外说一下，这个醋肉真的也很好吃，之前在嘉兴吃过一家面线糊跟这个完全就没有可比性，他们家的实在是太好吃了。