西安火车站跟前的一家多年老店，没服务没环境，店里只有一款马虎牛肉面在售。面分大小碗，可以选加肉或加面，面条是现点现扯的手工细拉条子面，口感偏硬，粗韧又筋道，碗底埋着几片卤制牛肉，咸香浓郁。隐藏吃法可加辣就蒜解腻又增味，再来个冰峰灌缝缝，撩！

[米饭]口味：要的小份，精华都在碗底，先调好料调好肉臊子放碗底，再排队等面条，小份面够女生吃了，面条是手工拉条子，很劲道[色]牛肉块头大，很久不吃面吃一顿过瘾[薄荷]环境：地方以为很小，实际很大，上下楼好几层，门外也有，隔壁，隔壁的隔壁都是他家，人虽然多，但是有秩序，速度还是挺快的。[服务铃]服务：麻利

西安肯定是把碳水搞明白了，太香了！谁来不迷糊？在五路口附近，开门时间09:30-20:30！早点来！来晚了就排队，还没位置。据说有二十多年历史，1986年开业至今，在全国已有三十多家加盟店。招牌干拌面，面条粗而柔软，外观晶莹洁白，口感筋道，能吃到小麦甜香。牛肉是灵魂，面里搭配的牛肉块大、分量足、滑嫩入味，卤制的牛肉酱香浓郁，是面的一大特色。用伙计的话讲，全耍这个哩。