样式比较正统，都是从大盆里挑选食材。米饭是隔着碗蒸的，老传统，米比较弹。干豆角和黄豆芽有点咸，下饭但是不对我的口味。小鸡肉肉丸和鱼豆腐，应该算是新时代产物，这种东西本来也不太喜欢，怎么吃都是里面的调料味，马马虎虎。鸡腿略干，也还不错。有炸好的藕夹，吃之前进汤泡一下，感觉这样挺科学，比在汤里泡到软烂好多了。甏肉大概有两指厚，块头大，比济南的把子肉更有嚼头。现在肥而不腻的很多，像这家瘦而不柴的算是极少。这个招牌算是非常对得住好评。整体比快餐化的超意兴好太多了，对这样还有点坚持的小店，必须点个赞。