时间:2025-10-14 作者:xino 来源:信息网 阅读:141009+
所在地址:浙江省杭州市上城区富春路701号万象城F4 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:泓0871臻选云南菜·食野集(杭州店)是杭州市信息网分类的信息, 地址在浙江省杭州市上城区富春路701号万象城F4, 所属区号是.
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热门评论
[米饭]口味:大理交树番茄罗氏虾汤汁非常鲜美,上桌非常有仪式感,结合本地的特色,后面还特意加了木姜子,味型非常独特,酸而不辣,非常有回味。蕉叶香草猪颈肉包烧黑牛菜品非常不错,上桌也非常有仪式感,然后敲完之后里面是包着的黑椒牛肉,味道非常不错,加上本地的牛排。[薄荷]环境:也非常不错,他一个人在群里,旁边可以看到高楼大厦地上行的客人。[服务铃]服务:服务非常特别热情,有耐心收藏、打卡,还有随手礼牛、轧糖可以送。
我的心一半是种在云南的,每年去打三次卡是诚意基数。当然,我也是泓0871的忠实食客。从北京吃到上海,再到云南拍摄小纪录片,我跟着掌门人刘新大师的菜单见识滇南、腾冲、宜良、诺邓…各路风土的五彩味觉。他是“把握滇菜烹饪命脉的烹饪艺术家”。去年也荣幸和他在大理录制了米其林官方的特别节目,我成了云南美食推荐官。如今,这张代表高水准云南菜的名片,鲜活活递到了咱们家门口。泓0871杭州店终于携花一样的菌子们,开了,样样好!想在杭州第一时间吃到这个季节云南时鲜菌子的,从此就不用愁山高路远。何止人见人爱的炒见手青、松茸鸡枞汽锅鸡、洋芋焖饭…甚至,连少见的宜良稻田小麻鸭做成的酥皮鸭,鸡油菌配傣族喃咪酱,以及让人爱不释手的云腿月饼与杏花酥,在这是日常可点的招牌。那道白蚁窝旁的野生鸡枞菌,与诺邓火腿、甘肃百合的清炒,我个人必点。这不是人生建议,但人生如果非得有建议,吃点又好又干净的总是对的吧。
夏天怎么能不吃点云南菌子。时令的云南菌菇汽锅鸡。汤色清澈,味道清甜带有菌菇鲜气。手工敲打的锡锅呈上酸汤鱼,开盖后上刮上木姜子。香气瞬间激发食欲。味道比起泰式的冬阴功更是多了一份山野气息。黑松露乳鸽多汁鲜嫩整体表现在合格水平线上。海菜很翠嫩新鲜,但是就这盘蔬菜的价格来说份量真是少的可怜。店里入口进来还有个云南特产超市。东西看着不错,同样的问题是价格偏高。也许是开在万象城了,餐厅定位比较高。