文林街端仕小锅，一年到头都在营业，春节期间也正常开门，24小时在开，如果遇到和朋友在文林街小酒吧，畅饮之后，也可以去他家吃点宵夜，醒醒酒。春节期间那个真的是人挤人，排队人也挺多的。卤饵丝：之前老昆明有传说，官渡的饵丝，张官营的韭菜，拓东的甜酱油，是卤饵丝的灵魂所在，随着时代的潮流，还是经得起推敲，卤饵丝，卤出来要软糯香甜，跟饵丝有很大的关系，饵丝好了，米香味有了，才有软糯口感，而拓东甜酱油，那是必不可少的精髓。甜咸口味，然后，起锅时放点豌豆尖，鲜，也有了，装盘时放上几颗脆哨，香，也点缀了。总之就是，甜，咸，鲜，香，微油！本地人都好这一口呢！当然，省外朋友吃不习惯的，要慎点，吃几口，你就可能会腻了。吃不习惯卤饵丝，可以点，臭豆腐小锅米线，或者是大酥牛肉小锅米线，一点点辣都吃不了的，那就只能点个大排小锅米线了，这个是一点辣都没有的。臭豆腐小锅米线：臭豆腐选用本地发酵的豆腐，是那种软的，煮熟的臭豆腐，外表皮会有一层滑溜溜的皮，你可别当作是“鼻涕”哦，那一层，口感不错的。之前还有卖鳝鱼小锅米线，现在没有卖了，肠旺小锅还可以吧！有点肠子，血旺和豆腐丁，血旺口感很好的。端仕小锅，对有些老昆明人来说，还是一种不可磨灭的记忆吧！我们小时候，大人带我们来吃，现在呢，我们又帮忙带小孙子来吃，看着小孙子们吃得津津有味的，内心也极大得到了满足。回忆起小时候来端仕的情景，仿佛就是在昨天一样！岁月不饶人啊，一晃人都老了啊！总结一下：环境：整洁，舒服卫生：干净，清爽服务：很热情，很有礼貌菜品：性价比很高，卤饵丝很顶饱，当然卤饵丝等的时间有点长，因为工艺流程特殊。总之还是相当不错的啊！

今天来打卡始于1937年的老店，位于文林街的端仕小锅。环境：好像重新装修过一下，去年来的时候，门头还不是这样子的。环境挺好的，清清爽爽的。卫生：干净利落服务：非常好，迎来送往的，很热情啊！卤饵丝：是老昆明的甜咸口味的，挺喜欢这个口味的。臭豆腐小锅米线：闻着臭，吃着香，是昆明特色的发酵的臭豆腐，软糯糯的，挺好吃的。叶子小锅米线：第一次知道“叶子”，原来是炸猪皮，炸得金黄，再用酱翻炒，口感有点弹性，爆汁，别有一番风味！冰粉小丸子：木瓜水，加酒酿，再加几颗小圆子，清清凉凉的，搭配得很好哦！炸洋芋：是现炸的，我们点了炸熟一点的，口感面面的，和酱搭配成酱香味，还有点折耳根哦！炸菌子：收银员小哥哥说是人工菌炸的，我怎么感觉还有点炸鸡枞菌的香味，绝了。肠旺面条：有点肠子，血旺，肠子处理得很干净，血旺是软弹的，细细看有小血泡。口感还不错！大酥牛肉小锅米线：酱香味足，煮得得耙烂，很入味，加入点薄荷，风味更足！这次的体验，还是很满意的，下午四点左右，人比较少，店里卫生也收拾得很清爽！赞！餐厅的氛围很舒适。

位于文林街的端仕小锅是一家有着八十多年历史的老店了。店铺干净整洁，中式装修风格。端仕小锅我最喜欢的还是小锅卤饵丝。饵丝咸甜带鲜，加上绿色蔬菜配料。味道特别不错[强]。就是等待的时间太长了，从出票到出餐整整30分钟。而且大堂里基本没几个人。需望下次来会快一些[捂脸]

清晨的文林街，春意盎然。阳光透过翠绿的银杏叶，摇曳生姿。走在这条充满诗意的文林街，赏心悦目，顺便也要到端仕小锅，吃上一盘卤饵丝。在收银台买单，卤饵丝价格没变，12元一盘。靠近临窗的桌子坐下，看着来来往往的车子，银杏叶在阳光照耀下，闪着绿光，心情瞬间大好！约莫等了8分钟，叫到我的号，我去取餐口取餐，这一如既往的摆盘模式，这卤饵丝的香味，很特别，顶上面是几颗浓绿色豌豆尖，和四五颗炸得金黄的脆哨，看着就很有食欲。这个卤饵丝，是我从小吃到大的，我觉得也是老昆明的传统口味，甜咸口感。小学就是在师大附小上的，那个时候，周五放假，都要来他家吃一碗卤饵丝，很顶饱，然后才心满意足的回家去。吃卤饵丝，我喜欢配上一碗汤，放点葱花在汤里面，再舀一小勺他们家的油辣椒，拌匀即可。一口下去，是熟悉的味道，好香啊！且不说这盘卤饵丝有多惊艳，也说不上，只是在甜咸中找到很好的平衡点。当然，不喜欢甜或油的，也可以点上一份臭豆腐小锅米线，或者是肠旺小锅米线，一点辣都不能吃的，就点份大排小锅米线。不一会儿，就给我炫光了，“光盘行动”，给自己点赞！顺便说一下，他们家一到午饭时间，或者是晚饭时间，人是真多啊！高峰期要等一下位，毫不夸张的说，可能等二三十分钟，是常有的事情。但是呢，还是有很多忠实的老粉丝，约上三五好友，一起聚聚聊聊，等着吃卤饵丝，在这个有烟火气息的小店里面，这种热热闹闹的气氛，一直延续至今。如果你也喜欢吃卤饵丝，我把我心目中的必吃榜的这家小店，推荐给我的朋友了。服务态度也很好，物美价廉，卤饵丝很顶饿的哦！餐厅的性价比很高。

昆明美食清单🧾臭豆腐小锅米线我愿称之为神啊它家在文林街生意很好不过这次去凉拌小菜最近没做「小锅臭豆腐米线」就点了小锅，没放鲜肉挺好的，就是太热了得凉点吃「红糖酒酿小丸子」夏天吃这个很合适凉凉的很舒服·避开饭点去最好，要不很难有位置

位置就在文林街和文化巷交叉口处。空间还算大吧，中午去的人还是比较多的，出餐有点慢。味道怎么说呢，招牌的小锅米线感觉很一般，但意外的是血旺还挺不错的，冲着小锅米线来的话我觉得没必要，价格都是十多块钱，还行吧。

[薄荷]环境：文林街上，生意蛮好的，周末去的不用排队，但需要等。[服务铃]服务：出餐有点小慢，比如卤饵丝好像是一碗一碗现卤的，大概等了20多分钟。[米饭]口味：卤饵丝有点太甜了，个人不太吃得惯，可能是昆明口味？如果去掉一点糖应该更好吃吧。

昆明老牌知名小吃，位置非常好找，就在文林街。[薄荷]环境：周末和节假日人非常多，因为都是现做，所以会等的时间长。[米饭]口味：他们家是几十年的传统味道，非常符合昆明人的口味。卤饵丝是我最喜欢的，因为在其他地方你吃不到。小锅米线相对一般，可以加豆腐，味道更浓郁。[服务铃]服务：这种老字号小吃，没想到服务超好，虽然服务员总体年龄偏大，但服务非常热情。[糖果]性价比：人均消费15

落地昆明第一顿——米线[米饭]口味：「小锅肠旺米线」味道还行，辣度适中，米线比较软烂不筋道。血旺比较好吃，一般推荐。「卤米线」卤米线应该就是炒米线，米线比较碎，不筋道。有小肉渣，味道还行，油比较大。加的「脆哨」，就是油zīle，有点腻，一般推荐。「冰粉小丸子」一般，味道比较水，不推荐。建议米线可以再筋道些。[薄荷]环境：环境还行，晚上人很少，店面也很干净[服务铃]服务：服务也还行，点餐小哥很耐心，上菜比较快。但是没有提供卫生纸，我们自己带的纸抽都被隔壁大爷当公用的纸抽了…

上午十时许办事路过附近，顺便进来吃个卤饵丝，错峰得不能再错了吧[狗头]找座倒是没难度了，不过出餐还是要等一阵，到底是一碗一碗煮的。味道稳定。但今天的豌豆尖（已经不是尖了，大片叶子）有点老。佐料台现在的样子比以前整齐。难得在昆明的铺子里看到显眼的禁烟标志[点赞]但愿人多时也能切实管住。补充：发出去就闻到烟味了[衰]张望了一阵找到源头，虽然这人也好像看见标志后扔地上（……）踩了，但还是已经一大阵烟和味。全程没听见任何劝阻提示，觉得店家既然贴了标，执行也该更上心些，尤其是在入口处。