来新乡县出差，到县里感觉当地经济发展比较不好，基础设施也比较陈旧，大多数饭店卫生条件都不太好，看网评来的这家店进店后感觉不错装修比较大气，明厨明档卫生条件很好，羊排吃起感觉还好不难吃但也不惊艳，其他菜品也都中规中矩。综合性价比不错，出差和小聚都挺适合的。

第一次吃葛式羊肉，真的被惊艳到了！羊肉炖得特别软烂，轻轻一抿就脱骨，一点膻味都没有，反而带着浓郁的肉香。汤汁也特别绝，浓稠鲜美，泡着米饭吃能多炫两碗，难怪回头客这么多，下次还来！精选上等羊肉，经过慢火细炖，搭配葛记秘制酱料。红焖工艺锁住肉香，每一口都是鲜嫩多汁的享受。美味直击灵魂，不容错过！

**环境**店面装修风格偏向传统中式，暖色调灯光搭配木质桌椅，整体氛围温馨且带有烟火气。空间布局紧凑但不显拥挤，卫生状况良好，墙面装饰融入羊肉文化的元素，适合亲友聚餐。不足是高峰期可能略嘈杂，建议错峰用餐。**服务**服务员态度热情，响应速度较快，点餐时会主动推荐招牌菜品并提示分量。上菜效率较高，续水、更换餐盘等细节服务到位。但客流高峰时段可能出现短暂等待，建议提前预约或避开周末晚间。**菜品**招牌红焖羊肉必点——肉质酥烂入味，汤汁醇厚微辣，香料调配层次丰富，搭配的萝卜、土豆吸饱汤汁后口感极佳。羊肉选材新鲜，膻味处理得当。其他推荐菜如手工扯面（拌汤汁绝佳）、凉拌羊杂等也颇具特色。分量扎实，性价比中等偏上。