这分量真是实在。烧饼和脸差不多大，直接对折吃才行。刚出炉的烫手，咬开层层掉渣，咸香十足。明档厨房做的也很快，不出五分钟就能拿到热乎的。人多排队，但周转特别快，根本不用等急眼。汤还能免费续，咸菜丝随便加。

##焦饼记第一次听到"焦饼"这个称呼时，我正站在县城老街的青石板路上。晨光斜斜地穿过梧桐叶，在斑驳的灰墙上投下细碎的光斑。这名字带着几分古意，像从某本泛黄的线装书里偶然抖落出来的词句。店家从土灶里取出的焦饼，形似缩小版的锅盔，约莫巴掌大小。面皮烙得金黄，表面布满细密的焦斑，宛如秋日落叶的纹理。指尖轻触，能感受到凹凸有致的脆壳，底下却藏着柔软的芯。咬破时发出"咔嚓"轻响，碎屑簌簌落在粗瓷盘里，惊起了桌边觅食的麻雀。内馅是意想不到的惊喜。韭菜鸡蛋的碧绿鹅黄从裂口处探出头，混着几粒琥珀色的粉条，像藏在石窟里的壁画突然见了天光。也有肉馅的版本，肥瘦相间的猪肉糜裹着葱花，油脂早已沁入面皮，在阳光下显出半透明的质感。最妙的搭配是那碗牛肉汤。黑陶碗里浮着月牙形的油花，汤色清亮如琥珀。牛骨熬的底汤上撒着翠绿的香菜末，底下沉着薄如纸的牛肉片，用筷子一挑便微微颤动。焦饼掰碎了泡进去，脆壳吸饱汤汁后变得绵软，内馅的滋味却愈发鲜明起来。坐在我对面的老者说，这吃法传了三代人。他缺了门牙的嘴笑起来时，我看见他碗里的汤映着天光，荡漾着岁月的涟漪。梧桐树影在桌面上缓缓移动，那些碎在汤里的焦饼渣，像极了飘落在时光长河里的记忆碎片。

焦庄烧饼（珠江路店）｜一口酥脆烧饼配鲜汤，南京年轻人的碳水狂欢！✨环境&服务藏在珠江路老巷子里的焦庄烧饼，门头是复古工业风，红砖墙上挂着烧饼制作的老照片，烟火气扑面而来！店面不大但干净整洁，透明厨房能看到师傅现擀面饼、撒芝麻的全过程，莫名治愈～店员阿姨超热情，会主动提醒“牛肉汤烫嘴，慢点喝”，社恐人士也能感受到家的温暖！🍲先烫牛肉汤鲜到眉毛掉！汤底是用牛骨熬足6小时的精华，清澈透亮却自带厚重感，入口瞬间鲜香直击天灵盖！碗底铺满豆皮丝和嫩吊龙肉片，撒一把葱花提香，喝一口浑身毛孔都舒展了～重点是10r/碗的性价比，肉量比某些连锁店还实在，搭配烧饼直接封神！🫓焦庄肉烧饼酥脆界天花板！薄如纸片的烧饼表面沾满芝麻，咬下去“咔嚓”一声，酥到渣渣簌簌掉！内馅是肥瘦相间的肉沫混着葱花香，油脂被高温烘烤后渗入饼皮，咸香不腻～据说用的是传承百年的吊炉工艺，电烤箱改良后更高效，出餐快不用等（打工人狂喜）。隐藏吃法：撕一块烧饼泡进牛肉汤，吸饱汤汁后软中带脆，直接解锁新世界！💡性价比&隐藏彩蛋人均20+吃到扶墙！牛肉汤+烧饼套餐只要15r，学生党也能实现碳水自由～偷偷说，关注店铺抖音号送小菜一碟，酸萝卜配烧饼解腻一绝！唯一小遗憾：周末饭点人超多，建议错开11:30-13:00高峰期～📍地址&小贴士-位置：珠江路97—4号（近地铁1号线安子站）-营业时间：6:30-20:30（早餐夜宵都管饱！）-必试搭配：烧饼蘸辣椒油+冰镇酸梅汤，冰火两重天！✨年轻人的胃，就该被这种朴实又惊艳的老味道征服！快@你的饭搭子，一起嗦汤啃饼吧～