南通｜吃到了超绝的鱼生和桑拿鸡！还得是俩广人会吃！！！第一次吃鱼生大为震撼！！！居然是这样的口感！又脆又糯和想象完全不同～【中山脆肉海罗非】可以俩吃！一半鱼生，旁边有配菜！必须要加“柠檬叶”是灵魂～剩下我比较推荐加“泡椒”“蒜片”特别香没有异味～要蘸店里特调的“酱油”油润油润的脆脆糯糯的！一半可以涮鸡汤锅！涮鱼片吃🍽️【桑拿鸡】也是俩吃！要不说俩广人民会吃！下面的锅加入了云南野山菌熬煮，上面铺了桑叶再在上面铺鸡肉！上锅煮后，闷熟，鸡油混合菌菇汤鲜上加鲜！上面吃蒸鸡，下面喝菌菇鸡汤～【烧鸭】选的腿的部分，扎实又脆嫩！表面的皮烤的金黄酥脆，一口爆汁！吃不了太肥可以和我一样选择腿的部分很好吃😋【手工鲍汁黑豆腐】上菜的时候被香迷糊了～以为是肉！勾芡特别香，用大量菌菇吊的鲜味！搭配黑豆腐很嫩，表皮有很有韧劲！内里嫩滑！吃的时候一定要注意吹吹～内里很烫！

总算等到上海中小学生放暑假，今天带着孩子来南通探店，首选开业不久的顺德特色餐厅“粤韵餐厅”，真心令人惊艳，餐厅环境整洁干净舒适明亮，明厨料理好吃看得见卫生都达标，服务员态度和蔼可亲又周到细心让人感动！最主要的是招牌“鱼生”和“广东大扇鸡”等等特色都是广东空运而来，口感鲜嫩细腻软糯。还有烧味三拼适合牙口不好的食客，酱汁卤味恰到好处，入口即化，是我吃过的所有粤菜餐厅中最深得我心的存在，还有“鱼生”有別于日料三文鱼的口感，但是同样鲜美无比。还有生蚝🦪个头很大鲜味扑鼻，无论是蒜泥生蚝还是涮汤生蚝再沾酱料都是各具风味各有特色，今天的手工鲍汁黑豆腐刷新了我的味蕾，鲍汁的鲜甜裹满豆腐入口即化令人意犹未尽，鸡汤鲜美可口又很营养，连喝三碗很养胃。总之爱了爱了，收藏此店会经常过来捧场

朋友约了去尝下南通新开的店，主要是为了去尝鱼生的🤣[薄荷]环境：港式餐厅，停车方便，走的时候可以扫码，4小时免费[服务铃]服务：老板很热情，服务态度挺不错「烧味三拼」先说说这烧腊拼盘，皮脆肉嫩，油脂分布恰到好处，很嫩「手工鲍汁黑豆腐」好吃，浓郁醇厚的汤汁包裹着丰富食材，拌饭吃，绝绝子！「顺德桑拿鸡」一部分鸡骨头炖汤，一部分鸡肉清蒸，清蒸鸡肉用荷叶垫底，独特的清香沁入鸡肉纹理间，肉质鲜嫩爽滑，原汁原味，尽显食材本真之美。既可以吃鸡肉，又可以喝汤，鲜美！「特色皖鱼鱼生」鱼生体验小遗憾，没有潮汕那边的口味好吃，入口时还是有点失落。没有冰块镇着，鱼生的温度稍高，少了那种冰爽刺激与鲜嫩交织的美妙口感，鲜度也会打了折扣。建议可以改善下，调料最好也是调好上来[色]配菜还是丰富多样的