我们点了牛骨汤底，汤头酸爽开胃，很适合冬天喝。牛腩肉炖得软烂，带点筋的部位特别香。牛头皮切得薄薄的，吃起来Q弹有嚼劲。牛层肚处理得干净，涮一下就能吃，口感很脆。肥牛卷和肥羊卷都挺新鲜的，在酸汤里涮过之后更香了。苗岭熟牛肉是招牌，肉质紧实，越嚼越有味。店里环境一般，但收拾得还算干净。蔬菜水果米饭和蘸料是自助特色的糊辣椒很香。人均八十左右能吃得挺饱，性价比还可以。就是饭点人多，可能要等位子。适合喜欢酸辣口味的朋友来试试。

来贵州怎么能不吃酸汤鱼呢？这个可是非遗的食物。进门就有非常的苗族特色的装饰，里面是木制的结构，很有特色，点了黄骨鱼下酸汤，还有黄牛肉下酸汤鱼挺好吃的，但是牛肉我觉得切的比较厚，进去比较老，这个不太好吃，没有之前吃的薄切片的牛肉好其他都不错

店内环境特别好，位置也很显眼，一眼就能看见，店员小姐姐特别好，服务态度很认真，酸汤鱼也很好吃，很正宗，特别推荐她家酸汤鱼，鱼肉特别新鲜。