关键词：漳州卤面老店人均：10元回头率：85%应该会吧如果不是本地朋友带来，应该不好找到这里来碗地道的漳州卤面。最近来漳州出差较多，也有幸品尝到各种美食小吃，过来路上朋友就讲到，这家环境soso，服务态度soso，果然如此。我们三人点的是10元面，其中一碗面线，味道不错，最后汤底全部喝掉。

没有带伞的我们赶上了漳州春日的雨，躲入漳州茶厂原址隔壁的铺子。老板娘说自己是茶厂的设计师，用自己的房产开这个铺子是为了推广漳州茶厂的茶，人热情且专业，给我们试了很多乌龙茶，超高性价比。得知我们想吃当地特色，就近推荐了这家。受莆田卤面的影响，我们觉得在福建境内的卤面都是这种风格，事实上并不是。这家真的是在煮好的面或者粉上浇上卤儿，类似我们北方人的打卤面。这个卤儿的芡勾的刚刚好，甘甜的调味，加上醋很美味。几乎都是当地人来吃，出餐和用餐的速度飞快！

这家我是网上搜的，好像是唯一一家不提供加料的卤面。说是老板对自己的卤汤很自信。放着加料的利润不赚，小碗7块大碗10块的卖，这样的老板应该是偏执的，但偏执的人更有可能做好一个单品。出餐区比小摊车还简单，一口捞面锅烧着，一口卤汤锅温着。卤汤底料看得出来是比较丰富的，味道有点甜，总体还是清爽的。

都是本地人，但我觉得踩雷了。汤一点不鲜啊，不能加料。店里卫生也不太行

店铺朴实，应该不是游客常去的店，但味道确实不错，大碗7块，小碗6块，卤面真的是来漳州不得不吃的小吃当早饭特别赞。

面条的浇头有些特别。像东北的豆腐脑卤儿。

这个味道超级好吃😋赞赞赞[强]有大碗和小碗，再加上芹菜，味道美极了，这家是没有加料，有面和米粉，卤面的味道，超级精华

这家是我吃过最最好吃的漳州卤面，不靠卤料的噱头，纯粹吃卤面自身的原味，汤汁入口，香气馥郁，能吃出加足了海味的鲜甜来，卤面就是应该配碱面，米粉更能挂住汤汁的味道但也缺少碱面的口感，小小一碗让人意犹未尽，确实好味道。

吃了N年的卤面了，这家一直两个产品，面和米粉，分量只有两种，大份和小份，虽然明知到加料比较好赚，但一直坚守初心，更源自于对自己产品的自信，点赞👍🏻，排队和去吃的人群，还是络绎不绝呀，值得推荐，[薄荷]环境：小吃的正常装修，还可以，东西摆放比较凌乱，卫生细节不够注意产品味道不错，不加料，只有卤汤，卤汤味道纯正，不亏是老牌，每次阿姨舀卤汤时，总会娴熟的晃下，其实是故意掌控汤汁和料的比例哦，所以这家值得推荐

老板会跟你吵架。多要个碗会得到她长达5分钟的骂骂咧咧提醒加蒜泥她也会骂骂咧咧。而且说真的，我作为游客，又去吃了阿芬卤面，感觉更好吃一些，这家凶巴巴骂人店太简单了，适合能挨骂的本地人的日常餐。