周末突然想吃鲎粿，市区找来找去，盲选了金新路这家，看起来老牌应该还可以，决定试试看[笑脸]进门菜单清晰，鲎粿有三个档次，决定10元和15元各来一个。15元的果然料很足，挺香的[笑脸]要煎（“烙”）还是油浸（“浮”）可以跟老板说，不同做法不同口感，都很新鲜！性价比高

这家店在金新南路靠近长平路交界处的地方，店铺临街比较好找。店铺面积不大，环境还可以。感觉主厨师傅比较注重用餐体验，鲎粿是等我到店后才开始现做，鲎粿趁热吃味道更佳。看店里的一些牌匾介绍，居平鲎粿应该属于汕头老字号小吃了，名气还是有一点的。总体来说，这个鲎粿用料、烹制都还不错，性价比较高，值得品尝试试，好评啦，好评啦！

鲎粿，是汕头市特有的传统小食，走出汕头，在潮汕地区的其他城市也不一定能吃到。用米浆和薯粉做底料，达到软绵和Q弹兼具的美妙口感，再加入板栗、鲜虾、肉沫、香菇、鱿鱼、干贝等等内馅提味，浇的酱料是沙茶酱，没有像前面提到的干粿让我觉得味道太重，而是恰到好处，来汕头值得一试！这家店已经有七十多年历史啦，老板人也很nice

吃到很好吃的鲎粿[惊叹]据说这家老字号鲎粿已经经营了有七十多年这家鲎粿的口感很喜欢，软而不绵，浸在猪油里加热，也是很讲究，火候不能太热，表皮才不会太硬，又有点粘粘的口感，粿里有🦐干，南乳肉沫，香菇等馅料，我自己是蛮喜欢吃鲎粿那个粿，下沙茶酱，香极了[点赞]酸菜猪肚汤在汕头属于家常汤里的高级汤，哈哈哈，因为猪肚贵[微笑]所以在外面吃猪肚汤其实比在家自己煮的好吃，店里的猪肚汤是很多个猪肚一起熬煮，汤更够味道，加上酸菜的酸，胡椒粉的清爽，一口接一口，猪肚也熬煮够时间，很好吃[色]今天猪肠胀糯米算是饭后甜点[悠闲]咸香甜

快手晚餐路过想着吃肾只才刚准备要开门，转场隔壁「猪杂咸菜汤」点的猪杂处理都很干净，猪粉，生肠，猪肺等，咸菜搭配上胡椒粉调味舒服「猪肠涨糯米」糯糯的，香菇板栗跟芝麻搭配，酱料刚刚好也不会太甜「鲎粿」可以选择直接吃或者再过一遍油炸有辣椒酱跟沙茶搭配任君挑选整体很赞也有甜汤可以吃，性价比蛮高，叔叔也很健谈，推荐给想吃本地小吃的游客可以前往

#吃，是一种生活态度#开了好多年的一家店，这天在这边等车，就过来试一下看看。价格跟市面上的差不多，点了个低配10元的鲎粿，味道还可以，不过炸的皮不算脆，我更喜欢炸脆一点，里面有鹌鹑蛋、虾还有一点腌制过的肉沫。环境还不错。【以上点评仅供参考，具体情况以现场为准】

时隔10来年又吃到了小时候的味道，老市区的老店开到金新路来了，当年的小姐姐现在也变成了大姐了，但是味道还是一如既往地好吃。“鲎”这个字多少影响了它的传播，但是真心是值得推荐的潮汕传统美食之一。

很好吃，很不错，七十年老店[调皮]大年出六好像，想吃蚝烙，转去阿某金园路彪蚝烙，哩来一桌外地客等二十分钟还没轮到，玛德，果断走人，莱卡食濠粿好。这家人，过年没涨价，十块钱，四粒无米粿，噶濠粿12，实惠实惠，好食好食。童年味道，赞一个！[调皮]

团购的，味道还不错，如果火候再足一些会更好，着烫嘴才好吃哈！

最老的一家鲎粿店，总体评价强力推荐。[薄荷]环境:干净卫生。[服务铃]服务热情周到细致。味道很好。鲎粿，炸的很香。鲎是保护动物了，所以用其他食材代替了。