种草了好久的江西小炒！已经路过很多次～他家的菜都在大厅冰柜里，食客们都可以看到，吃得放心，前台阿姨超热情特别亲切～（图7菜单）牛蛙烧皮蛋：冲着这道菜来的！很神奇的搭配牛蛙很嫩，份量还可以，皮蛋外皮被炒的微焦，二者搭配完全没有违和感，老板舍得放料！整体是香辣口肥肠烧鸭掌：也是强推这道菜！肥肠烧的不是那种特别软耙的，还有一些些嚼劲，没有异味，鸭掌非常之软糯～也是第一次见到这样的搭配，很绝小炒鸡杂：鸡杂分量比较足！搭配芹菜超级解腻，整体香辣口，怒炫一碗米饭！江西炒粉：比万达三楼那家好吃太多，粉偏劲道，根根分明，很入味（万达的粉都黏在一起..）搭配青菜鸡蛋豆芽，其实有点像路边的炒粉，是好吃的，吃多会腻毕竟是江西菜，我个人喜欢吃辣，辣度可接受，相比在南昌辣度应该是已经有降低了，点的都是下饭菜，油也比较大，吃到后面会有些腻～

嗜辣星人闭眼入的一家街边赣菜馆儿。老板是江西人，老板娘是东北人。两位老板都很热情好客，人超级奈斯。点了油浸鲈鱼和手撕包菜，两道菜都是按嗜辣星人要求爆辣朝si放辣的节奏做的哈！油浸鲈鱼，鱼皮金黄酥脆，鱼肉鲜嫩。最特别的是鱼身上铺满了蒜末、姜丝和鲜辣椒，热油浇上去的瞬间香味迸发，鱼肉浸在油里完全不腥，一口下去鲜辣鲜香。配上一碗米饭，油香和辣味融合得恰到好处，每一口都超级下饭。手撕包菜我还是更喜欢吃爆辣微酸口感的哈，这个缺那么一丢丢醋烹香。不过整体很不错！

终于吃到像样的江西拌粉了啊！大半碗的料，可是太爽了啊！！粉都吃没了，料还剩好多！🔥🔥这个牛肉拌粉真的好吃到原地转十圈！！粉糯糯的，每根粉都油汪汪的，香辣油润～我自己造半碗👍🏻井冈山豆皮算是江西特色菜了！他家特舍得给料，巨多的肉，都起吃完了还有肉！咸香微辣，在汤里煮的特吸味儿，很好吃！我感觉他那个汤都有点好喝，泡米饭嘎嘎香👍🏻油浸鱼：看这辣椒就已经很爽了！特过瘾，香辣味，微微有点酸，特特特特好吃～鱼也煎过，谁懂煎过的鱼在煮有多好吃！！➡️酸辣鸡杂：微微有点火大，酸味不突出，比较偏香辣💕💕整体很不错！老板是江西人，老板娘是东北人，特热情～我们点菜一门说够了够了，很实在，服务也好，性价比很高，吃这么多140！！！