金牌灌蛋最令人称奇的是其制作工艺，需将蛋黄完整取出，灌入肉馅、虾仁、干贝等多种食材，再重新封好蛋黄，过程精细，极具匠心，体现了厨师高超的烹饪技巧。一口咬下，外层蛋白软嫩，内里的蛋黄香润绵密，灌入的馅料鲜嫩多汁、咸香可口，虾仁的弹牙、干贝的鲜味与肉馅的醇厚相互交融，层次丰富，带来令人惊喜的味觉体验。成品圆润饱满，色泽金黄诱人，摆盘精致，点缀上翠绿的香菜或葱花，既像艺术品，又极具食欲，是餐桌上亮眼的佳肴

在大众点评上搜到的一家，看到有灌蛋，于是就想来尝试。这家店在滨水小区楼下，可以说一家社区店。「灌蛋」应该是在生的蛋黄里不断塞入肉馅。然后放到水里煮。煮后就是一个大大的荷包蛋。吃起来蛋黄里夹着肉，有点不一样的感觉。不过汤里的紫菜不行，非常老。「扁食」扁食就是肉泥包的，都是一样的味道，差别不大。店里还有各种套餐，比如猪脚饭。

漫步🚶街边整个灌蛋🥚非遗美食火🔥到没边[米饭]口味：可以自己加胡椒粉灌蛋里面肉馅味道偏淡不过符合南方口味汤里还有紫菜加葱花汤底喝起来清爽[薄荷]环境：社区小店[评友]想吃马上来方便得很[糖果]性价比：几块钱一颗还有几块钱一碗的面十几元整饱

第一次听到灌蛋的时候不知道是什么东西，搜了一下鼓浪屿有一家老爷爷做的很有名。有一天路过滨水发现这里有一家，那天便来尝试了灌蛋和卤肉饭。夫妻店的叔叔阿姨真的很亲切，像回家吃饭一样，那天吃的也很饱。后面偶尔会来吃一顿便饭，卤肉饭做的很软糯，是偏甜口的。灌蛋就是鸡蛋里面灌肉煮熟，不能说吃起来没有想象中多么惊艳，他就是食材本身的味道，挺鲜的。

小朋友来集美青少年宫比赛，化妆前补充补充能量。这家店就在青少年宫附近，有许多套餐，也有扁食拌面等常见餐食。点了猪脚饭和鸭腿饭，除了硬菜不同，其他配菜都是固定的。看颜色还是让人挺有食欲的，卤豆腐也是相当入味。

味道还可以，拌面和鸡蛋都很不错。

早餐拌面也能吃饱。午饭推荐鸭腿饭能加米饭会有一份汤+青菜+卤豆干+卤蛋，鸭腿很入味很香价格实惠好吃不贵[点赞]

吃快餐的小店，环境安静，周边来吃的邻居很多「灌蛋」味道一般，偏咸一些。做法比较独特。没吃过，的确可以试试店里还有些套餐，不过套餐卖的非常快，那天12.30不到都卖完了。也说明老板生意好整体价格也不高，平价快餐

每天早餐都来吃一份拌面或者拌粉便宜好吃😋中午来一份鸭腿饭配上汤跟酸菜特别下饭！

带儿子过来上培训班，偶然找到的一家宝藏小店，小店不大，五六张桌子。老板很随和，第一次品尝到所谓的灌蛋，很特别的口感和味道，确实是极致的味觉体验。蛋里包着肉沫，味道鲜美。小店的拌粉什么的也很好吃，其他的只能等下次再过来体验了。