在新街口德基超市，看到有镇江锅盖面招牌，南京面馆很多，各种小煮面，浇头面，唯镇江肴肉面很少，能吃到正宗的更少，尝一下这家的面，分宽细二种，选了宽面，煮面没有加锅盖，配料到不少，有蛋有菜有干丝，主要是尝尝肴肉味，份量较大，满满当当一大碗。

煮面时锅里飘着小锅盖，面条是劲道弹牙的手工小刀面，口感超绝。红汤底鲜而不腻，咸香入味，配上现炒浇头香气十足。浇头新鲜入味，分量实在，再淋上镇江香醋，一口面一口汤，暖乎乎超满足。小店烟火气十足，性价比高。

镇江锅盖面名不虚传！汤底鲜醇浓郁，是地道的骨汤熬制，鲜而不腻。面条筋道爽滑，根根入味，配菜给的实在，雪菜、豆芽脆嫩解腻。现煮现吃镬气十足，一碗下肚暖乎乎的，正宗的镇江味，性价比超高，吃着特别满足，闭眼冲不亏！