今天早上去花戏楼去的他家！人很多！牛肉馍好吃！马糊一般！

和朋友一起去亳州游玩，从徐州开车几个小时过去的，看到网上的推荐，来到这家洪建设牛肉馍。一大早过去排队，人气爆棚，排队了很久，不过也非常值得。店里面很有烟火气。牛肉馍外面的馍非常酥脆，里面的馅儿很多，内容丰富，可以吃到牛肉。这边的汤也很有特色，和徐州口味很相和。

我们是来旅游的，尝尝安徽亳州当地的特色美食，由于天气太热，只能在酒店附近找吃的，点评上这家离我们最近，想着来试试吧问了老板，我们三口能吃多少，老板把最后一块给我们了18块钱的，要了一碗豆浆和一碗咸麻糊，好像叫这个名字[发怒]「牛肉馍」味道中规中矩。偏咸。粉丝特别多，肉不太多和我们天津的三皮两馅牛肉饼味道相似但是肉少「现磨豆浆」豆浆的话。水兑的有点多了「咸马糊」里面还是粉丝，豆皮，应该是淀粉勾芡，酱酱的写评价的目的是为了给自己记录一下外地美食的感觉，不喜勿喷

吃牛肉馍必须配上蒜，再来一碗咸稀饭，最后一碗豆浆。开启元气满满的一天。

11点整到的差点没吃上幸好馍和妈糊都还在牛肉馍巨好吃外皮酥脆里面是牛肉碎和粉丝碎馍按斤卖一人吃大约十元的妈糊有点像糁汤里面辅料挺多的口味比较温和容易接受清真餐厅推荐菜“猪肉包子”和相册中的“狗肉汤”都不实

[薄荷]环境：环境卫生中规中矩，地面收拾的还差一点儿，老店也算不错了。[服务铃]服务：客人太多，也还算可以的，中规中矩。菜品：卖相极为难看，不知道是切的差劲，还是如何，看着不想吃第二次。总体感觉是品尝一次即可吧，希望改进。

这家店就在老街的对面，上午过来，店里已经没有各种粥了，只有牛肉馍。称了一些，带走吃。对面的蜜雪冰城买杯喝的正好坐着吃。牛肉馍里面的粉丝挺多的，味道偏咸，白口吃确实有点不太行，还是配油茶之类的合适。切了一些份量也相当大，两个人都吃了半天也没吃完，很扎实。

本地人推荐的一家店，说是非常正宗的牛肉馍～不过我不是特别吃的惯，能吃出来是很有特色的，牛肉馍是切块称重卖，好多人排队在买～焦脆与柔韧并存的饼皮里面是满满当当的牛肉沫和粉丝，配上当地特色的咸马糊(可能是这个名字吧，店主说这个是胡辣汤，问要咸的还是甜的～)还是很特别的，值得体验～就是作为早饭真的有点偏油了哈哈

「牛肉馍」来亳州一定要尝的特色小吃，皮薄馅大，牛肉也很多，价格嘛是真的不便宜，人均15的早饭哦，一顿可以管两顿了[调皮][薄荷]环境：师傅做饼的房间是透明的，全程都可以看到，七八个锅同时制作，真的很佩服师傅的精湛手艺[强][服务铃]服务：自助服务哈[坏笑]

「牛肉馍」20一斤，比旁边店贵，少开了几年的店到底差点意思，馍皮硬的咬起来费劲了，就完全没有脆脆的感觉了。但是牛肉本身的油脂香味能吃到。5块钱也能要。「咸马糊」嘛糊是咸的，里面有点粉条和豆腐丝，调料味道和粮食本身的味道。