高中的时候经常吃，是九中市场第一家烤冷面，所以感觉老板很有眼光，打响了九中市场烤冷面第一枪。刚开业的时候，我排了很久的队，第一次吃到烤冷面，就被惊艳到了。后来九中市场陆陆续续开了很多家，但是我感觉都没有这家好吃，到今天，九中市场头头那里好像就只剩了这一家烤冷面了。一开始烤冷面店只是个小推车，后来换了一个九中市场右手边的门脸，后来又换到了左手边，应该是换过这三次店，但一直在九中市场头头屹立不倒。老板一开始一个人推车，后来有了门脸之后有妈妈陪着打下手，偶尔还能看见老板的小孩子(应该是老板的吧，没有问过)，后来就是老公陪着。老板话比较少(这一点深合我心)，但是记性很好，顾客的要求说一次就能记住，至少我买了那么多次，每次都只说一次口味要求，她也从来没记错过。再说回烤冷面，是酸甜口的，没有葱花，只有香菜，很符合我的口味。上高中的时候经常吃，后来去外地念书以后放假也会经常特意来买，到现在工作了，假期回来也会特意买，感觉回家没吃过烤冷面，就没回来过似的，只要能吃到烤冷面，就觉得自己还很年轻。命运总是眷顾聪明勤劳踏实的人，希望老板越干越好。

咋说呢，从2007年吃到现在，十五六年了，从小推车到小门脸，店家应该换了几茬了吧但是幸好味道一直没变。应该心理原因也占了很大一部分吧就觉得这个位置卖的烤冷面最好吃。

希望更多人知道这家店呀，从高中吃了十多年到现在了，之前是小姐姐和她妈妈，后来是小姐姐和她老公，店要一直开下去呀！