泉州｜土笋冻每次来泉州都要吃土笋冻，住在这附近来买了两次，可以在店里吃，不过我都是打包的。大大小小的很多选择很方便~也有套购性价比不错[呲牙][呲牙][呲牙]沙蚕没有什么味道有淡淡的鲜味，口感微脆，外面就是皮冻QQ的，上面浇上丰富的蒜酱，蒜酱就是灵魂[强][强][强][强]

对不起我鼓起勇气尝试后浪费了整整一个爱吃腥味的友友们有福了这福气给你们哈

食物新鲜程度我不太能吃出来，但店面墙上挂满了各种某某榜单好评什么之类的，相信应该不会差，口味上前面几口是真不错，但越往后吃的话会感觉有点偏咸，也带有一点点的腥味，尝个鲜，每种试个一两个挺好，对了，老板小朋友也很热情

土笋冻，还是吃不惯，说里面是沙虫海鲜。但是吃起来有股奇特的调味

非常好吃。最后一天才鼓起勇气吃一下土笋冻，特意选的这家不在西街的，感觉是那种当地人会买的小店。买了4个小的鲜土笋冻，好吃！

[米饭]口味：还可以，记录一下第一次尝试[薄荷]环境：就在街边很好找，离钟楼不远[服务铃]服务：店主很耐心，第一次吃在新鲜和干的土笋冻里纠结吃哪一种[糖果]性价比：这个价格划算土笋冻是一道起源于福建省泉州市安海的色香味俱佳的特色风味小吃，相传发明人是民族英雄郑成功。它含有胶质，主要原料是一种海沙虫，食用时配上酱油、陈醋、蒜蓉，口感清爽、香嫩、不油腻。好的土笋冻，冻子发亮，没有腥味，皮冻表面滑溜，通常搭配上好的酱油、白醋、甜酱、芥末、蒜蓉、辣椒丝、番茄片、白萝卜等食用。其口味独特，既有土笋的鲜美，又有调料的丰富口感，是许多人喜爱的美食之一。

干制土笋冻Q弹用牙签，鲜制土笋冻用勺吃，感觉味道差别不大。都很好吃。

泉州小吃中最有代表性的一种。“土笋”学名“星虫”产于海滩泥沙中，做法是把鲜活土笋去掉肚肠泥沙，反复洗净，用文火炖至溶入汤中，分装小蛊，冷却后凝成一块。之前我一直没有勇气尝试，这盘遇到中华名小吃店毛了必须一吃！没有啥子怪味哈，外表Q弹，里面的虫子脆爽，但是我也没吃出来好鲜甜之类的感觉，倒是吃起还是感觉心理负担有点重，没吃完。

柠檬树上柠檬果，柠檬树下只有我；[啤酒]干了这杯柠檬多，从此白嫩就是我!逛吃逛喝美食休闲游玩记之打卡【蘇明土笋冻】美味地址位于泉州市东街125号店面不大边上有小小的位置可以做，种类也比较多，味道还可以，可以试试

点了小份的10块挑战下，特地要了灰褐色小块和白色大块双拼的，细尝了有点区别，2个都是土笋脆脆的，胶质的冻吃下去喉头清清凉凉，入口别嚼太久会化冻口感就不太美妙了。白色的肉薄一些，没奇怪味道，灰褐色的肉厚一点但是会有一点海的味道[笑哭]，个人觉得白色大块更好接受。