[薄荷]环境：藏在三亚湾别墅区小区里的飞素咖啡，位置安静又私密，闹中取静，环境简约舒服，很适合安静小坐。[服务铃]服务：店里是扫码点单、店员送餐的模式，不用自己取餐，体验还算方便。[米饭]口味：能看得出来老板非常专业，墙上挂满了各类咖啡赛事奖项，店里主打手冲咖啡，器具和选品都很讲究，专业度拉满，看得出是真正懂咖啡、做品质的店。我点了一杯特调饮品，整体口感中规中矩，没有特别惊艳，但也不难喝，风味比较清淡日常。个人感觉这家店的强项还是在手冲与精品咖啡，特调并非主打，冲着专业咖啡和安静环境来的话，还是很值得一试的。

[薄荷]环境：店面巨大，装修不错，厕所美丽，土耳其冷门烘豆机喝完后感觉性能也许也不错[OK][服务铃]服务：电子点单，活人做咖啡[米饭]口味&[糖果]性价比：本来想喝手冲的，大概扫了一眼豆单和价格，一开始是理解不了入门豆特处豆凭何卖北京瑞士伦敦价的，各种《瑰夏》就更没法看了，后来想了想毕竟是赶美超曰吊打香港的超新星国际旅游城市，瞬间就觉得一切都合理了起来。大老远打车来都来了，不喝就走损失更大，选了一杯「冰美式」，33元基础拼配【橙紫】，配方合理，比例也对，烘焙不错，萃取正常，除去旅游溢价当做看不见的话这杯它本身算是的的确确好喝的，这个成品水平能反映出不少东西，放成都锤亖一群这个冠军那个天花板没啥问题。

海南盛产罗豆，最近听说海南开始有一些精品罗豆了，前来喝喝。这里手冲不用滤纸，所有豆子一视同仁地用粗砂糖研磨度，搭配上平底滤杯（?按照萃取逻辑不知道该分到聪明杯还是法压壶上了），浸泡+小水流扰动，借助拉花针拨开咖啡粉完成类似于聪明杯的控制过程。两款罗豆，先试了中深烘蜜处理。干香：烘烤大麦香气：大麦茶焙烤谷物奶油高温：极其顺滑，很干净，95黑巧中温：榛果杏仁低温：甜感出现，有果感，黑莓，但也有涩感加冰：干净，玄米茶很不错，冲煮思路和手法都很有效，把另一款深烘日晒也试一试。干香：更轻盈，有点烟花飘散以后淡淡的硝烟味儿闻香：大麦茶，滤过大麦茶的味道以后是巴旦木高温：更干净，清透，油润，烟熏，太妃糖中温：烤南瓜籽低温：柔顺，有茶感加冰：如果说蜜处理是头泡玄米茶，这个是第三泡了，微微地带有一点点红茶的方向这一趟没有白来，罗豆确实不再只是咖啡因的提供者了，有自己的风味，细节处理好在表达上也有发展空间。买了点豆子，回去拿我的V60也来试试。