一直点方中山的外卖，今天决定过来店里吃刚出锅的。[薄荷]环境：门头很大店不大，环境一般，挺接地气。[服务铃]服务：中规中矩也谈不上什么服务，有事随时应。说说菜品「方中山优质胡辣汤」我很爱喝因为辣，我无辣不欢，这个胡辣汤就很合我口味。「牛肉包子」很不错，2块钱一个很大个，香香的。「葱花油饼」3块钱一份泡在胡辣汤里很好吃整体来说还不错，没吃到油馍头下次来尝尝。

好吃，打开了我对胡辣汤的新看法

作为外地人，一早来尝尝当地特色的胡辣汤。确实跟酒店早餐清汤寡水的不一样，又稠又浓，里面干货超多，一块一块的肉，还有木耳等配菜，超实在。就是确实好辣，不习惯的人觉得早餐喝这个有点太重口，建议像我这样的外地人点两掺，会中和一点味道。油饼好吃，油饼或者油馍头（小油条）沾着胡辣汤吃，据说是比较地道的吃法。

中午来的，人不是很多了！对于重庆人来说，也觉得真的很好吃，牛肉很大块，里面的面皮我差点以为是肥肠，好吃！牛肉盒也很好吃，里面有粉条和肉沫，份量很大，吃撑了！临走还买了几包回去送人，不知道自己煮出来是不是这个味道。

河南胡辣汤是河南当地早餐中常见的传统汤类名吃，以小麦面粉糊糊和熟牛肉或熟羊肉，再佐以多种纯天然植物香料，根据不同的配比熬制而成。据说河南各地的胡辣汤有不同的地方特色和制作技艺，我这次要体会的是河南武陟县胡辣汤的口味。听当地友人讲，这里有一家名叫方中山的胡辣汤店非常有名，在手机地图上搜了一下具体地址，发现北京惠侨饭店附近居然也有一家，这就更激发了我的兴趣，于是第二天早早起来慕名前往享用一碗地道的武陟县胡辣汤。方中山胡辣汤店，位于武陟县尚德路，小店不大，估计能容纳十张左右四人方桌。虽然刚刚七点来钟，但店内、店外已热闹异常，都排着小队。屋内墙壁上挂着估计是店老板和一些名人的合影，仔细一看，其中的一些名人我还真认识，那人不是谁谁谁吗？排队时看到，这里的胡辣汤分精品胡辣汤和优质胡辣汤，精品胡辣汤8块钱一碗，优质胡辣汤6块钱一碗，还真不贵，只是精品和优质胡辣汤还各有“两掺”，问过店家才知道，两掺就是对于我这种不能吃辣的食客，即将胡辣汤和豆腐脑混合在一起搅拌均匀，这样可以抵消一些辛辣的程度。于是我毫不犹豫地选择了“精品、两掺”，再来一根油条，一个五香鸡蛋，一顿早餐，齐活儿。耐心排队、等位，终于可以享用心心念念的胡辣汤了。只见胡辣汤黄白相间，白色的是豆腐脑，黄色的是胡辣汤。用勺子轻轻翻动，只见里面还有木耳，豆腐皮、粉皮和羊肉片儿。用勺子舀上一口，送入口中，我的天，这也忒辣了吧，而且这个辣还不是辣椒的辣，是胡椒的辣味，那种直窜鼻孔的辣。环顾四周，看别的食客吃得如此投入，我真是无法下口，最后拿油条、鸡蛋蘸着刚吃了几口，鼻涕就不自觉地就流了下来，说话间，咔咔地连续打了五六个声音巨大的喷嚏，不觉有些汗颜。说实话，我是丝毫没感受到胡辣汤的美味，只是满嘴的胡椒的辣味，胡辣汤虽然是美味，但对于不适应辛辣的我来说，哎！无福享用啊。自诩为美食家的我，对机会我要到北京的那家方中山胡辣汤去逛逛，尝尝那里的味道如何？

清真系早餐店人非常的多来一碗黏黏糊糊的胡辣汤吃的浑身热热的里面泡油饼非常好吃我们还点了煎包和牛肉饼都是很好吃的[调皮][调皮][调皮]

郑州一日游，不得不佩服交通便利，北京夜间出发次日6点既到达！硬卧很棒，不占用工作时间还能小睡一觉，这绿皮火车是老李最爱，咣咣铛铛的挺有意思，再配上瓶啤酒小食简直太棒了！租台当地车直奔目的地，时间还早那就吃个当地早餐吧，这逍遥镇胡辣汤也算是大名鼎鼎，前阵子因为商标注册闹的风风雨雨，胡椒的辣度恰到好处，确实是个美味小吃！

焦作这边只有武陟有方中山，早上来碗难忘的辣辣胡辣汤，再来几个煎包，配半张油饼，满满的一天碳水补充能量核心，如果怕辣的可以来个两掺，加点豆腐脑要好很多，虽然又涨价了变成8块一碗，但碗里分量十足的牛肉片告诉你，值！

来喝传说中的胡辣汤吖！第一次喝，之前只听说方中山的太辣了，一般人喝不了～但去尝感觉还好！而且～太实惠了，要了一碗精品胡辣汤，里面好多肉！怕一碗不够喝还要了个包子，根本吃不下啦，包子也太大了！最后还是带着走了！

方中山胡辣汤就像天龙八部里的虚竹一样，时间不长，功力挺深，胡辣汤就不说了，喝一口就忘不掉，辣，回味一下，还是辣，但还想来一口，如果早上不是很能吃辣，加豆腐脑的两掺绝对是神作，油饼，牛肉饼，油馍头，都是可圈可点，不过这三样，一定要现出锅，否则，就大打折扣了，一个来河南十几年的人不喝胡辣汤，喝了一碗方中山居然第二天带头把我领去喝了[调皮][调皮][调皮][调皮]，门口那个脑袋大脖子粗的就是！