广式烟火气，天津暖胃地一、环境：港风霓虹，烟火气十足中北永旺店藏身商场3楼，霓虹灯牌、老式折叠椅、粤语金曲复刻香港大排档氛围。卡座紧凑，适合2-4人小聚，墙上“做人最紧要开心”的标语，暖光下尽显轻松惬意。（停车场一小时以内免费超过一小时每小时3块。）二、菜品：牛杂鲜香，碳水封神1.招牌牛杂煲牛腩、牛肚、牛肠等十余种食材堆满砂锅，牛杂处理干净无腥，牛腩软烂带筋，牛肚脆弹。牛骨汤底慢炖4小时，蘸“七合一秘制酱”鲜香翻倍。加伊面吸饱汤汁，萝卜入口即化，堪称“煲中灵魂”。2.创意小吃•脆紫菜大阪烧：酥脆咸香，性价比拉满。•避风塘虾饺：虾肉Q弹，但外皮偏硬需注意火候。3.饮品解腻手捣黄皮柠檬茶酸爽解腻，配牛杂煲“绝配”；青瓜香柠茶清新适合夏季。三、服务：贴心与小瑕疵并存服务员响应快，加汤、换筷主动，但晚餐高峰需催菜；个别推荐办卡略急切，影响体验。四、性价比：人均74元，吃撑不心疼五、优势：•食材严选，汤底醇厚，还原37年广式老味。•复古场景+互动活动，情怀与烟火气兼得。适合人群：广式风味控、朋友聚餐、打工人解馋。“炭炉咕嘟，牛杂飘香——天津人不用南下，一口吃透广府魂。”

这家店在永旺三楼，在美食区这边，离安三胖不远。看起来还挺不起眼的小店，不过味道还不错哦～我们团的双人餐，有两个肉、一个蔬菜拼盘，一个小煲。其实小煲也不少，而且牛肉会发，容易饱！他家牛杂看着收拾的挺干净的，不会觉得牙碜！味道是非常鲜美的，在开盖的那一瞬间，牛肉香气四溢，让人食欲大增。还有他家调料与众不同哦！青椒酱打底，本人十分喜欢青椒酱的清香，加上沙茶的清甜，相得益彰，吃起来还不腻。现在收藏打卡会送饮料或者小礼物，服务员会来问觉得菜品如何，哪里需要改进，感觉是个很用心的店哦～服务员会希望留下真实的评价，不会强制好评，也会送小甜品，很喜欢这家店哦～

[薄荷]环境：这家店在永旺四楼不难找，看到就来吃了，是广式大排档装修风格，座的两人台。[流泪]说实话有点难受桌子和椅子距离太大，桌子太矮导致上身需要长时间弓着，且桌下是汽水箱样式支撑，有点让腿伸不开[大哭]。电陶炉对砂锅还是比较好的，就是在冷气没开的商场，吃着一顿是真的太热了[捂脸]建议开冷气很足之后再来。[服务铃]服务：还好有引导可以正常手机点餐，上菜速度基本有点快[点赞]，包括煲都是秒上（上来之后需要电陶炉煮一段时间才能吃）[米饭]口味：味道还不错[鼓掌]其实是有点淡不过点的面条是没有调料包的面，煮起来很好吃，牛杂给的也挺多的，咖喱鱼丸给好评吧很少见这种不是煮的很久鲜的鱼丸甜辣酱也还可以。有个秘制小料钱但是感觉并没有啥用需要自己去调，但是不太会没有指导搭配，而且酱油的话一点偏咸。

昨天中午和闺蜜小聚选择了沙胆牛杂堡，凉凉的天吃一下牛杂堡很暖和。牛杂给的量很大，味道也很好，大肠洗得很干净，没有异味。玉米煮得很入味很好吃。炸腐竹放到里面就赶紧拿出来，脆脆的很好吃。手打牛肉丸很紧实也很好吃。三个人选的三人团购都没有，吃完量很大。

这家店位于西青永旺内周围停车方便沙胆彪炭炉牛杂煲炭炉现煮氛围感十足牛杂煲食材丰富牛肚牛筋等处理干净炖煮入味萝卜吸饱汤汁清甜软烂小食推荐咖喱鱼蛋弹牙Q弹服务响应及时会主动添加汤底不过用餐高峰期较嘈杂牛杂煲口味偏重口不太能吃咸的食客需注意整体适合朋友聚餐尝鲜

地点📍：西青区中北镇永旺购物中心三楼中庭[米饭]口味：牛杂煲涮火锅，不需要蘸料也行，汤汁自带咸淡味儿[薄荷]环境：环境不错，有种港风的装修风格[服务铃]服务：服务挺好的，都是青春靓丽的小妹妹[糖果]性价比：还可以，肉的份量有点少而已

餐厅地理位置优越，这家餐厅适合聚餐，餐厅周边自驾方便，餐厅的价格与品质相符，性价比高，这家店工作日不需要排队沙胆彪炭炉牛杂煲（中北永旺店）：一口穿越广府的烟火气，天津人的“暖胃据点”一、环境氛围：港式复古风，沉浸式用餐体验中北永旺店位于购物中心3楼，以霓虹灯牌、老式折叠椅、粤语金曲为元素，复刻了90年代香港大排档的烟火气。店内空间宽敞，但卡座设计偏紧凑，适合2-4人小聚，多人聚餐需提前占位。细节处可见用心——墙上挂着“做人最紧要系开心”的标语，搭配暖黄灯光，营造出轻松惬意的用餐氛围。二、菜品体验：炭炉慢煨的极致鲜香，食材与工艺的双重保障1.招牌牛杂煲：广式风味的“教科书级”呈现•食材丰富度：牛腩、牛肚、牛肠、牛脆骨、白萝卜等十余种食材堆满砂锅，牛杂处理得干净无腥，牛腩软烂带筋，牛肚脆弹，牛肠肥厚不腻。•汤底灵魂：牛骨与八角、桂皮等香料慢炖4小时，汤色浓郁，入口先甜后鲜，蘸上“七合一秘制酱”（沙茶酱+辣椒酱+蒜蓉+小米椒+汤底），层次感直接拉满。•隐藏吃法：加一份伊面或华丰面，让面条吸饱汤汁，堪称“碳水炸弹”；萝卜吸足肉香，入口即化，被食客誉为“煲中灵魂”。2.创意小吃：传统与创新的碰撞•脆紫菜大阪烧：海苔脆片叠成披萨状，酥脆咸香，性价比超高，几乎每桌必点。•避风塘虾饺：外皮炸至金黄，虾肉Q弹，但需注意火候，部分食客反馈“皮略硬”。•潮州蚝仔烙：蚝仔量足，酥脆蘸酱解腻，但油分稍重，建议搭配茶饮。3.饮品解腻：港式暴打柠檬茶YYDS•手捣黄皮柠檬茶：黄皮果香与柠檬酸爽交织，清凉解暑，配牛杂煲堪称“绝配”。•青瓜香柠茶：颜值与口感并存，青瓜清香中和油腻，适合夏季。三、服务细节：贴心与“小瑕疵”并存•优点：服务员响应迅速，筷子掉落立即补换，主动加汤避免糊锅；部分门店推出“好运抱抱杯”抽奖活动，中奖率100%，奖品含套餐券、黄金饰品等，增加趣味性。•槽点：晚餐高峰期服务稍显被动，需主动催菜；个别服务员推荐办卡充值时略显急切，影响体验。四、性价比：人均75元，吃出满足感•套餐优势：双人餐含牛杂煲、炸腐竹、蔬菜三拼、牛肉丸、泡面、饮料，仅需168元，分量足够2-3人分享。•单点推荐：牛杂煲单点77元/份，搭配9.9元港式特饮，人均控制在80元内，性价比远超同类火锅。•用户评价：“牛杂处理得干净，汤底能喝出药材香”“加面后直接干饭三大碗”“比广州本地店更实惠”。五、总结：广式牛杂煲的“天津化”成功案例沙胆彪中北永旺店凭借三大优势成为区域顶流：1.品质坚守：从食材处理到汤底熬制，还原37年广式老味道。2.创新融合：推出鸳鸯锅、啫啫煲等新品类，吸引年轻客群。3.情感共鸣：通过复古场景、互动活动，打造“烟火气+情怀”的用餐体验。推荐人群：•广式风味爱好者•朋友聚餐、家庭解馋•追求高性价比的打工人“炭炉上的广式烟火，一口牛杂煲，半城老广情——天津人不用打飞的，也能吃到正宗的广府味道。”

🍲牛杂煲，让人欲罢不能的美食！🔥今天我要给大家种草一家超赞的牛杂煲店！位于市中心，交通便利，周边还有很多好玩的地方。店里的环境宽敞明亮，装修风格简约时尚，让人感觉非常舒适。服务员态度热情周到，上菜速度也很快。🍗牛杂煲的种类繁多，有牛肉、牛筋、牛肚、牛心管等等，每一种都炖得软糯可口，入口即化。汤底浓郁鲜美，散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。而且牛杂的质量非常好，新鲜美味，让人吃得放心。🥳除了牛杂煲，店里还有各种配菜和小吃，比如土豆金针菇、这些配菜也做得非常美味，和牛杂煲搭配在一起，简直绝配！而且价格也非常实惠，性价比超高！💖总之，这家牛杂煲店真的是一家值得一试的美食店！无论是和朋友聚会还是和家人外出，都可以来这里享受一顿美味的牛杂煲大餐！快来尝尝看吧！

[米饭]口味：和孩子点了一份老廣味牛杂煲【传统港式微辣锅】小份的，饭量小的人足够了，不够的话还可以单独加菜加肉[点赞][点赞][薄荷]环境：店里很干净位置也很多能够满足不同的需求就是稍微有点热[服务铃]服务：服务员小妹妹服务态度特别好也很细心[强][强]很有耐心[糖果]性价比：我用的代金券很实惠[狗头][狗头]下次要试试他的辣锅[愉快][愉快]

来这里办事情路过中北永旺，偶然来到了这里，点了份牛杂煲，里面的牛杂还挺多的，各种各样的叫不上来名字，味道很好吃能满足各种口味[米饭]口味：热气腾腾的口感不错[薄荷]环境：人不算太多中午去的[服务铃]服务：服务挺好，上菜挺快[糖果]性价比：还好