长汀的客家美食餐厅，同行的当地人带我去了这家渔梆子。特意点了盐酒鸡，上菜后热气腾腾的就能闻到很特别的香味，米酒香/葱姜香/鸡肉香混杂在一起，口味上会偏咸，也有明显的甜味，不知道是米酒里自带的甜味还是加了糖的缘故。鸡肉不老，也有点嚼劲，也很入味。店家给的的鸡腿下庄部位，鸡肉不肥，皮很薄。本地有名的芋子饺，看着不起眼，个头也挺大的，用小芋头做成的芋粉皮包上猪肉和其他食材一起做成的馅料，外皮Q弹，内馅鲜美，我一顿下来吃了6个。芋子饺大小个头和外表都一样，估计不是人工包制，是用模具包的。同行的当地人评价芋子皮不够香，芋头的香味不明显。其他不是特色菜就不点评了。餐厅是当地有木头装修特色，只是进去后有一股说不出来的气味，估计餐厅通风不是很好。

光临过好几次啦店面不是很好找在二楼[薄荷]环境：有很多包间还算是温馨又独立[服务铃]服务：店员服务态度还可以～[糖果]性价比：不算贵吧人均在80-100左右点了柠檬酸汤鱼客家芋子饺（份量少了点）扇子骨（味道不错，小孩喜欢）椒盐虾🦐（ok的入味鲜美）

来长汀最满意的一餐！！！[色][色][色]菜品口味很突出，虽然没有点他家的招牌鱼，但是其他菜真的很好吃。虽然线上评分没有很高，但是提前看了他家的菜单，才发现这才是大厨的手笔！店里有包厢，而且是我去了这么多家唯一人比较多的，最喜欢他家的酿豆腐，超好吃，性价比具高！每道菜都不踩雷，而且重点是便宜～让我惊讶的是铁板芋头，外面有点酥，但是里面像芋泥，特别爱！还有那个包着吃的肉，加上黄瓜🥒一起吃，绝了～干锅田鸡也特别大块都是肉，就连青菜也很好吃！！！两个人点多了，但是每道菜都值得吃啊～下次去长汀一定再来！！！