位置是挺偏的，虽然是市中心，但巷子很窄路也挺绕的，好在旁边各种网红餐饮店也不少。大老远带人来打卡的，本以为是那种干香爽滑的那种荤多多的拌面，没想到水唧唧的，然后料是挺少的。17块一碗，荤料比兰州拉面的多一点吧。然后味道咸味突出，其他方面就差点，面条也不够劲道。这个价格属实超预期了，看来游客经济属实把店家赚饱了。

「牛肚杂酱面」从这低调的门面和满墙的荣耀就知道，必然无敌！前所未有的杂酱面体验，不是重庆杂酱面，也不是北京和韩国杂酱面，类似于带汤的炒面。阿姨直接现炒的，烫烫的，香香的。牛肚处理完美，没有腥味，带着卤香。杂酱的感觉是卤香加一点点红烧牛肉方便面的酱然后带点上海面条的甜。粗面条又挂汁又又嚼劲，吃得有点停不下来。

一家烟火气十足的老店！招牌杂酱面确实够味，浓油赤酱裹着筋道面条，肉末豆干炸酱咸香适口，配上脆爽萝卜丁很点睛。瓦罐煨出琥珀色汤底，肉饼扎实不柴，溏心皮蛋化在汤里绵滑鲜香，竟然喝出了淡淡回甘，搭配重口味拌面一绝。饭点人超多需拼桌，环境比较嘈杂，阿姨们手脚麻利但没啥服务可言。路过系马桩想快速解决一餐的话，这碗裹满酱香的热乎拌面值得尝试。

老南昌杂酱面馆依旧是深夜附近饮酒后的首选味道依旧稳定发挥酒后来一碗很舒服分量也很足猪肝汤感觉没有民巷味重不过也很香服务也还可以最主要是开到很晚十二点半还有得吃就是这次吃出了俩根头发不过这种小店见怪不怪了就直接挑出来继续吃了希望老板如果看到下次能注意下这方面的问题💰猪肝汤+牛肉杂酱面24*

今天尝了猪肉炸酱面，猪肝炒粉，猪肝蛋汤。「猪肝蛋花汤」汤面里，肉片鲜嫩，鸡蛋煮得恰到好处，融入汤中增添醇厚滋味，青菜新鲜，给整碗面带来清爽口感。「猪肉炸酱面」面条是偏粗的那种，味道中规中矩，底下带汤的味道更好吃点。「猪肝炒粉」火候还行，干爽不油腻。用的是偏细的米粉。环境一般，夏天蚊子多

[薄荷]环境：没有环境、吃个口味不看环境[服务铃]服务：友好，[米饭]口味：料少，油，特别的油、超级多油，吃起还是香的，就是特别多油，很油。唯一点：你点了什么，是先会把材料放到一个空碗里面的，但是那个大姐……直接上手抓，拿票，收餐，送餐，手抓食材一气呵成…，卫生堪忧

凌晨也有很多人来吃，味道不错，值得来尝。杂酱咸香微辣，肉末肥瘦均匀，酱香浓郁不油腻，搭配筋道面条，拌匀后每根面都裹满酱料，咸鲜入味，一口下去很有满足感。一碗杂酱面约12-28元，分量足，男生也能吃饱，适合日常简餐。

和妈妈来南昌旅游，专门选了靠近系马桩的酒店，本来看了博主的贴来这吃卤肉卷的[笑哭]，但已经快9点了怕关门，就选了这家贴里也推荐的牛肉杂酱面，真的很入味，要的微辣，稍稍辣，我们打包回酒店洗完澡才吃的，但是一点都没有坨，面真的很好吃，是外地人没有吃过的味道，我妈也是赞不绝口[点赞]

[薄荷]环境：门口有位置就是免费停车。[米饭]口味：菜品质量还可以。偶尔吃一次可以。15一份普通的肉丝炸酱面。[糖果]性价比：现在物价飞涨。能够接受。喜欢点猪肝蛋花汤。里面放胡椒粉的那种。这家店也是南昌市开了20年左右的老店了。

炸酱面不冒热气但却很烫，看不见辣椒但辣味十足。小菜变蛋是常态，吃着像萝卜干的木瓜丝，和我们压根不会吃的柚子皮（完全不习惯）。面很好吃，也能习惯，老字号环境不要讲究，十分的没有环境。