怀化旅游，辣的粉吃多了，清淡的杀猪粉唤醒清晨是另一种选择。满满都是料，猪肉、猪肝、猪血、水煮蛋一个不少。汤底是现熬骨汤，加了浓郁胡椒，暖身又开胃。他家粉有三种可选，我选的米粉超有韧劲。小菜自助，油辣椒和油渣千万别错过，加一点，味道更绝，吃完浑身舒畅。米粉吃完，新的一天完美开始。

汤底猪肉汤来的，很浓郁，配的料也不少，小菜里的猪油渣我是真爱吃。

1.起源与特色杀猪粉是湖南郴州、永州等地的传统小吃，以新鲜猪肉、猪血、猪内脏（如猪肝、猪小肠）为主料，搭配米粉和猪骨高汤制成，具有鲜明的地域特色。其名称源于食材取自现杀猪肉。郴州白露塘镇的杀猪粉因汤底浓郁、食材新鲜，被视为“发源地”2.核心亮点汤底与口感：杀猪粉的灵魂在于猪骨高汤，通常用新鲜猪头骨或筒子骨慢炖，汤色乳白，加入大量白胡椒粉提鲜，口感鲜香浓郁食材新鲜度：正宗杀猪粉强调现杀现煮，猪肉、猪血、内脏等均为当日宰杀，肉质鲜嫩无腥味，搭配溏心蛋、酸豆角等配菜更显风 味道特别好，店家服务也很棒，已经不是第一次点了，下次还会再来