[薄荷]环境：坐在窗边，面朝江景的早餐时间，很适意[惊叹][服务铃]服务：洲际的服务，一直都是放心的早餐动线排制合理，品种挺丰富的，明档也都干干净净，也没有感觉挤和乱，有肠粉和生滚粥，味道都挺不错的，感觉这次酒店也没选错[狗头]

整体来说牛排是不错的，但是我觉得服务员对菜品还需要再了解一下，我点的炒粿条我问了是不是湿炒牛河，应该是个经理或者主管来着跟我说是但是上来的明明就不是湿炒牛河还有跟我说就是湿炒牛河，我对这方面不比你了解吗，是就是不是就不是干嘛要忽悠人呢，还有上菜慢也就算了，也不知道跟我们提前说一下的难道连这点服务意识都没有的吗，最起码跟我们说一下上菜慢了我们问了才跟我们说只有一个厨师，其实我们可以理解的但是最起码的态度都没有就是让我们一直等着，吃完之后那个炒粿条还剩下一些就打包了结果连筷子都不给的，真的很失望下次再也不会来吃了

在这里，早餐景色好的没有之一，这几乎是潮州目前最好的酒店，早餐分成本地特色以及西式早餐，但感觉服务总是和标准的IHG稍有差距。餐品上，特别特别推荐白菜肉末肠粉，真的是在广东吃到的最好的一次。粿条汤有些腥味儿。虽然早餐人不是很多，也不是游客高峰期，但管理明显不到位，用餐时段经常出现相互占座位的情况，主要是桌上没有必要的标志，告知其他宾客，此餐桌已经被使用，而且门口的领位也是形同虚设，落座之后，没有任何服务生过来主动更换餐具或询问需要什么样的饮品，作为古城，作为相对新的一家酒店，整个的标准还需要向酒店集团的标准看齐。