每次去枣庄都去这家道北羊肉汤，（铁道北边）[微笑][微笑][微笑]生意很好，环境呢干干净净的，没有什么装修，就是排档，服务自己端，羊肉确实好吃，没有羊膻味，汤是浓汤放点香菜，羊油熬的辣油那真是香，而且还解酒，暖胃，那个饼也很好吃。[强][强][强]

枣庄大名鼎鼎的羊汤店。环境很一般，但午饭时间店里几乎座无虚席，就连门口的小地桌也都已坐满，能让这么多人心甘情愿顶着酷暑来喝羊汤，不得不说这家店绝对是很有水平的。羊肉汤端上来时只碗底叠了大片羊肉，正疑惑呢，店员拎了一个大壶开始往碗中倒汤。汤是原味，可以免费续；盐和胡椒等调味品自取搭配。可能是品种的问题，在鲁南苏北这一片儿吃到的羊肉居然基本都不怎么膻，品质半点儿不输草原地带。羊肉味好，凉拌调出来的味道自然也差不了；但没想到同样的调味拌出来的花生居然也很不错，加在一起卷饼吃再美味不过。

道北羊汤馆位于山东省枣庄市市中区光明路街道石岭路1号，人均消费37元。因地处枣庄城北铁路北侧而得名，是枣庄地区广为人知的地方特色美食。•历史渊源：1979年创始人米老爷子在枣庄开了羊肉汤馆，当时叫清真羊肉汤，1986年搬到现址，后被食客们口口相传称为道北羊肉汤。•制作特色◦选材讲究：精选六七个月大的山区小羊，由专业养殖户固定供应，经动物检疫后当天宰杀，保证食材新鲜。◦烹饪精细：清洗和烹饪过程中不添加任何添加剂，依靠丰富经验和独特方法熬制。将数十斤羊骨、羊肉熬制成百斤清汤，汤色乳白，浓而不腻，不膻不腥。◦刀工精湛：厨师刀工出色，将羊肉切成均匀的薄片，入口软烂多汁，毫无柴感。•菜品特点◦羊汤：清汤是一大特色，不添加盐、味精、酱油、醋等调料，味道清淡爽口、味美营养，还可无限续杯。◦拌羊肉：选用优质羊肉，搭配新鲜香菜、辣椒、盐等调料调制而成，鲜辣与肉香融合。◦拌花生米：通常是水煮花生米，再用香菜、辣椒等调料拌匀，是搭配羊汤的特色小菜。•文化价值：道北羊汤不仅是美食，更是枣庄地域文化象征。在枣庄，“走，请你喝羊汤”是请客必用语，羊肉汤成为独特的地域文化标志。

在枣庄和滕州的小伙伴们注意了,图中这个男子是专门碰瓷+盗窃的坏分子,他的作案车辆:鲁DUT876也是套牌偷来的,请大家提高警惕注意防范!一个人毁掉一座城!

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