淄博第一顿，和所有城市的第一顿是一样的，只能说是启蒙了我对这个城市的了解。老孙家其实是我们的备胎，第一家我们五点半领的号，说要排到十一二点……老孙家很狂放，不排队，抢到桌凳的坐下就是你的！结果我们抢到一张冒着雨也要稳稳地坐着，直到50多分钟后才吃上口热的。这个评论是评论也不是评论，这第一顿饭吃得我们差点要天亮后就离开山东……就不想细评了。简单归纳一下，淄博的烧烤是彻底用来配饼的，肉类不能直接吃，不鲜不香没有任何味道层次，就是一味咸，咸得让南方人怀疑人生……鱼和素菜，他们家又不大擅长料理，也就算了……环境就更不好评了，桌椅是抢着来的，已不能讲究，头上滴着雨，身下垃圾四溢……所以，淄博的烧烤，要有足够的期望管理，才能拿捏得住。[嘿哈][嘿哈][嘿哈]

滴滴师傅给推荐的这家说他们本地人都爱吃[捂脸][薄荷]环境：里面会比较闷没啥通风吃完出来一身油烟味[服务铃]服务：老板挺好的很热情推荐[米饭]口味：菜品是很新鲜的味道的话只能说一般般吧自己烤确实不容易掌握火候只适合慢慢坐着聊天喝酒去吃要不半天烤不好半天吃不上[捂脸]

淄博这个网红城市因为烧烤红极一时，正好有机会出差落脚淄博，忙完事情，准备去尝尝牧羊村，但是咨询酒店前台，他们说其实有几个品牌口感和性价比更好，行，准备换一家，淄博应该是没有小黄车的，但是有扫码电瓶车，这样就更方便了，刚走一分钟就看到路边一家烧烤店，人也挺多的，而且应该都是当地人，还有位子，就试试吧，果然没有失望，刚点完餐，人已经满了，一个人一个炉子，食材烤到8成熟，你在炉子上再烤1-2分钟，然后卷小饼，加小葱蘸酱，估计就是这个味道了，人均消费100元左右，所以建议再来淄博的不要去那些网红店，路边有人吃的，应该都不会错.

✅灵魂三件套，一口入魂小饼一卷，葱段一夹，肉串一撸，再蘸上灵魂酱料！碳水+油脂+香葱的暴击，舌尖瞬间爆炸💥✅炭火直烤，烟火气拉满现点现烤的肉串滋滋冒油，炭火香气裹着孜然辣椒的辛香，连空气里都飘着勾人的焦香～✅超接地气，氛围感爆棚露天大排档、马扎子一坐，和三五好友举杯哈酒[啤酒]，淄博人民的热情和烟火气，才是烧烤的灵魂啊！🔥必点菜单，照着吃不出错✅经典肉串：羊肉串肥瘦相间，炭火烤得外酥里嫩；牛肉串汁水饱满，一口飙汁！✅特色小饼：薄如蝉翼的烤饼，韧劲十足，卷万物都好吃！✅隐藏吃法：小饼+肉串+蒜瓣/小葱+酱料，一口塞满，碳水+蛋白质的快乐谁懂！✅创意新品：烤骨髓、烤土豆片、烤韭菜……连馒头片都能烤出脆香口感！

淄博两日游必须整一顿烧烤，选来选去选了老孙家，评价挺好，离火车站近，结果一吃真的行，肉质很嫩很新鲜，小葱带点甜，配上好久没吃到的古早蒜蓉酱，一个字绝～老板服务也挺好，人很和气，注意刚上串可以等一等再吃，因为炭火是过一会才上

从百京来淄博的第一顿烧烤，酒店推荐的本地人光顾的店铺就直接过来了【位置】和平路与柳泉路的交叉十字路口顺着路向西走300m就能看到店铺的牌子【环境】一层有很多小桌子配合马扎小二楼有包厢，卫生间也在二层【口味】桌子上是炭火烤制的，会先处理到七分熟再拿上桌让顾客自己烤，注意时间，没经验的话不及时转钳子真的很容易烤糊，单吃串儿的话真的咸，一袋小饼里面是六张饼，可以卷完肉后再烤一下，外皮会变得treetree的，推荐茄子和油边

来淄博怎么能不吃小串儿呢✅之前小红书全网风靡一时淄博烧烤咱也是吃上了哈！小饼儿蘸酱包串儿吃杠杠的！这家其实也是大致在小红书选了些才最后选择这家的，说是本地人经常来吃的串儿地方！反正我开始就直接避雷避开网红地儿！去的时候时间不知道算不算晚，8点多到店的，里面人还是很多的！2人有位进去直接坐！建议：适量点！不要咔咔上来点多多！串儿不算小也不算大！不够后面再加～我爱胸口油、脆骨、羊肉和土豆！第一次吃油边，还不戳哦！！自己慢慢烤！烤好了蘸酱包饼🫓一口一个！建议：酱不要蘸太多，会咸！好次！走人！

住的酒店在这条路上，前台推荐了这家店。就溜达过来了。第一次需要自己烤，挺新颖。点的肉比较多，总共50块的，居然吃撑了。我的天，味道还挺好吃的，没有烤太老，比较嫩。挺好吃的。出门在外听劝比较重要。下次再来

基本都是本地人在吃的小店外地游客去吃如果介意吃完身上一身烟味的，建议穿一身正好要换的衣服因为基本每一桌都在抽🚬，无法避免烟味烧烤3件套记得要点，很特色，基本荤菜2元，素菜1元，有的比如烤翅这种会贵一点性价比还可

非常正宗的淄博小烧烤，肉质鲜嫩，食材新鲜，氛围特别好！喜欢！！！！小伙伴带我来的，说每个礼拜都会去吃。店里真的好多好多人啊，这还是冬天淡季没什么人来，据说夏天外面会摆满桌子，更加热闹了！大人小孩都来吃，有一桌抱着刚出生的小宝宝也来吃，足以证明淄博人对烧烤的热爱。