正宗的酵面馒头，老酵面馒头口感紧实，麦香味十足。毛海润说：“过去老人都是用老酵面发面做馒头，你看这个老酵面馒头表面光滑，有弹性，掰开后是一层一层的。吃起来有嚼劲，有一股微甜的麦香味。在当地村子里面有一定知名度。

住在引镇的时候，镇上有集市，赶集时路过这家馍店，正巧店家正在晾馍馍，头一次见到这么大规模的晾馍场面，几十个蒸屉叠落起来，足足有两人多高，店主要爬上高高的梯子，三四个人一起配合着取下蒸屉，平铺到路边晾晒，场面颇为壮观！[强]