【一口入魂！这家烤鸭让我连吃三天，终于懂什么叫“京韵酥香”】上周被朋友按头安利这家藏在巷子里的烤鸭店，本以为是家普通小馆，结果吃完直接想打包招牌回家——这哪是烤鸭，分明是把“酥、嫩、香”三个字刻进鸭骨头里了！🦆烤鸭：皮脆到掉渣，肉嫩到舔唇端上桌的瞬间就被震住了！整只鸭油光锃亮，表皮泛着琥珀色的焦脆，鸭皮上还挂着细密的油珠，光看颜色就知道火候到位。师傅现场片鸭的手法超有仪式感，片片带皮，薄厚均匀，先片10片皮，再片10片带肉的，最后连骨架都不浪费。夹起一片鸭皮，咬下去“咔嚓”一声脆响，脆皮里裹着一丝油脂香，完全不腻；再吃带肉的部分，肉质嫩得能抿化，汁水在嘴里爆开，带着淡淡果木香（后来问老板才知道用的是枣木烤的！）。最绝的是鸭架，我们点的是椒盐鸭架，炸得酥脆的鸭骨混着椒盐香，啃起来比薯片还上瘾，连我这种平时不吃骨头的人都嗦得干干净净～🥮配菜：细节控狂喜，仪式感拉满配烤鸭的荷叶饼是现蒸的，薄得透光却不烂，卷着鸭皮、葱丝、黄瓜条和甜面酱，咬一口层次超丰富：饼的软、葱的辛、瓜的脆、酱的甜，和鸭肉的香完美融合。特别夸夸甜面酱，不是齁甜的那种，而是带着麦香的醇厚，蘸什么都香！🏠环境&服务：老北京味儿里藏着巧思店面不大但收拾得特别干净，墙上挂着老北京胡同的老照片，暖黄的灯光衬得鸭皮更透亮。老板和服务员都是北京大爷大妈，说话特实在：“姑娘，鸭皮趁热吃才脆，凉了就差点意思啦！”连打包都贴心，鸭架装盒时还特意垫了吸油纸，完全没油乎乎的尴尬。吃完摸着圆滚滚的肚子和朋友说：“这哪是吃饭，简直是给味蕾做马杀鸡！”现在路过这家店都要进去打包半只鸭，毕竟谁能拒绝一只“皮脆如纸、肉嫩似脂、香透骨髓”的烤鸭呢？🌟总结：爱吃烤鸭的宝子闭眼冲！尤其是鸭皮控，这绝对是你今年吃过最“酥”的一片鸭～（P.S.建议饭点前到，现烤现片才够香！）

[薄荷]环境：在海雅缤纷城的五楼，很好找。环境幽雅，位置宽阔。「北京烤鸭」皮非常的脆，但是如果不包着饼来吃的话感觉会有点油腻。「酸白菜肥肠」肥肠非常干净，非常棒，👍。「炝拌龙须笋」吃起来很清脆的感觉，有点像豆腐丝，我都吃不出是笋丝。「清炒时蔬」吃了油腻的烤鸭再吃青菜非常解腻。「北京烤鸭」「酸白菜肥肠」

「北京烤鸭」烤鸭明火现烤现片今天工作日不用等来了都有熟的上桌的之前服务小妹都会提醒在准备片鸭搭配上小料葱丝跟黄瓜条甜面酱味道还是很正宗的不会太咸「辣子鸡丁」麻辣鲜香入味口感把控超级好特别是加辣以后[色][色][色]「酱油炒饭」粒粒分明咸淡适中加了娃娃菜根香葱调配出来味道鲜美「芥香虾球」味道鲜美搭配秘制沙拉酱先炸后裹酱

[薄荷]环境：环境很不错工作人员换碗碟和倒茶很及时[米饭]口味：鸭头很好吃里面有至少七八块很入味很软必点烤鸭皮很脆青瓜和山楂可以无限续椒麻蛙口味做的很好很入味鸭架很大一份炸的干干的适合配饮料性价比很高下次还会再来

首先说说这家店的位置，这家烤鸭店位于宝安区海雅缤纷城五楼，交通方便，自驾过来有地库停车场，坐地铁过来，到灵芝地铁站下，然后要再走路15分钟才能到海雅缤纷城。我们买了一个1039元的六人套餐，里面包含了一个烤鸭，这个价格应该可以说是中高档了，但感觉她们店烤鸭还可以，那个松子鱼也不错，其他菜一般般，菜的份量偏少，套餐里有一份炒青菜，但一人一条青菜后，就已经差不多吃完了，我想第二次去夹青菜都不好意思了。吃完饭去前台买单，由于我们买的是六人套餐，但我们是9个人用餐所以需要不茶位、配料，还加了一个花菜，所以需要补钱，但收银台却算错了我们的应付款，多算了一百多元，好在我们有对账单的习惯，发现错了，然后收银台马上帮我们改正确了，也向我们道歉了，态度还可以，希望她们以后认真点。我们整体用餐还是愉快的。

宝安海雅重新装修后是第一次去，感觉比之前高大上了很多，停车场车位很充足，商场环境也很好。最近店铺有活动，挺划算的。「北京烤鸭」外焦里嫩，鸭皮酥而不腻，小料和卷饼是按位收费，可以无限续。「鸭架豆腐汤」有点咸了，看个人口味吧。「麻将凉皮」麻将没有老北京的那种香味，凉皮口感还可以。整体感觉不错，店内装修也很好，服务热情，

金鸭季烤鸭用餐是一次不错的体验。店内装潢现代，与传统烤鸭店的中式古典风格不同，更显时尚。烤鸭味道正宗，鸭皮酥脆，鸭肉嫩滑，搭配薄饼和甜面酱，口感丰富。铁板茄子是一道亮点，油而不腻，香气扑鼻。中午就餐时，店内多为附近上班族，生意火爆但服务依然高效。整体来说，性价比高，适合朋友聚餐或家庭聚会上菜速度快。

[米饭]口味：还可以，京味偏甜，比较喜欢，炒烤羊肉最好吃👀👀👀[薄荷]环境：中式风格很好看⭐️⭐️[服务铃]服务：小姐姐很热情，及时倒茶和问你需要什么口碑好评不断。菜品超值啊。我对食物很满意。鸭架豆腐汤非常鲜美。芥香虾球份量正常水平。

这家店口碑名不虚传。适合聚餐。餐厅的性价比很高。鸭架豆腐汤份量充足。北京烤鸭皮超级酥脆。[薄荷]环境：装修风格很复古环境优美简约大气。[服务铃]服务：非常感谢，这样的服务真的不错，服务人员的微笑可以感染每一个人，随时观察用餐。开开心心的一次体验。[米饭]口味：好吃光盘行动哦，很适合我的口味

[服务铃]服务：服务员小姐姐都特别有耐心，有需求都会满足！也很可爱。处理事情很快。[米饭]口味：桂花藕的味道还不错，有点甜，冰冰的。黄金鸡超级好吃，就是有点腻。松子桂鱼也很好吃，菜花很嫩，我最喜欢的一道菜了！几乎是我一个人吃完的。鸡架豆腐汤也很鲜，好喝。布丁好吃好吃好吃😋可惜烤鸭个人更喜欢包哈密瓜吃，这边是包山楂的，很特别。然后鸭皮中心沾糖的吃法我也是第一次见，好神奇。感觉还算不错，吃多了会有点腻。[糖果]性价比：团购券的性价比特别高，都是大菜，如果家里带小孩来吃的话，分量就有点多了，如果是四个成年人应该是完全没问题的。[薄荷]环境：特别好，很干净，也不算吵闹。人蛮多的，店面很大，所以是难得一见不用排队的饭店了。