早就听说袁大头的包子很出名了！今天刚好路过附近，就顺便去品尝一下[愉快]门口排着队，不过店员动作娴熟麻利，排不了一会儿就到了，我看大家人手都点20个起步，就牛肉包酱肉包鲜肉包一样来5个，另外加了一个花卷和馒头。袁大头的包子还真是各大，奶锅一次只能放一个[坏笑]牛肉包和酱肉包最好吃了，性价比不错[强]

袁大头在武汉包子界也是有自己的一席之地，面发得很抛，面皮软软的口感蛮好，我个人最爱他们家的酱肉，嘎嘎香嘎嘎好吃，品种比较多，一次性买个十几二十个，一家人一周的早餐就有的，现在也不像以前那样疯狂排队，出品很快，值得一冲[呲牙]

只要路过香港路那边，有时间就会去袁大头买包子，嘻嘻！而且差不多每次去，都会排队，生意是真的好「牛肉包」好吃不辣肉量OK每次都会买「鲜肉包」「酱肉包」招牌款无需多言「鱼香包」好吃推荐「雪菜包」这个有点辣不错「粉丝包」好吃但是里头会吃到肥肉丁「芥菜笋干包」这款算新品吧推荐好吃另外我觉得袁大头最大的缺点就是外头包子皮有点厚了[笑哭]每次要咬一大口哈哈哈

✨✨✨早就听过袁大头包子的名号，这次路过看到很多人排队，里面一样买了一个尝尝✨✨✨大家几乎都是十个十个的拿，刚开始还觉得有点夸张，吃了之后感觉确实很不错，馅料足且好吃特别是新上的「荠菜笋干包」刚开始还以为是梅干菜扣肉，后悔没买多点

不知道算不算武汉包子的顶流，但每次去都是排队，不管是一大早还是什么时间去，而且长着也很多。他们家肉包子还不错，花卷也还可以，又大又弹又好吃，腌菜说实话有点咸了。除了排队要预留出时间，另外就是停车十分不方便，单行道还是严管区。

常年占据某评江岸区小吃快餐评价榜第1名、获得武汉三镇吃货一致好评的袁大头，是武汉包子界的神话。即便被成都某知名包子铺踢馆挑战，依旧稳坐一宫主位，独得吃货宠爱。独领风骚30余年的袁大头，为何是武汉包子界天花板一样的存在？看完你就懂了！全武汉只此一家，别无分店的袁大头，位于江岸区光华路和澳门路交叉口。临街两层小楼高的店铺，掩映在街边的梧桐叶下。银色铁皮门头，黄绿配色的logo，红色袁大头包子和全拼音字，简直是这条gai最亮眼的招牌。店铺共有四个铺面，只有最右侧一扇面开着，其余三个拉上了银色卷帘门，是制作间。从早上8点左右，铺面前就已经站满了买包子人。“扫货”的爹爹婆婆，有的还专门带着小拖车来装。队伍虽长，但工作人员的手速够快，所以即便是排队也不会排很久。凑近售卖窗口，透过玻璃，操作间一览无余。堆料区、面皮制作区、内陷调配区、手工包制、成品分拣区，分工细致。白白的面皮在工作人员灵活的操作下，化作一个个白胖的包子胚，整齐列队，等待进入蒸箱再塑玉身。售卖窗口上的包子价目表，数十种产品，丰富。看着上面的10多个品种，直犯选择困难症，好在包子个个平价，每样都可以买来尝尝！沉甸甸的大袋包子，拎着真是不轻。可爹爹婆婆是老手，带着装备来的毫无压力。袋子打开的瞬间，包子的热气直往外跑，转凉的天气里，太治愈了。酱肉包，袁大头包子铺“一哥,深受酱香型爱好者推崇。香菇丁、五花肉丁用秘制酱料拌匀，包裹进手工制的面皮里。一个个褶子把香味锁住。咬开瞬间，舌尖上高潮迸发，酱香浓郁。肉丁看着肥瘦相间，吃着却一点不油腻。不愧是排行榜TOP1，这可不就是《中华小当家》中的“镇魂包”嘛！鲜肉包，袁大头包子铺“小鲜肉”。原香型的肉包代表，每日把新鲜的猪肉打成肉糜，与胡椒粉青葱拌匀。饱满多汁，大团的鲜肉滴着汁水，胡椒味恰到好处的提味，是鲜肉不油腻的秘诀。鱼香肉丝包，袁大头包子铺“新宠,适合敢于尝试独特口味的弄潮儿。鲜笋和肉丝的绝妙融合，搭配香辣的红油，包裹在松软的面皮里，造型如贝壳般别致，个头硕大，一个顶俩。吃三个已经到达极限，剩余的包子馒头分给了同事们，连来自北方的同事都惊讶这筋实的牙感和清香的味道。30多年前，袁大头只是家不起眼的小店。因包子个大馅足味道好，附近居民宁愿排长队，也不愿挪步到其他店。据说，包子铺刚开那会儿，老板只是单纯的为了谋生。被生活重压的普通人，无别的谋生技能，做的一手好面食，才决定开间包子铺。从小店发展成如今拥有自己的官网，是意料之外。虽说店铺做大做强了，但武汉也仅此一家店，无意连锁加盟。问及原因，老板表示，为了包子的品质得到保证，她每天都需要在操作间严格把关，确保售出的每一个包子都是合格的。如果连锁加盟，自己就忙不过来，也很难管理，虽然可以多赚点钱，但是怕做出的产品不好，反而坏了口碑。做生意，还是得知足。买完包子准备离开时，正好看到外卖小哥急冲冲的，拿着几大袋包子往电动车后保温箱里装。走上前聊了聊，外卖小哥说他家每天的订单都很多，仅是这单送到招银大厦的，就有270块钱的。果然，就连赶时髦的年轻人也是认可他家包子的味道的。当然，大多数的爹爹婆婆是已经吃出了感情的老主顾。梧桐树下，婆婆麻利的往小拉车里装着一袋袋包子，据婆婆讲，她每次都是大采购，吃了蛮多年。邻居姐妹每次听说她过来买，都要求“带货”。这不，只能推个小推车才装得下。家住武昌的阿姨，从父辈就开始吃袁大头了，如今住远了还是忍不住开车子过来买。步履蹒跚的老爹爹，专门从香港路那边走过来买，说是屋滴婆婆就爱这一口。对于武汉人来说，包子并不算主食。袁大头包子在武汉火了30多年，这是嘴刁的武汉人对这家包子的终极赞美。雪白柔软的面团，包进去的不仅是食物的味道，还有岁月的温情。

路过看到巨多人排队，听他们说今天的人比以前少多了，一下买了8个，酱肉，鲜肉，牛肉，粉丝各两个。目前只吃了酱肉的，确实很不错，肉很新鲜，口感好，第一次吃就爱上了[调皮]可惜只有汉口一家，下次去那边还买。[呲牙][呲牙][呲牙]

这吃的是包子吗？不是！是我青春的回忆。记得很多年前，第一次来武汉，当时生活真的不习惯，早上没有包子，豆浆，油条，胡辣汤，油茶，豆腐脑…感觉非常非常怀念怀念故乡。而普通包子，都是很奇怪的馅料，或者非常小。后来得知武汉这家包子铺，于是跨越长江也要跑来吃一顿。如今很多年过去了…在武汉结了婚，买了房。也没有对包子这么执着的追求了，路过此店，再买几十块钱的包子，回忆一下我的青葱岁月

价格合适，包子很大个，档口的阿姨记忆力超群，说一遍她就知道你要什么，甚至可以1s内算出价格。当时看阿姨算的那么快还有点担心是不是算错了，回去一核对发现一点没错。比我们家门口的包子店好吃个头大还便宜，不是预制菜，现在很多连锁早餐店连包子都是买的冷冻的预制菜，这家看得出来是现包的。

在找面包店的路上路过了大名鼎鼎鼎鼎大名的袁大头！！于是我的朋友决定带一大袋子回去给妈妈吃。两个美少女在排队的队伍里显得格格不入，我面露羞涩。大爷们都是几十个一买，我卑微的要了一个花卷，一碗楼豆汤……[傲慢]主打一个喜欢凑热闹。