趁"五.一″节长假打卡网红热地荣昌，专门来到号称荣昌第一的铺盖面🍜店品尝，排队一个小时，终于如愿以偿。鸡🐔汤豌杂铺盖面，面皮手工拉制，很有特点，煮熟后也很筋道，有几块鸡肉，味道鲜香。实话实说，这种水平的铺盖面，与重庆主城多个面馆的效果也大同小异，甚至还比不上主城的口感细腻。但在今年荣昌火爆的人气烘托下，这里的销量可是主城店的几十甚至上百倍了！

杂酱铺盖面二两13➕一份牛肉10，共计23元，广东人来说汤底中规中矩，没有任何惊艳，牛肉是腿和屁股肉，小柴，能接受，杂酱比重庆城区的差一点，豌豆也没有城区那种烂乎口感好吃，有豆腥味，还是重庆城区的人会吃，撑面一撑是大约半两，撑得薄些的筋道差一点，厚一点的还行，共四五条。特地跑一趟不值得。在隔壁试吃了下荣昌卤鹅，鲜味有，咸味适中，空口吃可以，但我们潮汕卤鹅秒杀它，鹅是小鹅，卤得时间久，皮没破，但皮的口感就是偏太烂糊，鹅肉回味的腥味带着一点，反倒有点像鸭肉，可能是养殖旱地多，水没给够，骚味重点。中午试试其他家的卤鹅再来补充荣昌卤鹅。溪口卤鹅真的秒杀它，潮州其他地方的卤鹅味道没差别，祛魅

贵。荣昌的流量给到这家，体验是有点迷惑的。面块是mvp大块而且感觉不是纯粹的麦面，吃起很Q弹，一片拉薄，一块的厚薄不均，两头嚼糯，中间透弹，感觉是有意思的。但是第二要素，鸡汤，这个橙黄程度，有点超纲，吃嘴里咸味打头阵，鸡汤的鲜要靠意会，说他们家加了科技，我肯定不同意，没有味道这么意会的科技！然后价格，单份一两牛肉、排骨达到了16，浇头份量可以媲美兰州拉面（请看图）而且口味上是腊排腊肉尝鲜的角度，两个女的点了3份各口味的1两很合适。一共43。

荣昌一日游美食游玩集第一站打卡“黄二鸡汤铺盖面(总店)”从重庆出发开了两个小时左右，直接导航到店。一下车惊呆了[惊恐]想过很多人，没想过这么多[笑哭]店门口的街道上已经摆了几十张桌子，硬生生把马路变成了“流水席”。夏日炎炎，值不值得排这么久啊？是值得的！！！说实话我还是第一次吃铺盖面，之前只吃过传统小面刀削面等……我看扯面师傅手都要抽筋了，两眼无神，灶台都烧冒烟了[笑哭]真是太辛苦啦👍师傅将面团刷油扯成铺盖形状，一大张面皮直接下锅煮成。捞起来碗底先舀入豌豆，再加入面和鸡汤，最后淋上杂酱，这一碗面鸡汤汤底浓郁鲜香。如果喜欢薄薄的铺盖面一定提前跟师傅讲好。🏠店名：黄二鸡汤铺盖面(总店)📍地址：桂花园街127-129号🈺营业时间：06:00-19:30开始营业

在重庆市区吃过几次铺盖面，来荣昌是第二吃他们家铺盖面，中午吃饭就没有选择面食了，毕竟荣昌区美食太多，吃碗黄凉粉也是不错的选择。黄二鸡汤铺盖面馆家的鸡汤打底肯定是味道鲜美，娃儿喜欢他们家的排骨面，根据自己的喜好选择也是多样性，还有牛肉面可以选择。来荣昌吃铺盖面美好的一天从早餐开始。

坐在马路边嗦面才是仪式感！嬢嬢们抡着面团现扯现煮，面皮薄如铺盖却韧劲十足，吸饱了金黄鸡汤的鲜甜，滑溜溜裹着油香往喉咙里钻。鸡汤鲜味道浓，不锈钢桌，头顶路灯混着车流声干饭，烟火气比面汤还浓。十来块钱吃到排骨和双拼的烧肉，这泼天的地道必须接住！

还好今天是工作日，路边还有空余车位可停，这家店生意太好啦，味道也超好吃，出餐速度也非常快，可以店内用餐，也可以外摆区，就是坐在街边树下用餐，鸡汤铺盖面1两2两3两都有，可以根据个人食量选择，我们点的二两，份量非常足，汤底味道浓郁的鸡汤味，推荐大家去荣昌一定要吃这家，趁着五一还没到，想去荣昌玩的朋友要趁早

荣昌铺盖面，源自重庆荣昌县，是一种具有闽粤风味的特色食品。其面块加工制作工艺独特，面片韧性十足，汤料营养丰富，加入了土鸡、猪筒骨和海鲜产品。荣昌铺盖面是重庆名特小吃，拥有上百年的传承工艺，2019年被列入重庆市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录。建议清汤不要辣椒，清汤更鲜美。听说现在五一人超级多，一上午卖6000碗，可以顺便排队的时候去旁边买卤鹅，当地人推荐的，也好吃。

地址在荣昌桂花园街，我们是从重庆坐高铁到荣昌站下车之后直接打车过去的，花了15块钱的打车费，在网上说是经常要排队，而且排的很长，我们去的时候还好，没怎么排队，大概前面就只有七八个人的样子，也可能是因为我们去的比较晚吧，到的时候已经9点多钟了，他们家出面比较快，感觉是一直都在做，我刚刚点好了，面就来就上来了，但是性价比不高，味道很一般，没有网上吹的那么好，点了三碗一两的杂酱，感觉杂酱只有一点点，完全不值11块钱，没有旁边的卤鹅性价比高，见仁见智吧

[米饭]口味：面筋劲道，全手工撑面。哨子好像经过加工有种别样的风味，豌豆不像重庆小面的软烂，但也是好吃的。[薄荷]环境：如图所见，支马路上的临街铺面，桌子都是在店外外摆，桌数不少，翻台比较快。[服务铃]服务：再忙阿姨都是亲自帮忙端面上桌，这点还是很有心。[糖果]性价比：豌杂13元二两，价格适中，但豌豆和肉末不像重庆豌杂那么多实料，就如图3所示一点点🤏[笑哭]但鸡汤打底，味道还是很鲜美的。