20多年前经常吃的火锅，没想到现在再吃还是那么好吃！「脆嫩毛肚」很好吃，脆脆的。「招牌原切肥牛肉山」太好吃了。「鲜虾丸」不错的「鲜活黑鱼片」真好吃「冰桔茶」不错，冰冰的，配火锅很好。[米饭]口味：微微的辣，对于杭州人来说刚刚好。

[服务铃]服务：跟同事一起去的进门就有小姐姐热情招待带到座位上！看到我们的空盘子也是会及时的撤掉，打卡收藏还送饮料，冰粉的，冰粉很好吃！[薄荷]环境：环境很好店面很大，桌椅摆放整齐干净舒适！[米饭]口味：口味也是很不错的哈，牛肉很嫩点了三个锅底都很浓锅底是灵魂越煮越香越有味，色香味俱全[糖果]性价比：星际比很高量大。

店面还是很大的，进去选了一个靠边的位置，内部环境跟我在别的川味观一样，整体都是偏暗的调调，拍照会有点暗沉其他还好[微笑][米饭]口味：买了一个套餐，菜品还是很丰富的，两个人吃也吃的很饱，就是单点了一个饮料分男款女款的，点了个女款的不是很好喝，菜品口味还可以，调料台内容很丰富，不错[笑脸]，表扬一下锅底，个人感觉不会越煮越咸[服务铃]服务：服务及时，有求必应[点赞][糖果]性价比：一般

还不错!!!一家老牌火锅店个人感觉这家比西湖文化广场的那个要好吃很多诶!至少在火锅底料这块就口味好很多服务也好很多而且中午去也不需要排队外加这边除了火锅还有炒菜下次可以来尝试一下这边的川菜这次去尝试的锅底是三色锅hin喜欢使用频率最高的是辣锅and菌菇锅其中辣锅绝对好评!尤其是一定要搭配扯面!!好绝属于是辣中带有一点点甜味又是在江浙沪辣度承受范围内!推荐!而且还赠送了火锅辣条类似于苕皮的口感软软糯糯很好吃虾滑也很q弹这个鲜切羊肉也很新鲜!口感还是不错的手打牛肉丸也很筋道还赠了烤豆皮(虽然很不健康哈哈但真的很像薯片川味观·鲜货火锅(旗舰店)杭州市庆春路157号西一楼人均100r

杭州人想吃火锅，总是先想着杭州老品牌川味观，带着家人到凤起路这家老店来过过嘴瘾！服务很热情，先送上水果果盘，甜甜❤，团购的是套餐，肉有六七盘，牛肉很新鲜，立盘不掉，鸭肠很脆，虾滑很嫩，都好好吃，绝对超越某某捞，哈哈哈…快来！

一家小孩被外公(爷爷)带来吃火锅啦，这家川味观真的从小吃到大了。因为妹妹要回老家，弟弟也要去读书了，所以特地聚一下（所以是存货点评啦哈哈）当时没有啥套餐活动，所以都单点了，大家都吃的很开心，不过外公牙齿不太好，所以他吃的都是些蔬菜或软一点的食物

[薄荷]环境：川味观吃很多年了，杭州老火锅，环境很好，干净整洁，来了很多次了。「川味鸳鸯锅」鸳鸯锅很好吃，个人喜好牛油麻辣，超过瘾。清汤的适合涮菜。「招牌原切肥牛肉山」牛肉涮在辣锅，简直是绝了，好好吃，肉很嫩。「鲜鸭血」鸭血很新鲜很滑嫩。「水果」水果都配的很新鲜很开胃的。「新鲜大刀腰片」腰片处理的很干净，没有任何异味，几秒就熟了。[服务铃]服务：服务很好，店员也很热情周到。

九秒牛肉堪称神乎其技——现切的牛后胸肉片薄如蝉翼，红白相间的大理石纹裹满红油的瞬间蜷缩成云朵，掐着秒表捞起时泛着珍珠光泽。齿尖轻压便溢出丰沛汁水，嫩滑裹着椒麻在舌尖跳起踢踏舞，鲜得似能嚼碎草原晨露。云南紫山药更是惊艳，琉璃盏中堆叠的紫色薄片入番茄锅轻涮，咬下时脆嫩里渗出山野清甜，比寻常山药多出三分花青素的绵密，在红白汤浪里漾开一片紫雾蒸腾。

[米饭]口味：好吃好吃吃过最好吃的笋，就是川味观啦，因为川味观爱上火锅店点笋，但是后面再去别家火锅店感觉都不如川味观的笋。毛肚也很大碗，可以说性价比不错，三个人没吃完，还打包了一碗回去做晚饭[服务铃]服务：当天去的时候已经一点多了，还是很热情的接待了我们，吃成最后一桌客人也没有催，满意满意

凤起路店第一次来，挺惊艳的，比银泰和来福士的店服务要好很多。来福士去的最多半年去6-8次银泰去过3次这家店从员工到店长很注重体验感，会随时观察你的动作给与需求让你感觉人均100元的店吃出人均300元体验感这边调料台比那2家店全这次最大感受是服务全程人员一直动关心你的桌面隔壁桌小伙子服务员应该是他负责的碟子换的勤主动给加水果我们不爱吃所以没让他上，这个小伙子很勤快值得表扬店里整体氛围感觉很好热情又不过度