偶然间看到的，吃了一次爱上，酱香味的，里面不光有鸡，还有鸡胗还有鸡翅，感觉纯鸡腿肉的很好吃一点，能吃出来鸡的肉嫩，不柴，而且很入味，我觉得再加点木耳土豆更好吃，尤其再拌上面，小份两个人能吃撑，我们两个人都没吃完过，好吃

兄弟大盘鸡大盘鸡大盘鸡是一道闻名于中国西北的美食，以其丰富的口味和独特的风味受到广泛喜爱。基本信息​​起源​​:大盘鸡起源于中国陕西省陇南市，是一道传统的地方菜。​​特点​​:这道菜以鸡肉为主料，搭配土豆、青椒等配料，汤汁浓郁，色泽诱人。制作方法​​准备食材​​:需要的主要食材包括整鸡、土豆、青椒、姜蒜、干辣椒等。调料方面，通常使用盐、糖、酱油、醋、花椒面等。​​处理鸡肉​​:将鸡肉切块，焯水去血沫，捞出备用。​​炒制配料​​:在锅中加油，爆香姜蒜和干辣椒，然后加入土豆块翻炒至金黄。​​炖煮鸡肉​​:加入鸡肉和调料，倒入足量清水，盖上锅盖炖煮至鸡肉熟透。​​收汁​​:最后，加入青椒翻炒，待汤汁收浓即可。文化背景​​地域特色​​:大盘鸡不仅是一道美食，更是甘肃陇南地区的文化符号，体现了当地的饮食习俗。​​饮食习惯​​:这道菜体现了西北人豪爽的饮食风格，通常与朋友或家人共享，增添聚餐的乐趣。

之前就在路上见过好多个兄弟大盘鸡的店，但是没有去尝过，一直以为只是大家都叫这个名字后来听经常吃的朋友说是一家人开的。非常不起眼的一个门面，但是味道却出奇得好，真的是好吃又平价，量大还实惠。点的麻辣的，非常入味，以后想吃大盘鸡就是他家了！