糯米和白芝麻是辅味，馅料是主味。整体就是甜，麦香纯甜，冰水是冰糖甜，陈皮是陈皮甜，甜到齁朋友们。据说是以前五邑清明祭祖时的祭品，祭完一定要分食，因此又被称为拜山烧饼。当然现在日子好了，就像稍微的冬节鸽，薄饼一样，已然‘飞入寻常百姓家’。

原来这就是江门的烧饼也是拜山烧饼吧，一共有十种馅料，我们买了七八种口味回去试，15蚊一斤按斤称。这种糯糯的烧饼放凉了就硬身不好味了，一定要封盖不接触空气。试了几种口味，咸口的叉烧粒和陈皮馅的最美味。大概率这家也是供应附近农庄的，每家都有吃饭时点到，最高到5蚊/个。

朋友每年都会清明时节都会寄来恩平烧饼，这次刚好路上经过，所以朋友推荐了距离我最近的烧饼店。每次都喜欢每种口味来几个，鸡映就是奶黄每次都很喜欢。而且也喜欢尝试新品种，这次的艾草也很喜欢，肉松味，紫薯。总之每个口味吃的时候都会有惊喜。而且这次看着全程制作，出炉没多久也特别香脆。很推荐！