酸辣膻？？？（兰州）西北羊杂碎吃了不少，干拌的应该是兰州独一份吧，反正内蒙青海等地都是以常规的带汤版为主流。[薄荷]环境：路边摊水平，在操作台前面放了两张桌子，构成所谓板前料理。[服务铃]服务：还是比较热情的，基本的要求都能满足。[米饭]口味：酸我可以理解，这个膻真是有点出乎意料，当然，膻味来自于头肉，肚子要是也膻那就问题大了。开始强吃了几口头肉，后来实在是咽不下去了，把羊肚都挑着吃了。我本身对膻味敏感度并不算太高，西北几个省吃羊杂很少有难以下咽的情况，我也搞不清评论里那么多没有任何膻味的结论是怎么得出来的，也许是我去的时候没看黄历吧。。。[糖果]性价比：小碗35，大碗45，我为什么不去柏树巷吃46一斤的热乎手抓[疑问]

晚上去正宁路夜市路过，因为我喜欢羊杂，必须去拔草.老婆不太爱吃羊肉，所以点了一个小份羊杂，羊汤是免费的.店面不大坐满了，我们就在马路对面摆的桌子吃.羊杂很好，没有一点膻味.里面各种羊部位.比网上那种都是羊皮羊肝的好太多了.羊汤鲜美味香.目前最好吃的羊杂.

时隔两年又过来吃。变成必吃榜了，依旧很棒！下次再来！🔥吃了一样的菜：🍎「招牌羊杂碎」和「干羊肉」羊杂碎依旧美味，羊肝也很嫩。调料很开胃。🍎「羊肉汤」略咸，不过很香。🍎「干羊肉」这次也点了，配上椒盐好吃。战斗力没以前强，一个羊脑子把我吃顶住了。羊眼睛的口感还是那么好～[薄荷]环境：晚上才开。坐在板前最温暖。人多的时候转台率也很高，很快就有座位。omakase，太有烟火气。