开车两个多小时特意打卡保定市莲池区和平里街道五四中路刘家驴肉火烧，十一点半左右到的，停车不太方便，到了就看到已经排了差不多二十个人了，等了四十分钟左右才买到，买了纯肉的火烧，还有板肠的两种，驴肝和驴腱子已经没有了，这里的火烧是圆的，和其他地方有所不同，驴肉现切现剁，老汤慢炖，酥烂不塞牙；火烧是现烤的，外脆里软，搭配一碗羊杂汤及凉拌小菜，解腻增香，感觉驴杂汤里面的杂给的较少，不过火烧的味道确实很好吃。

开车四十公里特意来保定刘家驴肉火烧店，都下午三点多了人还是这么火爆，好多都是要肉的，听当地人说刘家驴肉不仅是纯驴肉，没任何添加，味道正，口感好，每年这个时候人都特别多，真空包装高大尚的礼盒，顺丰快递，送朋友送家人，大过年不知道送什么的就送点实实在在保定有名的驴肉。保定的标语是驴肉火烧保定王，来到保定必须尝，我尝过了，纯驴肉，味道[强][强][强]，驴肉我也打包了，没来的赶紧来吧。

保定的驴肉火烧，真是出了名的好吃我们在这里待的最后一天，打算带走几个道上吃，随便找了一家买的，可以说保定的驴肉火烧不用推荐，马路边随便一家都很正宗，滋滋流油太好吃了。很多部位都可以自己选择夹火烧里，也可以单买肉塑封带走，很方便。[25必吃]