家人们谁懂啊!这家火锅店我愿称之为火锅界天花板!锅底超正，我点的酸汤锅，酸酸甜甜，让人欲罢不能，越煮越香，涮啥都好吃。菜品新鲜度没话说，毛肚脆嫩，七上八下就开吃，口感爽脆到爆。嫩牛肉纹理清晰，入口软嫩多汁。虾滑颗颗饱满，能吃到大颗虾肉。服务更是没得说，店员热情周到，随叫随到，还会帮忙调火候、下菜。价格实惠，这么多好吃的，性价比超高。宝子们别犹豫，冲就完事儿!

「山野木姜子牛肉」「贵州鲜拌黄牛肉」「黔南紫苏牛肉」除了紫苏以外，好像味道都一样唉。感觉没有以前好吃了「贵阳冰浆」并不行哈。我吃过本地的，本地的好吃很多。锅比较小，所以要勤加汤。就是以前的草原里，但是觉得加盟之后没以前好吃[笑哭][笑哭]

鸳鸯锅美味可口。非常好吃，服务贴心周到，服务：一进来就跟我们打招呼，服务态度很好，也很热情，很有耐心的给我们推荐菜品。性价比高味道好朋友聚会首选之地经理热情好客服务员态度亲切让人如家般温暖美食琳琅满目口味地道满足味蕾的需求。这家餐厅的环境很好，非常干净整洁。食品不仅外形美观，最重要的是味道还非常棒，色味俱佳，做法简直一流，保留了食材原有的味道。而且服务态度也很好，就是让人赏心悦目的感觉。味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲，但是分量不大，属于比较精致的类型。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好，上菜速度很快。味道地道，菜品丰富，食材新鲜，味道正宗，让人放心食用，顾客满意度高，值得推荐味道超赞

第一吃这家店火锅同和这家火锅味道还不错，汤底浓郁是酸辣口味，必点招牌！酸香透骨，狂炫三碗不停筷！酸汤煮野菜鲜掉眉毛，妥妥的解腻神器！不管是海鲜蔬菜，还是鲜嫩黄牛肉，在这酸汤里滚上一圈，瞬间变得酸辣开胃，直接打开我的食欲开关！

开在同和金铂的酸汤火锅店[评友]整体风味尚可，价格也比较实惠[微笑]洋芋粑粑刚出炉上桌外层酥脆，里面是绵密的土豆泥（薯饼的口味）；果乌鱼花口感不错而且没有鱼腥味；包浆小豆腐和在贵州吃的口味差不多，配上蘸料算是不错的零嘴；脆哨和软哨表现力一般，不怎么出彩；蒜香鸡腿肉用蒜🧄腌制的有些过头了，烫过之后也完全只有蒜味，味道有点大，口味一般；整体酸汤锅底风味挺不错，也很下饭（米饭免费续）但是他们家锅有点小，需要不断加水（服务员也很主动地帮忙加）煮到后面有点太浓了（微微泛苦味）位置离地铁站很近，平时购买活动套餐优惠也挺大[强]

降温天来这家酸汤火锅店真是选对了！还没进门就闻到那股子勾魂的酸香，瞬间胃口大开。招牌酸汤锅底太绝了，是那种自然发酵的酸爽，带着木姜子和糟辣椒的独特香气，酸而不呛，越煮越醇厚，涮什么都开胃。强烈推荐配鲜切牛肉，肉质新鲜细嫩，在酸汤里滚几秒，吸饱了汤汁，一口下去酸香四溢！搭配的秘制蘸水（尤其推荐糊辣椒的）更是点睛之笔。环境干净宽敞，服务响应及时，人均不过百就能吃得浑身暖呼呼，酸得过瘾！绝对是冬日驱寒、夏日开胃的首选，会带朋友N刷！

商场4层的一家比较新开的贵州菜，作为一个经常去贵州的人，给我的感觉是超过预期的，甚至有点惊艳，但首先就是不推荐他的团购套餐，自己点更能点到贵州的灵魂。贵州的灵魂就是丰富的香料，糊辣椒、折耳根等等是云贵川都常见的调料，野生毛辣果（据说是制作酸汤的原料）还是很贵州特色。「贵州酸汤」这个是必点，酸汤是贵州火锅的灵魂，出场就口舌生津，去腥的同时，丰富涮煮食材的风味，末了还能解腻，搭配牛肉、鱼都非常合适，今天试了两种「山野木姜子牛肉」「黔南紫苏牛肉」味道都不错，肉的部位不太一样，紫苏牛肉的口感会更嫩弹，加上酸汤本身和蘸料，味道极其丰富；「怪撸饭」这个简直是这家店的灵魂，甚至比贵州当地很多家都好吃，因为很舍得放料——脆哨、花生米、萝卜丁，鸡蛋，小葱等，尤其是脆哨和花生米放的相当多，花生米炸制的非常有水平，个头不大，但是颗颗脆香，跟脆哨的肉香，在研萝卜丁的衬托下，一口口根本停不下来，绝对必点，建议纳入团购菜单；「安顺夺夺粉」第1次吃到这个粉，口感比一般的凉粉要更实一些，有一些独特的谷物味道，可能在传统的米浆以外，加入了绿豆、小米等，配上香辣的浇头，是可以想起来的特殊味道。「农家手工豆腐丸子」这套手工豆腐丸子在贵州非常常见，一般丸子是炸至出锅切小口即上桌，趁热将酱汁灌入其中，因为走出了贵州，大部分人并不会这种操作，所以店家提前把丸子切二，把怪噜和萝卜丁装入出餐，现场再淋上汁。但这样做，把它从一个热腾腾的小吃，变成了一道凉菜，副作用就是因为温度下降，豆腐独有的香气会像苦味转化。整体是非常值得去打卡的一家店，性价比也很高，人均七八十即可。

已经来了很多次了，跟朋友聚餐的首选餐厅，就在同和金铂五楼，酸汤火锅太赞了👍，好吃又实惠，两个人点了158的套餐，份量很足[点赞][点赞]

跟朋友来金铂天地玩，盲选到的贵州酸汤火锅。首先，真的很惊喜，不是泰式冬阴功的酸辣，是满满番茄的新鲜酸辣，一字概之：鲜，超级鲜美，是我非常喜欢的味道。不吃米饭的我，喝了一口汤，炫了2碗饭1碗粉，真的好好吃，是我认证的超级下饭的火锅。肉肉们无功无过，就是鸡肉牛肉一煮辣了其实也吃不太出肉质，但牛肉是确实没有潮汕牛肉好吃，其他肉就还不错，至少是新鲜的。说一下很惊艳的，1是脆哨丸子，肉丸里加了脆脆的东西，吃起来很香口；2是糯米肠，我孤落寡闻第一次吃到，沾辣椒粉吃真的好香，糯糯的也是我喜欢的口感；3是花溪米粉，答应我无论吃了多少碗饭，一定要试试米粉，这个米粉不同于桂林米粉也不是龙口粉丝，就口感很爽滑，有点点爽口，很特别，沾着汤汁真的好好吃啊，好像在吃一碗非常新鲜的番茄粉。虽然好吃，但也不得不说，性价比不高，人均90我们两个女生至少都吃了满满一碗米饭才饱，想试试的可以，但长期吃好像也没必要。

挺好吃的一家酸汤火锅[米饭]口味：我个人比较喜欢吃这种酸汤火锅，还挺好吃[薄荷]环境：环境很不错呢！一直放周董的歌，粉丝狂喜[服务铃]服务：服务态度也很好啦很不错[糖果]性价比：dy买了团购还挺划算的，工作日比较少人，也划算