[米饭]口味：煎包绝了啊家人们！！！尤其是刚出锅的时候，咬一口热气腾腾。带着咸香的汤汁儿，满嘴冒香气，吃上就停不下来，胡辣汤好大一碗，根本喝不完，吃撑了。[薄荷]环境：早上人可多[服务铃]服务：人工叫号怪传统了，买好后拿着小票等着喊你就行了，会送到桌边。[糖果]性价比：高

时隔若干年又来了趟古都开封）凌晨这个点竟然都还有营业的店一看胡辣汤老店！一看就正！冲进去就先点了经典的羊肉胡辣汤店口味其实并没有那么重搭配一小滴滴香醋🤤一绝！就是这口好喝！（不过当早餐还是不太受得了夜宵就一级棒了wwwww属于老开封的店本地朋友也说这家都是宴请朋友宾客的靓店主要是24小时营业十分的不可思议wwww也有经典的豫菜酸辣广肚必点😋好吃的很！北方的烧烤就是不一样[吐]羊腰香到爆炸不过不能放凉！一定一定要趁热吃属于是周边的朋友去开封都会推荐去一试的好店面还便宜（

半夜11点里面竟然坐满了。🤣🤣🤣各位大哥互相喧哗，味道非常有特点。水煎包味道不错。[米饭]口味：第1次尝试羊肉的胡辣汤。才想起来。河南作为中原大省，也拥有大量的回族同胞。味道可以。水煎包煎得松松软软的。和江浙地区的做法略有不同。口感更偏向于松软。[服务铃]服务：几位大姐的服务都很好，忙前忙后，看我找不到位置，还帮我张罗着。[薄荷]环境：太喜欢了。烟火气十足啊。旁边几个大哥还有些蒙蒙的醉意！这样的环境才接地气啊。

北方城市里能有吃宵夜逛夜市传统的可能只有开封了，在很多北方城市晚9点以后已经空静无人，甚至是新兴的很多北方城镇到了夜晚的也只有烧烤和火锅，算是北宋故都的一脉遗风。这家胡辣汤在开封的胡辣汤分类里算是州桥风味的，这次来开封仔细把几种风味都尝了一下，也看了很多点评，好奇全天营业的胡辣汤是什么样子特意选了深夜独自探店，里面几乎满座的气氛一点不像深夜，菜品和汤都很有特点也确实算是州桥风味的代表，非常推荐来感受一下。喝完胡辣汤身体是暖的，在开封感受北方小城市井烟火心是暖的。

我第一次到这家店吃饭，说实话感觉挺奇怪的，没有一个胡辣汤店铺是可以点完餐之后坐在那里等着送餐到自己的位置上，这是唯独有的一家。如果你着急上班，尽量时间要算充裕一些，因为你得等着服务员一个一个端给你。口感方面马马虎虎，在开封的胡辣汤里不算出彩，也不算差。很多中老年人在这儿吃饭，生意还可以。

第一次来开封玩，真的很开心，哈哈哈为什么来这家吃呢？因为我们打车的时候问了一个本地的司机，他推荐过来的，他说这家的煎包很好吃，很正宗，然后我们就过来了，离得也挺近的，来了之后发现物价真的很实惠啊，价格很划算，而且味道又好吃，尤其是那个虾酥脆可口，我们后来又点了次外卖，这两个喝的一个胡辣汤还有另一个每个好像都只有五块钱，惊呆了，怎么这么划算？只能说性价比非常高了，开心开心，有机会还会再去开封的！！！

前两周去开封旅游住在这附近早上醒来误打误撞就去这家店吃啦结果非常惊喜！！【口味】我点的韭黄羊肉水煎包超香！！！羊肉的香味和韭黄的香味混合的特别好入口就是觉得很香！我四个吃完其实都没吃爽但是也点了胡辣汤吃饱了其实胡辣汤真的外地人确实觉得太辣了好辛辣大早上给我直接暴击[笑哭]因为水煎包太好吃了我晚上去做高铁前又来打包了32个装了4盒带回家吃！！

我十几年前上学的时候就在吃了他们有人说不如儿童医院的正宗美食这东西千人百味我觉得好就行了羊肉韭黄煎包yyds在哪也吃不到这一口家乡味哪里的胡辣汤都没有开封的好喝不清楚这是情怀还是算什么我呆的地方简直是美食荒漠以上

🔥小墩胡辣汤煎包老店，人气确实很火爆生意很好，点餐后排队了二十几分钟，并且90%都是开封人。[米饭]口味：开封人对食物新鲜度是有要求的，小墩家煎包都是现点现包的，馅料也是当天一大早盘出来的，很新鲜（开封人把调制馅料叫盘）。所以在开封吃饭要有等待的耐心，才能吃到最正宗的开封味道。[米饭]口味：小墩家胡辣汤和煎包，传承自开封百年老店、中华老字号“周桥日夜餐厅”，「羊肉胡辣汤」胡辣汤的汤色，也是和周桥胡辣汤一样的深咖色。个人口感，比周桥五香味更重了一点儿，羊肉的味道略淡了一丝丝。面筋是人工手洗的，片状、穗状、条状、兼具。羊肉比周桥胡辣汤的肉粒稍小。「羊肉韭黄水煎包」煎包和周桥煎包一样，都是没有褶的发面小包子。金黄灿灿的外皮，一口咬下去，包子外皮酥脆又入口绵软。煎制时长和火候掌握的很好，面起发的也很到位。韭黄羊肉馅，鲜香肆意，比起周桥煎包馅略有点儿少。[薄荷]环境：🔥去的时候，店里坐满了，先点餐，稍等一下就有空位。环境一般。​[服务铃]服务：找到座位，耐心等待，有跑堂的大妈，会叫号，给送到桌子上

凌晨两三点去喝碗胡辣汤吃煎包，小店不大，没想到坐的满满当当，如果不看时间还以为来的是白天，店里提供的菜品还挺多，除了胡辣汤煎包，还有各种热的卤菜，面筋丸子牛肉之类的，看菜单还有炒菜，就点了胡辣汤和煎包再加一小份面筋，煎包两重口味粉条和韭黄，味道都不错，吃完暖暖的。