除了环境不可言说以外，烤肉筋味道没的说。在我心里就是烤肉筋的天花板。

从第一次被朋友带过去，就爱上了国锋家的烤肉筋。不太好找，离青铜峡火车站很近，也曾经坐火车过去吃过，多数时候还是开车，每次来吃一顿都要往返200公里，但是仍然乐此不疲。城里的烧烤店，所谓的肉筋顶多算是连着肉的一点膗，个头小味道还不好，他家是真真的肉筋，个大量足，嚼多了太阳穴都疼。烤肉用的佐料，是最传统的老三样：辣椒面，孜然粉，盐。但是呈现的却是不一样的味道。每次人均都得三四十串，其他另算。烤羊排味道同样惊艳，不过我更喜欢有嚼劲的肉筋。环境的确不咋地，妥妥的苍蝇馆子，但我更在意的是味道，只要味道好，其他的可以忽略。