来扬州总要吃一顿淮扬菜的，瘦西湖东门出来马路斜对面就到了，饭点的时候还是需要排队的，不过速度还算快，里面场地很大。菜品都还不错，没有踩雷的。老鹅鲜嫩，狮子头又大又嫩，基本入口即化。臭豆腐和绍兴的也有点不同，下面的豆芽很好吃。扬州炒饭88元一大盆，价格有点小贵，但是味道极好

酒店出门几分钟就到了，特意在开餐点来的，点了松鼠鳜鱼，红烧河豚，还有几个特色，饭店环境非常不错，晚餐期间还有表演;松鼠鳜鱼特别好吃，酸甜可口，比其他家好吃，性价比很高;河豚虽然不大，但是味道不错，性价比差点;翡翠烧麦很好吃，一上桌就没了;那个类似臭豆腐的菜，是被抢的最快的，确实几天下来这边做的最好吃;蟹壳酥，酥酥脆脆，现点现吃最好;服务不错，以后有机会再来。

还是挺惊艳的一家饭店，首先环境就很不错，地理位置也很好就在瘦西湖旁边，瘦西湖出来就选了这家，点了扬州老鹅，扬州炒饭，虾子馄饨，大煮干丝，橄榄菜四季豆都很好吃，但是辣子鸡有点小小的失望，太辣了！鸡肉量又干又小，又柴。太对不起85块钱一份。当然，环境是真的很好，尤其是弹古筝的小姐姐，弹的太好听了！还有你们的小零食很不错哦。

这里好像是唯一一家被汪曾祺后代授权的餐厅有专门的汪曾祺家宴..点了几道特色菜，两个人实在吃不了太多..总体好评！以后来扬州还会再关顾..[薄荷]环境：中式风格大气..大堂也很气派，空间宽裕且空气好，用餐很舒适..座位附近有一排透明厨房，卫生管理超赞！食材也都新鲜…餐厅正前方有大屏幕和表演台..晚上17:30-19:30表演节目（中间有休息）其余时间大屏幕滚动播放央视的美食节目（汪曾祺菜）以及汪曾祺纪录片..[服务铃]服务：这里的服务员都很专业且服务到位，服务人员数量也充足！好评..[米饭]口味「松鼠桂鱼」作为天津人本来就爱吃这道菜..这里的桂鱼调汁微酸刚刚好鱼也是小的桂鱼，做出来入味，鲜嫩外脆里嫩..好评..「水晶肴肉」：像一层薄薄的皮冻夹着腌制瘦肉..特别好吃..不腻也不咸配醋刚刚好「回锅油条塞肉」不愧是汪曾祺得意的创意菜，油条里装肉再复炸，我以为很油腻结果一尝完全感觉不到油腻，很美味，做法确实独特！「扬州炒饭」粒粒分明、配料十足，味道佳、不过我不会品尝炒饭的区别…具体哪里特别我不确定…「虾蟹炒粉皮」我老公喜欢的菜，蟹黄味拉满..里面还有一点小虾仁，但这不是我爱的菜无法点评，感觉价格小贵[笑脸][糖果]性价比：价格微微高但是合理，很满意！

「文思豆腐配芝麻烧饼」这个文思豆腐很文思豆腐啊，喝起来滑滑的没有什么豆腐质地的阻碍可能因猛猛勾芡！但是感觉很健康！芝麻烧饼被我们飞快地分食了..实在太好吃....难以想象的外酥里软..调味更是神中神！大概是葱油馅！但是不会成或者腻！美味的扬州烧饼！「扬州炒饭」这道很贵的炒饭让我们收获了免单和赠菜因为迟到一小条塑料…炒饭很干爽但是米饭很松软！不会很油或者感觉硬！很厉害喔，但是炒饭口味…一般般「扬州狮子头」真太好吃了吃狮子头还得来扬州我感觉我前半辈子狮子头都白吃了！居然有如此绵软的狮子头！感觉坠入羽绒之中！很柔嫩很滑啊！神妙的口感！汤也很鲜！好喝！完美！「年糕黄鱼」如果你问我大黄鱼怎么样…其实大黄鱼也好吃，但是一个沿海城市的人民是多么习惯鱼的口感呢！大鱼难免有一点柴，但是烧鱼的调味很好！至于这个年糕.！我从未吃过如此的年糕.！有点淡淡的椰香！而且超级无敌柔软.！又不会粘牙..！soamazing

[薄荷]环境：位于瘦西湖附近的餐厅，门面很高大上，里面环境很好，有很大一个花园，但进入餐厅排队就比较拥挤，感觉没什么秩序，不能提前手机取号，建议店家改进手机取号，会更方便消费者，排队区有棋类等小游戏选择，但座位会比较少，再加上冬天室外冷，室内更是人挤人，店内很有春节的氛围，也会有透明式做餐区域[服务铃]服务：服务员态度不错，发生漏餐处理结果也很好，提个建议座位收录7年的上榜米其林餐厅，客人收藏打卡竟然送的是一个暖手宝？？？俗称掰掰热，这合理吗？？？？用餐时会有评弹的表演🎤[米饭]口味：「扬州狮子头」好评，超级嫩，味道很鲜美，入口即化「扬州炒饭」比较失望，没有想象中那么惊艳「大煮干丝」味道鲜美，扬州特色「年糕黄鱼」和平时吃的年糕味道不同，可以尝试「盐水老鹅」特色必点「水晶肴肉」特色菜建议店家可以看看自家的酒水单，谁家好人一瓶黄酒卖128啊？？？？酒水单直接让人劝退，有需要的友友可以叫外卖，大可不必花这个冤枉钱[尴尬]

扬州宴作为淮扬菜的集大成者，凭借其深厚的文化底蕴与精湛的烹饪技艺，堪称“世界美食之都”扬州的味觉名片。其菜品以清鲜平和为本，注重刀工与火候的极致追求，例如被誉为“淮扬刀工巅峰”的**文思豆腐**，细如发丝的豆腐在清鸡汤中舒展如流云，搭配澳带的鲜嫩，展现“清鲜见底”的至高境界。而**传统葱香八宝鸭**则融合扬州三把刀的巧思，整鸭去骨填入八珍，煨至酥烂脱骨，葱香与肉香交织，宛如江南丰饶的烟火气跃然舌尖。在经典传承与创新融合上，扬州宴同样出彩。**汪曾祺家宴**以文学大家钟爱的菜肴为灵感，如“回锅油条塞肉”以酥脆油条包裹鲜嫩肉馅，颠覆传统却回味无穷；**韭香胡椒炒软兜**则通过现场堂做的“三响”仪式，将鳝鱼与韭黄的镬气展现得淋漓尽致，蒜香与热油激发的香气令人难忘。此外，**扬州炒饭**看似家常却暗藏玄机，食材丁粒匀称、炒制讲究火候，蛋丝如金缕般包裹米粒，诠释了“食不厌精”的扬州美学。环境上，扬州宴瘦西湖店依傍湖光，青瓦白墙间融入评弹雅韵，用餐时仿若置身千年风雅的园林画卷。无论是盐水老鹅的咸鲜紧实，还是黄焖秧草河豚的极致鲜甜，每一道菜皆承载着扬州人对食材本味的敬畏与匠心。可以说，扬州宴不仅是一场味蕾盛宴，更是一场跨越时空的文化对话，无愧为淮扬菜的精粹之地。

[薄荷]位置及环境：瘦西湖附近，交通非常便利，公共交通和自驾都适宜。餐厅的装修极具古典气息，木质的门窗、精美的雕花、传统的宫灯，每一处细节都透露着扬州的历史文化底蕴。桌椅摆放规整有序，间距宽敞，给顾客营造出私密又舒适的用餐空间。[米饭]口味：「扬州炒饭」：作为扬州美食的代表，扬州宴的扬州炒饭名不虚传。米饭粒粒分明，颗颗饱满，色泽金黄诱人。炒饭中加入了虾仁、火腿、鸡蛋、青豆等丰富的食材，各种食材的比例恰到好处，一口下去，多种味道在舌尖上碰撞，扬州之旅又添一份留恋！「酱鱼籽冻」：里面有鱼籽、鱼肚、黄豆，咸口，口感Q弹，配料丰富了口感。「翡翠烧卖」：烧麦皮很薄，透过外皮能清晰看到里面嫩绿的馅料。咬上一口，先是感受到烧麦皮的软糯，接着是馅料的清香，甜而不腻，口感丰富。「兰花干」：看似很简单的一道菜，实则是浸泡在特制的卤汁中，充分吸收了卤汁的鲜香，越嚼越香，每一口都充满了浓郁的豆香和卤香。[服务铃]服务：从迎宾、接待、传菜，每一位工作人员都态度和蔼，用餐过程中，服务员会时刻关注顾客的需求，收捡多余餐具🍴、及时添加茶水、清理桌面，服务细致入微，让人倍感贴心。[糖果]性价比：考虑到菜品的品质、服务水平以及用餐环境，扬州宴的价格还是比较合理的。虽然作为一家主打淮扬菜的餐厅，价格相对来说不算低，但每道菜亲食材新鲜，制作精良，物有所值。逛瘦西湖累了可以选择来这里用餐🍴哦。😊

[薄荷]环境：餐厅大堂散客属于明档模式，可以看到大厨们做菜的，晚餐十七点正式开餐，饭点儿固定会有一些乐器表演项目啥的，餐厅像是个大的院子，很气派也很舒适。主要是很多包间，定位主打宴会啥的。「年糕黄鱼」年糕属于那种现做现打的口感，非常的软糯一点都不牙碜。黄鱼的肉也都是蒜瓣儿似的，非常的嫩，酱汁也没有很咸，充分体现了黄鱼的鲜美。「红烧肉」红烧肉选用的都是肥瘦相间的大块儿，不同于腐乳味儿的那种炖法，这里是更加偏甜口的红烧肉，就着扬州炒饭很好吃。「扬州炒饭」米粒儿是那种长长的看起来像是东北的那种长粒米，然后米饭不是很湿润，但也没有很干，恰到好处。配菜非常的丰富，主要是满盆的鸡蛋丝儿金灿灿的。「淮扬软兜」淮扬炒软兜，就是将卤汁全都倒在了膳背的兜中，调味极佳，淡淡的黑胡椒味，非常好的掩盖了鳝鱼本身有点的腥味。保留住了鳝背的Q弹感。「扬州狮子头」这种带汤的狮子头我还是第一次吃，整体感觉肉质偏肥一点，但也许就是特色吧，就着汤吃还是很鲜美的，但是凉了之后吃就会很腻。

扬州宴（瘦西湖店），坐拥瘦西湖畔，景致如画，雅致非凡。店内淮扬佳肴，色香味形皆备，每一道都是匠心独运的艺术品。尤其推荐特色菜品蟹粉狮子头，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，蟹香四溢，堪称淮扬菜中的一绝。餐厅服务细腻周到，让人恍若穿越回古代扬州的繁华盛景，体验一场视觉、嗅觉、味觉与心灵的全方位盛宴。