回锅肉，蒜苗是回锅肉的经典搭配，蒜苗的清香能中和五花肉的油腻，五花肉煎炒后表皮微焦、肥瘦相间，火候把控得不错，不会显得过于肥腻。手抓排骨，排骨表面裹粉均匀，金黄酥香，炸制时的油温与时间把控得当，外酥里嫩，非常香口。凉拌鸡脚皮、鸡脚皮看起来处理得干净且口感Q弹，搭配莴笋爽脆、青红椒鲜辣，多重口感叠加，吃起来层次很丰富。

「手抓排骨」这个是可以一根一根点的，7r一根，一端上来就闻到炸的很猛的味道，里面还是很嫩的，排骨位置很好，还有仔骨。「菊花鱼」这个跟糖醋鱼不一样，这个更酸一点，而且是把鱼肉切成一段一段的放进去炸的，炸成花，说实话一般，因为基本上全是脆的，吃不到软的鱼肉炒的青菜跟家里的青菜一样，切成小块小块的，不过好像是加了胡椒粉，青菜汤还行，很解腻菜单做的还挺好看的，很大气，不过他家甜烧白居然35

乐山本地人一直吃的一家店，之前种草了很久，终于来吃了。店面就是很普通的中餐馆，装修简约，收拾得比较干净。有大厅有包间。招牌菜都试了一下，菊花鱼、手抓排骨和鱼香肉丝。菊花鱼就是松鼠鱼，但是他把肉拆下来了，比较好夹。鱼是现杀的，等了比较久，能吃出来火候炸得很到位，糖醋汁也料理得不错，没有用番茄酱代替，很传统的风味，小荔枝口，稍微腻了一点，不能多吃。鱼香肉丝炒得很有锅气，比较下饭，中规中矩。手抓排骨排骨肉还是比较多，可以按根点，68一份是10根，可以单点7元一根。感觉是炸好之后复炸的，不过这种可以理解，炸货都是这样。三个人点了三个菜，人均45-50，价格很划算，属于很亲民性价比很高的老店。