大夜上睡不着起床找东西吃开着小电驴一路慢摇来到了抗战路这豕24小时营业的米粉店环境:地方挺大，卫生还算可以口味:主营传统的桂林卤菜粉，有牛肉，牛肚，脆皮锅烧，叉烧，东坡肉，黄豆鲜肉汤菜配菜也还行，大晚上的基本上葱，香菜，各种酸都还有份量很足可以，吃完粉去要打上点汤喝喝相当不错

[薄荷]环境：[服务铃]服务：热情周到，主动向外地客人说明桂林米粉要想吃干拌，最后再加骨头汤吃汤粉，让外地客人倍感亲切。[米饭]口味：干、辣、香、鲜，拌料种类丰富，米粉滑爽，吃起来很清爽，很开胃。最后加入热骨头汤，骨汤本身是没有咸味的，但有明显的骨香味，冬天里喝上这口热汤让人浑身暖洋洋的，舒服极了。[糖果]性价比：按当地标准，价格不算便宜，但味道和整体品质也绝对的对得起这个价钱。他家的肉粽也不错。肉粽是广西风格的，糯米里加了碱水，里面有大芸豆、栗子、肉，调料味比较轻，主要是淡淡的咸味和各种原料本身的滋味，是我个人喜欢的风格。

「金牌桂林米粉」「二两卤菜粉」「酸豆角」「萝卜」「自助小料」他们家的粉也是非常好吃的，酒店前台服务员推荐的，说基本上大家都会来他们家吃，本地人也会吃，还有很多分店。然后果断来了他们家。都说来到阳朔会起地要价，但是这家店里有牌子，就是按照牌子上的价格卖的，确实要比桂林的贵一丢丢。但是口味一点也不比桂林的差，也是非常好吃的，米粉的精华，一定要把小料全部加上，而且也可以多加一些，才会好吃，才会更加的有味道，主要还要家辣椒，但是大家加辣椒的时候一定要注意开始少一些，因为他们这的辣椒都非常辣的。开始不要加汤，可以加一点点拌开，来吃，然后吃的差不多的时候在加汤，这样你就可以吃两种不同的米粉了。

来桂林怎么能错过灵魂美食——桂林米粉！听本地土著强烈安利日头火，果断冲了。一入口就惊了🤯这和我在广州吃的根本不是一个次元！广州米粉偏软，而正宗桂林米粉q弹爽滑。和朋友们吃得停不下来，纷纷竖起大拇指👍汤底浓郁醇厚，小料一撒，香气直冲天灵盖~来桂林，别的不说，这一口地道米粉必须安排！

服务态度实在太差，我点的传统卤菜粉，收银员给我们甩脸子，估计看我是游客，却只点了本地人吃的6元的粉，没有按宰游客的套路走吧，大众点评8级会员岂能上这种当，那不白混了！果然后面来的游客被推荐点了28元的豪华粉。去取粉，厨房的人也不说普通话，说了一堆我听不懂的本地话，完全无法沟通，自制小料台乱七八糟，一片狼籍，各种调料都互相混合在一起了。

本地人推荐的一家老米粉店，24小时开业，靠近西街。对于米粉店这家门面还算蛮大的。点了两种招牌米饭，个人更喜欢吃干拌的（香）。（另外点完餐需要拿着小票去厨房给里面的工作人员兑换米粉。）「金牌桂林米粉」这个是干拌的，小料可以自己再去加。个人觉得最好吃「金牌酸辣牛肉粉」这个算辣的有点像吃螺蛳粉的感觉，虽然没有螺蛳粉的味道。

本地人推荐的桂林米粉店，24小时营业的连锁品牌果然好吃！点了2两的锅烧米粉，再多加了一份脆皮锅烧肉，绝绝子「脆皮锅烧粉」锅烧很脆！好香好香，超级无敌好吃[色][色]小料台自助加小料，加了很多酸笋葱花酸萝卜豆角拌在一起吃，好赞[点赞]吃完来碗店里自己熬的骨汤，太舒服啦

[服务铃]服务：来自阳朔本地人的差评[尴尬]大半夜的还涨一块钱，烫粉的大妈特别离谱，一开始态度就不咋地，感觉很烦的样子，我是吃粉，又没欠你两百块钱，然后给我的粉烫两秒就捞出来了，然后拌好一吃，难吃得要死[尴尬][尴尬][尴尬][尴尬]硬得跟生的一样，味同嚼蜡然后我又去找大妈，说能不能给我把粉烫软一点，结果大妈一副很不情愿的样子，给我烫了足足两分钟的粉我以为烫两分钟会软到烂很难吃的，结果味道还可以但既然烫两分钟才好吃，为什么一开始第一碗只给我烫了两秒[疑问][尴尬][尴尬]大妈这个态度我真的能膈应一晚上图二难道我面前这一碗软一点的粉看起来不更Q弹更有食欲一点吗[疑问]难道你们只管卖不管售后吗？这家店是老店了，我小学的时候就开始吃，现在大学放假回来吃居然变成这个样子[尴尬]下次不会来了

去桂林怎么能不吃一碗正宗的桂林米粉呢。好吃的桂林米粉一定不是那种宽敞明亮，干净卫生的大店，要有耐心寻找这种本地人去的小神店～[薄荷]环境：这种店就别要求环境了，简单的几张桌椅，一个吧台，一个付粉口，旁边一个小料台，就是这个店的全部，进来就闻到浓浓的泡菜味，你就知道来对了～[米饭]口味：桂林米粉有自己独有的吃法，属于先干拌后吃汤的吃饭，粉上来先去小料台放小料，个人觉得喜欢的都可以放，酸豆角和小辣丁不能错过。然后回到座位拌匀了就开吃，吃到剩下三分之一粉的时候，在小料台旁边有一个骨汤桶，然后在接一些汤，后半碗吃汤粉～[糖果]性价比：去他们家吃粉，本地人直接就说二两，或者三两，一般最简单的就很好吃，如果想多尝尝，家一种肉类就够了，15块钱以内就能吃的非常好了，作为早餐夜宵性价比很高～

日头火桂林米粉，味道总体还行。米粉爽滑有嚼劲，卤水香度够，就是稍微咸了点。配菜里酸豆角挺开胃，可花生米不够酥脆。分量对于食量小的人来说刚好，对食量大的就有点少了。价格比较亲民，出餐速度也快。但整体特色不够突出，没有特别惊艳的感觉。