[米饭]口味：「芝士焗烟熏三文鱼土豆千层塔」这个菜特别好吃，千层土豆配上烟熏三文鱼，口感很丰富，酱也很浓郁，非常推荐！！！就是感觉这道菜的盘子会和食物风格不太搭，很突兀，建议可以试试别的盘子？「烟熏蒜香虾」🦐很入味，吃的出食材本身的鲜甜，配上鹰嘴豆泥和酱汁，有种在吃烧烤味薯片大虾的感觉哈哈哈。很惊喜的一个味道。但这道菜对个人我来说算性价比不算太高，追求性价比的友友们需要考虑清楚哦「西班牙海鲜饭」这道菜我看评论区争议比较大，但我和朋友吃着感觉很不错，米饭黏糊糊的很入味儿，点缀的海鲜也肥肥的。配上柠檬汁酸酸咸咸的很有风味「火炙蒜香蘑菇」🍄吃着很有肉味儿哈哈哈，配上薄脆面包片吃着很香很满足。个人特别喜欢，美中不足的就是脆面包片太少了哈哈哈，面包片吃完了蘑菇还有好多「TAPAS果蔬沙拉」中规中矩，挺好看的，味道嘛就是菜里有什么它就是什么味道「肋排」我只点了一根的，餐厅看我们两个人点了一根就很贴心的给我们换成了两根短的，夸夸！很爱！服务员介绍这道菜是甜口的，因为我不太会吃甜口所以我就不评价啦。但是和我一起的朋友他会吃甜口，他对这道菜的评价是很不错。会吃甜口的可以试试哈哈哈[服务铃]服务：特别特别特别特别好！！！我是6号去的，那天我生日，工作人员还特地准备了甜品，一起为我唱生日歌。真的很感动很感谢，很爱你们。因为是第一次来对餐厅不太熟悉，一路上工作人员的特别贴心的照顾。[糖果]性价比：不点很贵的菜的话人均150能吃的饱饱的。两个大胃王吃了304哈哈哈，很不错[薄荷]环境：很有风情，挺好看的[爱]

工作告一段落家里关不住了跑出门放风游荡，走累了靠在融侨中心二楼的秋千上吹着晚风，摇啊摇着摇饿了。思索晚饭吃啥时脖子左拧瞥见了久闻其名的这家，一如既往的是躺在我记忆收藏夹里很久却还没有契机尝试的店，那么便既来之则安之。菜名有点复杂记不住了，总之是图片里这些。（写评价时查看这家推荐菜的list才惊觉这家原来有这么多菜且似乎有经常变化的，因为看到好多当天在菜单里似乎没看到的菜）首先要点名表扬的是用来搭配佐餐面包的蒜香乳酪酱，乳香浓郁，口感醇厚，蒜香十足。非常的好吃。同样用来搭餐包的橄榄油品质也非常的不错，榄香馥郁，是目前我在福州餐厅中吃过的品质最好的橄榄油。所以用橄榄油拌的海鲜沙拉自然也不会出错。调味恰到好处，将其搭配蒜香乳酪酱和餐包一同自行组装成塔塔一口吃下也是极好的。然后点了最多人推荐的低温慢烤猪肋排。但是就肉的脱骨程度而言不太像是低温“慢”烤会呈现的状态。肉质虽然细嫩，但依旧是脆弹的口感。每根肋排都有经过精心的修整，出品赏心悦目。味道倒是让我很意外，非常的“福州”，我说三个字大家可能就能领会了：“洋烧排”。几乎一模一样的味道，不过很明显吃出来提供这道菜酸味部分调味料中的果香。也正是从这个细节得以让人意识到这是一道使用了葡萄醋而不是中餐逻辑中米醋/陈醋的外邦料理。不过毕竟“洋烧排”这道菜里本来就带个“洋”字，猜测这个味型搭配说不定本就是舶来品，而这次则是巧遇本尊了。接着是辣椒青酱烤肉串。这道菜的惊喜点在于，这里的“青酱”并不是我以为的经典，它的“青”居然是薄荷。突如其来的清新风味很好地舒缓了一下正遭受浓郁肉香与火辣青椒双重刺激的味蕾。再搭配随盘点缀的烟熏红椒酱，又会是另一种全新的风味体验。再来的这道应该是叫布拉塔南瓜啥啥的。因为原本菜名我就完全没记住，只记得里头有个“塔”字了，然后又因为我对奶酪的记忆永远只达到能分辨它们的形态、味道，却记不住到底谁是谁的程度，所以在为了写这条评论特地又复习了一遍之后，发现最符合我当时吃到这道菜味道的奶酪应该是叫“布拉塔”奶酪，从而突然意识到这道菜名里我唯一记住的那个“塔”字应该正是这三个字的“其中一员”。在这一道菜上可以感受到主厨对料理的激情与热爱，鲜奶香气的新鲜奶酪搭配软糯香甜的蒸制南瓜，佐以松子核桃果脯，最后来上神来之笔的一抹藤椒油，令人惊叹。是一道完成度很高且搭配和谐的新式料理。主食选了一份温的黑松露天使意面。本以为会放一些肉类搭配黑松露的风味，没想到居然是一盘素的菌菇意面。从天使意面部分的调味风格可以感受到主厨希望在这道菜中呈现的“清爽”主题，但是个人觉得这道菜的出餐流程在商业运作时会出些问题，因为给我上的这盘意面的部分明显干了。根据前文推测的“期望实现清爽风味”的菜品设计逻辑，主厨选择了“着重将味道做进意面中，从而得以轻量化酱汁“的做法。给意面的酱汁部分做减法，意味着油脂与液体的减少。此时菜品想要重新回归令人舒适的平衡，就必须要从煮意面后保留在面中的水份来补充。而如果这道菜需要达成满足商业化的出餐效率，又必然伴随着必须提前制备一定量的意面来保证顾客点单后可以做到快速响应，相应的风险就是提前制备的天使意面在等待的过程中失水。所以对于这道菜，主厨或许需要再重新思考一下设计思路。饮料因为小病初愈，暂时没敢碰酒，就简单点了个“青果乐园”（终于有一道记住名字了），看图片时杯中插的是一片青瓜，我还以为青果乐园会是青瓜风味的淡爽饮品。结果上来时插的是青柠，喝着好像也是青柠汁，味道有点重酸重甜。个人感青柠的部分可以减至三分之一，补充一些青瓜风味，剩余的部分用气泡水填满，或许更适配这个正在渐渐变得愈发闷热的时节。总体而言是一家综合素质相当不错的餐厅，容我去烟台山那边的另一家西班牙馆子探一探后，会再回来的。

五一最后一战！选了家西餐厅，好的桌位需要提前预定，后来我们选了二楼和三楼之间的夹层桌，有点幻视总裁欢迎回家…「香炸牛奶球」可以按个卖！对我这种都想来一点的非常友好「芝士焗烟熏三文鱼土豆千层塔」有服务员帮忙切好三文鱼土豆片酥皮一层层铺好的「火炙蒜香蘑菇」蘑菇是好吃的，搭配的面包片太硬了「百香果莫吉托」「香蕉薄荷萨奇」两杯饮品都不错「碳香伊比利亚黑猪梅花肉」有发配烤娃娃菜，一些鲜蔬，肉质紧实，吃多了会腻，可以搭配烤娃娃菜一起吃，「低温碳烤黑猪肋排」可以按个卖，看我们两个人点了一根给我们换了两个短的，服务贴心，这个好好吃，烤的很脱骨，也很入味。