这是我在开封吃的第三家化三驴肉汤，老店和必吃榜店都吃过。[米饭]口味：「五香驴肉汤」：汤浓味美，百喝不厌，盐放的恰到好处，有味道又不咸。「化三驴肉火烧」：驴肉火烧一定要吃刚出锅的，咬一口酥脆掉渣，可以看到火烧就像千层饼一样层层叠叠。驴肉嫩嫩的，每一口都外焦里嫩。太好吃了！[薄荷]环境：操作间要用玻璃隔断一下，不然夏天影响顾客体验。[服务铃]服务：服务热情周到。[糖果]性价比：性价比高。

化三驴肉汤是被推荐的美食，汤头醇厚浓郁，据说熬足八小时，喝着有股自然的肉香。驴肉切得薄而不碎，口感鲜嫩不柴，配上现烙的油饼，泡着吃香到跺脚。店里还有驴杂可选，处理得干净无膻味。店内还是挺凉快的，饭点的时候人还挺多的

【开封必打卡！化三驴肉汤，一碗鲜掉眉毛的舌尖传奇】在开封清晨的烟火气里，化三驴肉汤是本地人用脚投票的早餐图腾。👍👍乳白汤头翻涌着驴骨熬煮八小时的醇香，撒一把翠绿葱花，铺上现切的薄嫩驴肉片，还未入口就被扑鼻的肉香勾了魂。👉👉驴肉滑嫩不柴，带着胶质的回甘，浸透汤汁的饼丝堪称点睛之笔[比心]吸饱了鲜味仍保持筋道。最妙是那口原汤，没有味精的虚浮，只有驴骨、骨髓与时间交融的浑厚鲜甜，配着桌角的羊油辣椒，暖意从喉咙直抵胃中，为了这一口也得专门来开封一趟[爱心][爱心]